Rankig swoich piw - czyli pochwal się recepturą :)

[Afghan]

Wielu piwowarów z forum prowadzi w dziale Zapiski piwowarów domowych swoje notatki i podaje receptury, ale na ogół nic nie wiadomo czy dana receptura okazała się naprawdę dobra. Receptury też są na wiki ale za wiele ich tam nie ma. W większości przypadków tworzę sam receptury, ale zdarza się też że podglądam receptury innych. Fajnie by było jak by w tym poście każdy kto prowadzi zapiski zdradził które jego piwa z których receptur jego zdaniem wyszły najlepiej.

 

Zachęcam do spisywania swojego rankingu. Osoby które nie prowadzą notatek w Zapiskach piwowarów zawsze mogą wrzucić całą recepturę w posta

 

EDIT: Formuła wątku widzę, że trochę się zmienia, ale w dobrym kierunku. Postaram się w tym poście dodawać jakiś spis treści wrzucanych receptur.

Belgian Dubbel 17°Blg, Stout Owsiany 14^oBlg, Belgian Pale Ale 12°Blg - Afghan

Alpejskie, Burton Ale - Bogi

Darth Vader Black IPA, Drunken Jedi IPA, Willamette Amber Ale - scooby_brew

Lipcowy Rauch Ale, Weizenbock Blanche - crocco

Tmave - Szwed

Takie zimowe, smaczne piwo - Parzon

Piwo Harcerskie - Kazimierz_W

Niemieckie Pale Ale - stachu68

Warjacja na temat Brown Ale - 5k18a

Wariacje z jałowcem - crocco

Edytowane 4 Kwietnia 2013 przez Afghan

[Bogi]

1. Alpejskie-bo się udaje, jest recepturą całkowicie autorską i jest to jedyny gruit warzony w Polsce

2. Burton Ale-w oparciu o recepturę historyczną, pierwszy raz chmieliłem na zimno i bardzo mi smakuje, tutaj dopisałbym też London Ale*-potrzebuje więcej czasu, ale w wersji normalnej jest ok, a w wersji z beczki-super

3. Windsor Ale*-piwo historyczne i bardzo długo przetrwało, jest możliwe do powtórzenia

4. Trzcinowe lekkie*-pierwsza zabawa z cukrami trzcinowymi

5. Skrew you, lager, Truth is bitter Ale*-banalne, a genialne, wszystko tak jak zostało zaplanowane/podobnie jak z Jasnym Dzikim

6. Witbier #1*-pierwsze udane piwo i naprawdę bardzo dobre

 

*w link'u do Burton'a

Edytowane 9 Lutego 2013 przez Bogi

[Porter]

Świetny temat Może warto obok linku jakąś krótką reckę danego piwa wstawić (np. dlaczego wg Ciebie to piwo jest tak dobre, czyli subiektywne uwagi autora), co znacznie uatrakcyjniłoby ranking i dało szerszy pogląd.

[jacer]

Moje są wszystkie najlepsze :D

[Jacenty]

Świetny temat Może warto obok linku jakąś krótką reckę danego piwa wstawić (np. dlaczego wg Ciebie to piwo jest tak dobre, czyli subiektywne uwagi autora), co znacznie uatrakcyjniłoby ranking i dało szerszy pogląd.

Powiedziałbym nawet, że bez oceny autora taki ranking ma niewielki sens.

[anteks]

Jest już temat z recepturami

[Parzon]

Moje są wszystkie najlepsze :D

hm... to tak jak moje

[stachu68]

Jest już temat z recepturami

dobrych receptur przybywa, dział ma poważne braki

próżno tam szukać receptur na alt, dortmunder czy świeżo wymyślony polski ale, a także kilku innych fajnych stylów

[Afghan]

Jest już temat z recepturami

dobrych receptur przybywa, dział ma poważne braki

próżno tam szukać receptur na alt, dortmunder czy świeżo wymyślony polski ale, a także kilku innych fajnych stylów

O to to. Jakoś na wiki ubogo. Interesują mnie właśnie receptury innych piwowarów, które niekoniecznie były wysłane na jakiś konkurs, bo nie każdy wysyła, a pewnie by nie jeden wygrały.

Czasem też nie mam czasu i wtedy właśnie podglądam receptury innych, żeby szybko coś zrobić ciekawego. Fajnie będzie jak wejdę w ten temat znajdę szybko recepturę z której wyszło ciekawe piwko.

Edytowane 8 Lutego 2013 przez Afghan

[anteks]

Najczęściej osoby które nie wysyłają piw na konkursy nie dzielą się swoimi recepturami

[Z_bychu]

Nie ma możliwości umieszczania na wiki receptur które nie brały udziału w konkursach.

