OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !

[karkan]

Odgazowałem jest 4 niestety... Zostawiam może uda mi się za tydzień żonie przez skypa wytłumaczyć jak to zrobić jak nie zostanie na miesiąc.

Dziękuję!

 

Butelki umyte i po OXI odwrócone w skrzynce rozumiem że za tydzień nie będzie musiała powrotem myć?

[Kubuch]

właśnie filtruje i mam problem filtracja staneła dodam ze filtruje Filtratorem z oplotu co teraz ??

[sebek]

właśnie filtruje i mam problem filtracja staneła dodam ze filtruje Filtratorem z oplotu co teraz ??

Robiłeś mashout? Jak nie to zrób i filtruj jeszcze raz.

[Jacenty]

Mocniej podgrzej wodę do wysładzania, do 80°, weź długi nóż i ponacinaj złoże w kratkę.

[pepek84]

Albo podmuchaj kilka razy w oplot od strony kranika.

[Kubuch]

Robiłem mashout i dupa dmuchał w kranik tez dupa co robić?

[Kubuch]

Lekko leci ale w tym tempie to do 19 nie przefiltruje masakra

[Fidel]

Co to za piwo? Jaki zasyp? Podgrzałeś ponownie? Jaka jest temperatura filtratu?

[amap]

rozmieszaj wszystko, odczekaj chwilkę i odkręć lekko kranik - przy mocnym otwarciu złoże się za bardzo zbije i przestanie filtrować

[Kubuch]

Ok poszło poruszyłem kranikiem i zakrecilem odkrecilem i teraz leci uffff piwo to świąteczne

[Jugulator]

Proszę o poradę. Na czym rozruszać Wyeast THG docelowo pod tripla 19'? Problem polega na tym, że nie mam zbyt dużej elastyczności w kwestii terminu warzenia a ponadto mieszadło magnetyczne dotrze dopiero za tydzień. Plan jest taki, żeby spuchniętą saszetkę THG wlać prosto do brzeczki. Moim pomysłem jest, żeby zrobić jakąś bezstylową jasną 12 na tych drożdżach, np. a'la saison bez dodatkowych przypraw.

[zgoda]

Jak nie możesz zrobić startera, to małe piwo max 10 Blg.

[dege]

pierwszy raz uzywam drozdzy mangrove jack's m03... na opakowaniu w instrukcji pisza zeby wsypac zawartosc bezposrednio do brzeczki, ktos tak robil ? bez hydratyzacji ?

[Łukasz]

Ja nie robiłem, ale z małego doswiadczenia wiem, że lepiej zrehydratyzować drożdże, natlenić brzeczkę i wtedy zadać drożdże.

[Gość tomato]

ile mają gram saszetki mangrove? jak tyle co inne, to na standardową warkę nie ma problemu. a czy rehydratacja to taka trudność?

Ci z mangrove to w ogóle cwaniaki, odradzają używać gęstw po ich drożdżach. czytaj: kup nową paczke

[dege]

trudnosc nie, tylko czytam opis i sie zdziwilem. dzieki za odpowiedzi

[stachu68]

słyszałem też o takiej metodzie: napowietrzasz brzeczkę (np. blenderem) aż zrobisz porządną pianę na wierzchu i na nią rozsypujesz suche drożdże

 

podobno proste i skuteczne, chociaż ja nie próbowałem

[zgoda]

Inni też tak piszą, ale się z tym nie afiszują, bo gdzie indziej piszą co innego.

[pan_czarny]

Piwo jest po 7 dniach fermentacji burzliwej, dzis jest 6 dzien cichej - planowalem jutro butelkowac, ale w rurce wciaz widze jakas aktywnosc. Mianowicie, nie bulka, ale co2 wypycha wode - widac, ze poziomy jeszcze sie nie wyrownaly. W tej chwili temperatura od kilku dni jest podniesiona do 20 stopni.

 

Butelkowac, czy czekac? Drożdże: S-04.

[Malinowy]

Jak podniosłeś temperaturę to się nie dziw, że się CO2 ulatnia

I jak pewno wiesz, bulkanie nie jest oznaką fermentacji / jej braku (niepotrzebne skreślić). Jeśli BLG nie spada to butelkuj.

[Hast]

Ostatnio butelkowałem Milk Stout'a też na S-04, który leżał 2 tyg. na cichej w temp. 13st. i gdy go przeniosłem na 2 dni do 20st. to zaczął bulgać, ale to było tylko CO2, blg już nie spadało.

[WiHuRa]

Piwo jest po 7 dniach fermentacji burzliwej, dzis jest 6 dzien cichej - planowalem jutro butelkowac

 

A gdzie Ci się tak spieszy ? Zostaw to spokojnie jeszcze minimum na tydzień.

Edytowane 13 Stycznia 2014 przez WiHuRa

[pan_czarny]

Aczkolwiek w sasiednim fermentorze stalo piwo na US-05 i tam poziomy sie ladnie wyrownaly. Chyba czeka mnie lezakowanie z dreszczykiem emocji.

[Gość tomato]

OMG

nacisnij pokrywkę odfementuje w mgnieniu oka

 

I seryjnie dajcie sobie spokój rurko-wskaźnikami fermentacji, bo zaraz znowu off-top się zrobi. Tylko pomiar prawdę Ci powie.

[betiglo]

Umieszcze tu swoje pytanie -otóż na zakupionym przeze mnie Brewkicie firmy Beetter Brew pisze -Po ok.10 dniach przelej piwo z fermentatora do kega dodając 150g cukru dla piw pszenicznych lub 85g dla innych piw.....dalej - sprawdź,czy piwo przestało już pracować....dalej - przed rozlaniem piwa do butelek dodać czubatą łyżkę glukozy

do piw pszenicznych lub niepełną łyżkę dla innych piw.

1.W jakim celu mam dodać te 85 g do kega czy wiadra ?

2.W instrukcji na opakowaniu nie piszą nic o ulepszeniu piwa gotowym ekstraktem chmielowym ,,który do tego celu kupiłam ,więc może do tego konkretnego piwa [bandit Brew teqila] wystarczy ta glukoza ?Co o ty sądzicie?