Woda utleniona - natlenianie brzeczki

[zielony07]

Czy ktoś używał wody utlenionej ?

Szukam sposobu na natlenianie, nie podoba mi się gmeranie w schłodzonej brzeczce, jest taka bezbronna .

Skoro wodę   utlenioną sprzedają w aptekach to pewnie jest czysta.

Edytowane 25 Lipca 2016 przez zielony07

[kondek]

nie musisz gmerać łychą, możesz kołysać fermentorem

[bzium1986]

W momencie rozpadu H2O2 nie masz tlenu cząsteczkowego (O2), tylko bardzo agresywny rodnik atomowy, który od razu reaguje, np. z polifenolami lub innymi nienasyconymi. Nie mówiąc już o tym, że H2O2 jest używane do odkażania, więc drożdże nie przeżyją kontaktu wodą utlenioną

 

Jeśli bardzo chcesz zrobić czysto - kup czysty tlen, przewody do piwa i kamień do akwarystyki - to będziesz czysto i skutecznie natlenowywał brzeczkę

Edytowane 25 Lipca 2016 przez bzium1986

[Thorgall]

Kolega troche popłynął z tą wodą utleniona  A mnie zastanawia, użycie do natleniania brzeczki,wiertarki z mieszadłem na szybkich obrotach.

 

Oczywiscie, mam na myśli mieszadło malarskie,a nie to plasikowe piwowarskie.

[krzysiek9999]

 

 

Oczywiscie, mam na myśli mieszadło malarskie,a nie to plasikowe piwowarskie.

A czemu? W sumie to nawet ciekawy pomysł, mieszadło piwowarskie na wiertarkę i heja. Myślę, że taki wir napowietrzy odpowiednio.  

[Thorgall]

 

Oczywiscie, mam na myśli mieszadło malarskie,a nie to plasikowe piwowarskie.

A czemu? W sumie to nawet ciekawy pomysł, mieszadło piwowarskie na wiertarkę i heja. Myślę, że taki wir napowietrzy odpowiednio. 

 

Jak najbardziej,liczy sie efekt  .Zamiast mieszac kilka minut recznie,wiertarka potrwa to chwile i napewno wiecej powietrza wtłoczymy do brzeczki.

Gdzies czytałem o metodzie,polegajacej na energicznym potrzasaniu fermentorem w celu napowietrzenia .Ale zawsze mam usmiech od ucha do ucha,jak sobie wybrażam ,kogoś machajacego fermentorem z 20 litrami  

[Dr2]

A mnie zastanawia, użycie do natleniania brzeczki,wiertarki z mieszadłem

 

W sumie to nawet ciekawy pomysł, mieszadło piwowarskie na wiertarkę i heja.

chyba wyważacie otwarte drzwi

 

Na te tematy już było pisane. Ważne żeby nie stosować mieszadeł ocynkowanych.

Sam od dawna używam malaksera z końcówką do ubijania białek.

 

EDIT

 

jeden z moich "wczesnych" postów http://www.piwo.org/topic/8899-pomysl-na-napowietrzanie-brzeczki-szybkie/?p=190486

Edytowane 26 Lipca 2016 przez Dr2

[streetcleaner]

 

 

Sam od dawna używam malaksera z końcówką do ubijania białek.

Też używam blendera z końcówką do ubijania jajek. Bardzo dobrze się sprawdza.

[Culter]

Należy pamiętać, że duże siły ścinające są niekorzystne dla piwa. Dochodzi wtedy do wytwarzania żelu beta-glukanów i wzrostu lepkości piwa.

Wydaje mi się, że dla nas efekt ten będzie niezauważalny, ale jest to realne zmartwienie dla przemysłu, gdyż znacząco może utrudnić filtrację piwa , której większość z nas nie praktykuje (na szczęście).

Edytowane 26 Lipca 2016 przez Culter

[opeciarz]

 

 

Ale zawsze mam usmiech od ucha do ucha,jak sobie wybrażam ,kogoś machajacego fermentorem z 20 litrami

 

Dlatego fermentor należy położyć na piłce i i energicznie kołysać.

[bart3q]

 

 

Ale zawsze mam usmiech od ucha do ucha,jak sobie wybrażam ,kogoś machajacego fermentorem z 20 litrami

Ja tak macham, nie wiem co w tym śmiesznego...

[Thorgall]

 

Ale zawsze mam usmiech od ucha do ucha,jak sobie wybrażam ,kogoś machajacego fermentorem z 20 litrami

Ja tak macham, nie wiem co w tym śmiesznego...

 

No to musisz być kawał chłopa,żeby tak 20 litrami machac

[Undeath]

 

 

Ale zawsze mam usmiech od ucha do ucha,jak sobie wybrażam ,kogoś machajacego fermentorem z 20 litrami

Ja tak macham, nie wiem co w tym śmiesznego...

 

No to musisz być kawał chłopa,żeby tak 20 litrami machac

 

 

Stawia się na piłce i macha nic w tym dziwnego... Sporo piwowarów tak pewnie robi Ja nie należę do wyjątków.

[bart3q]

Stawiam fermentor na ziemi, przechylam go żeby był pod kątem około 45°C i bujam nim zwiększając i zmniejszając ten kąt. Siły za dużo nie potrzeba:)

[leech]

Jeżeli piłka Cię bawi to możesz skorzystać z tapczanu

[lookasoo]

No to ja wyparzam i płucze w OXI blender :-) podczas użycia nawet turbo nie trzeba używać tak miesza :-D ze wszystkich metod ta jest dla mnie najprostsza. Pozdrawiam

 

Wysłane z mojego D6633 przy użyciu Tapatalka

[tauruss]

Jeżeli piłka Cię bawi to możesz skorzystać z tapczanu

 

Ja też stawiam na brzegu kanapy i bujam sobie w te i wewte. Raczej nikt nie obejmuje fermentora 2 rękami i nie skacze z nim po mieszkaniu.