Jak zrobić "kobiece" piwo - moje doświadczenia.

[wizi]

Zmieliłeś 4,2 kg słodu w młynku i taka niska wydajność? I do tego wysładzanie 1,5 litra w pół minuty. Jedyne co mi przychodzi do głowy to, że złoże zbiło się i cała cyrkulacja szła bokiem. Zmieliłeś na mąkę?

[GregPasz]

Zmieliłem raczej grubo, raczej nie zmieliłem bo większość ziaren około 80% była prawie cała, bałem się za drobno zmielić bo wyczytałem na forum że może się cyrkulacja zatkać. Oczywiście trochę maki było, łuski dałem jak Ty polecałeś w innym wątku 10% wagi pszenicznego i wyszło co wyszło  

[wizi]

No to za słabo ześrutowałeś i przez to taka wydajność. Idealnie jest jak ziarno złamie się na pół i łuska jest cała. Na youtube jest filmik jak śrutować pod kociołek. Tam chyba dodatkowo polecają zwilżyć słód, ale nie jest to niezbędne. Ważne, abyś zobaczył jak powinien wyglądać prawidłowo ześrutowany słód i do tego dążyć.

[Alien844]

Próbował ktoś zamienić syrop na nektar bananowy z biedry ?

Zastanawiam się czy czegoś takiego nie zrobić na próbę.

Edytowane 22 Maja 2023 przez Alien844

[zasada]

56 minut temu, Alien844 napisał(a):

Próbował ktoś zamienić syrop na nektar bananowy z biedry ?

Zastanawiam się czy czegoś takiego nie zrobić na próbę.

https://piwo.org/forums/topic/31774-refermentacja-sokiem-nfc/#comment-532547

Ktoś tam coś tam próbował.

Na forum było już niemal wszystko.

[ciezkicoswybrac]

A czego nie próbowano...

https://www.reddit.com/r/prisonhooch/