OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !

[Makaron]

Jak nie masz słodu pilzeńskiego by zscukrzyć zacier, to podtrzymaj odpowiednią temperaturę jeszcze z godzinkę i filtruj. Coś z tego wyjdzie, może nie być najlepsze i może nie być zbyt trwałe, zle da się wypić.

[kosimazaki]

Zacieram właśnie Dunkelweizena. Chciałem podbić trochę kolor i myślałem o tym, żeby na koniec zacierania dorzucić 50 gramów słodu palonego. Niestety nie mam czekoladowego pszenicznego. Mam tylko trochę jęczmienia palonego i słód czekoladowy 900 ebc. Który z dodatków będzie lepszy? Zależy mi tylko na kolorze i nie chcę w piwie posmaków palonych. Czy może zupełnie odpuścić ten dodatek?

[Porter]

daj czekoladę /słód/ - będziesz zadowolony

Edytowane 23 Marca 2013 przez Porter

[kosimazaki]

Dzięki, tak też zrobiłem. Właśnie filtruję - kolor pierwsza klasa

[adrian1024]

Ile maksymalnie brzeczki można zlać do standardowego fermentora plasitkowego 31.5 ? 25 litrów nie będzie za dużo ?

[Afghan]

To wszystko zależy od drożdży i temperatury fermentacji. Będziesz fermentował w niższych temperaturach to przy 25 litrach drożdże raczej nie wyjdą.

Edytowane 24 Marca 2013 przez Afghan

[vojtol]

Ile maksymalnie brzeczki można zlać do standardowego fermentora plasitkowego 31.5 ? 25 litrów nie będzie za dużo ?

 

Jeśli piana nie będzie mocno gęsta jak ciasto bezowe albo pianka uszczelniająca , to nawet 29 l się da. Jest jedno ale, nie mozna tego przewidzieć wcześniej. Ryzyk-fizyk...

[Biotit]

25-27l spokojnie możesz przyjąć jak normę.

[BuDeX]

Witam,

Wczoraj uwarzyłem Black IPA. Gar zostawiłem do chłodzenia na ganku. Wróciłem z prac i pokrywa była uchylona (jakieś 10-15%) średnicy. Najprawdopodobniej pies zahaczył ogonem, bo innego wytłumaczenia na szybko nie znajduję. Istnieje wielkie ryzyko zainfekowania. Czy można znów zagotować brzeczkę, żeby zabić ewentualnych intruzów? Co można zrobić w takiej sytuacji?

[Jacenty]

Ogonem? Raczej mordę włożył . Na mojego w czasie warzenia muszę uważać, bo już w trakcie śrutowania chętnie słód wyjada.

Pewnie, że można zagotować. W tym przypadku nawet powinieneś.

Edytowane 27 Marca 2013 przez Jacenty

[BuDeX]

Tak. Ogonem, to labrador, jak ktoś wchodzi do domu to tak się wita, że jest w stanie ogonem zdewastować pół chałupy

[stachu68]

ratunku, co robić?

 

jedna z moich warek ma jakiś taki siarkowodorowy aromat, wypiłem wczoraj sześć piw a dzisiaj dziwnie się czuję

 

czy nic mi nie grozi?

[Ray]

wypiłem wczoraj sześć piw a dzisiaj dziwnie się czuję

czy nic mi nie grozi?

:lol:

Aspirynka pomoże

A jeśli coś było z piwem nie tak to najwyżej biegunka.

[Jacenty]

wypiłem wczoraj sześć piw a dzisiaj dziwnie się czuję

To dobre, wczoraj miałeś ponad 2 promile alkoholu we krwi, a dzisiaj jesteś zdziwiony, że źle się czujesz , klina walnij.

[stachu68]

jestem rozczarowany brakiem troski czy aby siarkowodór mi nie zaszkodził

tym niemniej mój poprzedni wpis był tylko żartem primaprilisowym

[pepo]

Witam , potrzebuje małej pomocy.... weryfikacji... podłączenia kabelków w sterowniku Boleckiego.

Nie chce wystrzelić go w kosmos podłączając fazę... a nóż okaże się że jednak coś źle wetknąłem

z góry dzięki za pomoc

 

 

[pepo]

Jest szansa, że ktoś pomoże w w/w sprawie ?

 

--

btw

schemat jest dostępny na stronie - http://bolecki.pl/foty/Pliki/echart_v5.rar

Edytowane 3 Kwietnia 2013 przez pepo

[lkulos]

U mnie na piwie w fermentatorze pojawił się osad... wygląda trochę jak osad z bardzo twardej wody, jaki czasami robi się na zimnej herbacie. Piwo smakuje ok., nie wyczuwam żadnych niewłaściwych posmaków... Co to może być? Ratować? Wylać?

[Lusterko87]

U mnie na piwie w fermentatorze pojawił się osad... wygląda trochę jak osad z bardzo twardej wody, jaki czasami robi się na zimnej herbacie. Piwo smakuje ok., nie wyczuwam żadnych niewłaściwych posmaków... Co to może być? Ratować? Wylać?

 

Jeśli jest to tzw. "film" to znaczy że masz tlenowce. Kiedyś chłopaki pisali by szybko butelkować i szybko spić.

Edytowane 3 Kwietnia 2013 przez Lusterko87

[Dr2]

Jest szansa, że ktoś pomoże w w/w sprawie ?

wyglada OK, ale zmień ten kabelek "230V" bo z tego co widać to on ma może z 0,5 mm2 (no może 0,75 ), a dobrze by było żeby nie był cieńszy od tego do grzałek (najlepiej 2,5 mm2).

Edytowane 3 Kwietnia 2013 przez Dr2

[lkulos]

U mnie na piwie w fermentatorze pojawił się osad... wygląda trochę jak osad z bardzo twardej wody, jaki czasami robi się na zimnej herbacie. Piwo smakuje ok., nie wyczuwam żadnych niewłaściwych posmaków... Co to może być? Ratować? Wylać?

 

Jeśli jest to tzw. "film" to znaczy że masz tlenowce. Kiedyś chłopaki pisali by szybko butelkować i szybko spić.

 

Dzięki!

[bolek]

Wygląda ok, doczepił bym się do tego że mieszadło lub grzałki sterujesz "zerem". Powinieneś fazę puścić przez ster, a zero podpiąć bezpośrednio. DO tego uwaga Dr2.

[zbynieks]

Sorry, planowałem malinowe babskie ochmielić na goryczkę Perle a na aromat east kent goldings 30 gram na 5 minut na 20 litrów. No i okazuje się, że east goldings nie mam. To co: Lubelski, Sybilla, Citra, Cascade, Hallertau, Amarillo? Stoję nad garem i kombinuję...

[Undeath]

Daj sybille reszty (oprócze lubelskiego) trochę szkoda na malinowe

[josefik]

sybilla i lubelski w zasadzie 1 do 1