OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !

[vlodar]

Jest sens to butelkować, czy infekcja i do kibla?

 

[guma44]

A smak, zapach jaki (mogą to być drożdże po prostu)? Bo mi kryształowa kula przycina .

[vlodar]

To jak mogą być drożdże to spoko. Zapachowo i smakowo pięknie. Wypadłem z wprawy, mimo małego doświadczenia zrobiłem sobie jeszcze kilkuletnią przerwę w warzeniu ;-)
Dziękuję serdecznie, jadę z tym dalej :-)

[bart3q]

butelkuj

[tauruss]

Resztki "piany" drożdzowej, nie panikuj

 

Wysłane z mojego Mi-4c przy użyciu Tapatalka

[Jastrzab93]

Tzw. Klaczkowanie drozdzy, bardzo często spotykane, wydaje się być wszystko ok wiec lej śmiało

[roberto_g]

Cześć,

 

Właśnie jestem w trakcie gotowania brzeczki - Black IPA.

Trochę się zapędziłem z wysładzaniem, bo dobra była wydajność.

 

W wyniku tego sytuacja jest następująca:

 

Plan: 24 l.

Ilość po wysładzaniu: 30 l.

Zakładam, że 10% mi wyparuje i zostanie coś około 26-28 l.

 

Pytanie, czy to nie za duża ilość na jeden fermentor, gdzie zwykle się nastawia 20-24 litrów?

Czy też muszę dzielić na dwa fermentory, tylko, że na dwa to będzie znowu za mało ;-(

 

 

Z góry dziękuję za pomoc!

Robert

Edytowane 30 Stycznia 2017 przez roberto_g

[guma44]

Nie za dużo, fermentowałem parę razy tye i było OK. To nie RIS więc nie powinien ci uciec . Zadbaj tylko o odpowiednią ilość drożdży.

[Pun kOmora]

Cześć,

 

Właśnie jestem w trakcie gotowania brzeczki - Black IPA.

Trochę się zapędziłem z wysładzaniem, bo dobra była wydajność.

 

W wyniku tego sytuacja jest następująca:

 

Plan: 24 l.

Ilość po wysładzaniu: 30 l.

Zakładam, że 10% mi wyparuje i zostanie coś około 26-28 l.

 

Pytanie, czy to nie za duża ilość na jeden fermentor, gdzie zwykle się nastawia 20-24 litrów?

Czy też muszę dzielić na dwa fermentory, tylko, że na dwa to będzie znowu za mało ;-(

 

 

Z góry dziękuję za pomoc!

Robert

Dolne zakresy temp fermentacji plus blow-off tube i będzie ok ;-)

[roberto_g]

Ok, dzięki.
Zakres fermentacji mogę ustawić dowolny i wstępnie planuję 18'C. Czy ok wg Was dla US-05?

 

Natomiast o co chodzi z tym blow-off tube? ;-)

[guma44]

IMHO będzie OK. 

[anteks]

us w 15 hulają

[Pun kOmora]

Ok, dzięki.

Zakres fermentacji mogę ustawić dowolny i wstępnie planuję 18'C. Czy ok wg Was dla US-05?

 

Natomiast o co chodzi z tym blow-off tube? ;-)

Tube wpisz w Google i już będziesz wiedział.

Temperaturę proponuję dać 15-16°C. Jak wystartują to podnosić i obserwować czy piana za bardzo nie wychodzi. 18 to raczej temp optymalna a nie dolny zakres

Edytowane 30 Stycznia 2017 przez Pun kOmora

[roberto_g]

Super, wielkie dzięki wszystkim za pomoc.

Mam nadzieję, że wyjdzie te 28 l., a nie więcej, bo na razie to za bardzo z gara nie ubywa...

 

Popatrzyłem na ten blow-off tube, nie jest to głupie, ale tym razem odpuszczę, choćby z tego powodu, że fermentuję z tylo przykrytym fermentorem - bez rurki.

