Termin ważności ?

[BeerZone]

Jaki termin ważności ma ześrutowany słód ?

Mam słód prawie pół roku i nie wiem czy mogę z niego warzyć piwo.

[zasada]

Jeśli nie zawilgotniał, nie stęchł, nie spleśniał - warz śmiało.

 

edit: jeden ze sklepów na śrutowanym słodzie podaje "najlepiej użyć przed" rzędu kwartału, ale osobiście warzyłem na półrocznym przechowywanym w dobrych warunkach.

Edytowane 6 Kwietnia 2017 przez zasada

[BeerZone]

No wygląda idealnie nie śmierdzi nic w nim jeszcze nie żyje.

[Raban19]

A jak przechowujecie słody ?

Jakieś specjalne metody ?

[Drapichrust]

A jak przechowujecie słody ?

Jakieś specjalne metody ?

W suchym, chłodnym miejscu.

 

Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka

[Raban19]

 

A jak przechowujecie słody ?

Jakieś specjalne metody ?

W suchym, chłodnym miejscu.

 

Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka

 

Mam trochę jęczmienia palonego w lodówce. Chyba z grudnia jeszcze. Ciekawe czy się nada.

[JanuszMyszyński]

 

 

A jak przechowujecie słody ?

Jakieś specjalne metody ?

W suchym, chłodnym miejscu.

 

Wysłane z mojego Redmi 3S przy użyciu Tapatalka

 

Mam trochę jęczmienia palonego w lodówce. Chyba z grudnia jeszcze. Ciekawe czy się nada.

 

W "Piwowarze" swojego czasu był artykuł, że śrutowane można trzymać kilka tygodnia, a nieśrutowane kilka miesięcy. 

[kantor]

Bez problemu robiłem piwa na nieśrutowanym słodzie przechowywanym jak nic z 2-3 lata (jak kupię worek np. monacha to często z dwa lata mi schodzi), porównywałem też ten sam słód świeży i 2-3 letni (chyba wiedeński), to świeży rzeczywiście pachniał intensywniej i aromat był bardziej złożony i jak miałbym robić piwo na konkurs (albo typowo degustacyjne) oparte na słodowości (np koźlaka) to chyba bym nie używał starego, ale do piw nie-słodowych albo takich po prostu do picia to bez problemu można używać. 

Edytowane 6 Kwietnia 2017 przez kantor

[MistrzSuspensu]

Dodam tylko, że dobrze od czasu do czasu sprawdzić czy jakieś paskudztwo się nie zalęgło w słodzie. Chyba nie często się zdarza, ale przeglądając forum parę przykładów się znalazło.

[Piwosz86]

 

 

A jak przechowujecie słody ? Jakieś specjalne metody ?

 

Pakowanie próżniowe

 

Sprzęt nie jest drogi, a słód pakowany tą metodą zachowuje długo świeżość.