Mam nadzieję, że piwko nie wyskoczy, spróbuję z tymi 16'C.

Edytowane 30 Stycznia 2017 przez roberto_g

[luki161]

W ile blg celujesz? Bo przy takiej ilości musisz też wziąć pod uwagę że jedna saszeta drożdży to może być mało.

[roberto_g]

W ile blg celujesz? Bo przy takiej ilości musisz też wziąć pod uwagę że jedna saszeta drożdży to może być mało.

 

Cześć,

Ostatecznie wyszło 26l. przy 17 blg. Mam nadzieję, że będzie ok.

Fermentacja ruszyła, czekam na efekty :-)

 

Robert

[Pun kOmora]

 

W ile blg celujesz? Bo przy takiej ilości musisz też wziąć pod uwagę że jedna saszeta drożdży to może być mało.

Cześć,

Ostatecznie wyszło 26l. przy 17 blg. Mam nadzieję, że będzie ok.

Fermentacja ruszyła, czekam na efekty :-)

 

Robert

Ruszy na bank. Ale jakiś underpiching będzie (tak mi się wydaje, bo nie liczylem)

[orzel_rkm]

Witam.

Potrzebuję pilnie wiedzieć jaką średnicę wewnętrzna ma Keg Euro 50l.

Szukałem dosyć intensywnie ale wszędzie tylko zewnętrzna jest napisana. I nie wiem czy dobrze rozumiem 408mm zew. - 3mm ścianki to wewnętrzna powinna mieć 405mm. Czy ktoś może napisać jak jest rzeczywiście.

 

Dzięki wielkie za każdą pomoc.

Pozdrawiam.

[Skajo]

Jak 3 mm ścianki to chyba 402 by miała nie uważasz ?

[ASadam]

Potrzebuję pilnie wiedzieć jaką średnicę wewnętrzna ma Keg Euro 50l. Szukałem dosyć intensywnie ale wszędzie tylko zewnętrzna jest napisana. I nie wiem czy dobrze rozumiem 408mm zew. - 3mm ścianki to wewnętrzna powinna mieć 405mm. Czy ktoś może napisać jak jest rzeczywiście.

 

3mm ścianki???

To nie czołg  

Ścianki mają 1mm grubości.

 

Wg mojej wiedzy 394+-1,5mm

Średnica zewnętrzna jest to średnica z rantem, który wystaje kilka mm. Średnica wewnętrzna jest średnicą walca tworzącego ścianki kega.

Nie wiem czy jasno wytłumaczyłem  

A po co Ci ten wymiar jeśli można wiedzieć?

Edytowane 3 Lutego 2017 przez ASadam

[orzel_rkm]

Z tego co wiem to do średnicy wliczamy grubość 2 ścianek czyli 1,5mm x 2 = 3mm dlatego tak napisałem. Czołgi to raczej mają po 30mm blachy ;p;p.

Ale dzięki za odpowiedź a potrzebuję ten wymiar bo muszę wyciąć rant na którym będzie leżało FD.

[ASadam]

Nie zrozumiałeś.

Podałem średnicę jaka podaje rysunek techniczny 394mm z tolerancją plus/minus 1,5mm

 

Ale o co chodzi z tym rantem?

W kegu rzucasz FD na spód i jest ok. Idealnie przylega, łatwo zrobić mocowanie itp.

Edytowane 3 Lutego 2017 przez ASadam

[mateos]

Powinno pomóc  

 

Wymiary keg 50L.bmp

[buber]

Porter bałtycki 22 Blg 22 litry. Szlag mi trafił gęstwę lagerową. Mam tylko saszetkę S-04. Drugą mogę kupić dopiero w poniedziałek (lagerów nie kupię). Do użyczanej gestwy nie mam dostępu. Jakby po 24 godzinach dodać drugą saszetkē?

[anteks]

Mozesz dodac