Bo skąd wiadomo że są warte uwagi.

Chociaż nie wszystkie są umieszczane. Nawet te co zasługują na umieszczenie ich w wiki.

[elroy]

Link powyżej do wiki to tylko receptury z konkursów.

Ja uważam, że wątek jest ciekawy. Każdy piwowar ma na pewno w zanadrzu kilka takich receptur które są udane, wraca się do nich i człowiek jest z tych piw po prostu dumny Jak się uzbiera trochę linków, to stworzymy dział z recepturami autorskimi. Czemu nie Ja jestem za.

[scooby_brew]

Moje najczęściej powtarzane piwa (tzn. najbardziej lubiane przeze mnie i znajomych):

 

Darth Vader Black IPA

Drunken Jedi IPA tutaj chmiele się częst zmieniają, ale zasyp i inne parametry pozostaje ten sam

Willamette Amber Ale

Mam jeszcze jedno piwo, które powtarzam bardzo często, i pochodzi ono z Moose Drool Ale Clone.Jak dotąt jeszcze nie zapisałem receptury na forum, ale jak to zrobię to ten post wyedytuję.

Edytowane 8 Lutego 2013 przez scooby_brew

[pershi]

Przeca istnieje dział "Zapiski ..". Jeżeli piwowar ma chęć pochwalić się recepturą, to robi to właśnie tam,

[korzen16]

Przeca istnieje dział "Zapiski ..". Jeżeli piwowar ma chęć pochwalić się recepturą, to robi to właśnie tam,

czasami trudno się przebić przez 11 stron z zapiskami piwowarów x ilość stron każdego browaru

ja z chęcią, mówiąc delikatnie, podpatrzę receptury doświadczonych i je wykorzystam u siebie - mi temat się podoba

[longmen]

oj tam oj tam z tymi konkursami

A to http://www.wiki.piwo.org/Full_Aroma_Hops_,_Carlberg jest na wiki a chyba konkursu nie zaliczyło

Też jestem za takim wątkiem - jest jak najbardziej potrzebny. Sam jestem na etapie wyszukiwania receptur na przyszłość - ale najpierw wiki. Przebijanie się przez niezliczone strony zapisków nomen omen uznanych osobistości piwowarów jest dość żmudne, uciążliwe i czasem zniechęcające, a po za tym sam piwowar wie co wyszło z receptury i może ją osobiście zarekomendować.

[Kasanga]

Longmen mnie ubiegł o tym samym pomyślałem czytając ten watek. A z swojej strony jestem jak najbardziej lubię dobre piwo ale możliwości by eksperymentować nie mam zbyt wiele bardziej to "przebijam" się przez style a sami wiecie ile tam jest wariacji sasyp chmiele drożdże przerwy w zacieraniu i fermentacja . Sami widzicie masakra piwowarstwo to rzemiosło więc fajnie jak byśmy się odzielili przynajmniej troszkę.

pozdrawiam

 

ps. sry za brak znaków interpunkcyjnych.

Edytowane 8 Lutego 2013 przez Kasanga

[Usiu]

Przeca istnieje dział "Zapiski ..". Jeżeli piwowar ma chęć pochwalić się recepturą, to robi to właśnie tam,

 

Powodzenia w przebijaniu się przez miliony strony z zapisków wszystkich piwowarów z piwo.org. Temat moim zdaniem bardzo dobry, pierwszy post mógłby być co jakiś czas edytowany wraz z pojawianiem się nowych receptur forumowiczów.

[pershi]

Powodzenia w przebijaniu się przez miliony strony z zapisków wszystkich piwowarów z piwo.org.

A dziękuje, jakoś sobie radzę.

Mam spisane tyle receptur że sezonu braknie, żeby je wypróbować.

[zgoda]

Nie wiem, ostatnio żadne mi nie smakuje. Moje są niedobre, cudze jeszcze gorsze.

[mcpol1]

To może jeszcze uszeregować wdg stylów... Wtedy będzie łatwiej dotrzeć do tego co nas interesuje....

Np: Altbier i pod linkiem propozycje dumnych piwowarów.

Pszeniczne i pod linkiem propozycje dumnych piwowarów.

itd. itd.

[Tadzik]

Ja pod swoimi recepturami staram się dopisać cokolwiek co da wskazówkę piwowarom czy w ogóle brać się za podobne piwo, ewentualnie co zmienić. Swoją drogą dział Receptury"]Receptury autorskie jest póki co dość ubogi.

Jeszcze jedna myśl mi się nasuwa. Postulowałbym dodawanie receptur sprawdzonych (powiedzmy minimum 3 razy warzonych). Czasem to, że piwo wyjdzie ciekawe nie oznacza, że dany przepis jest dobry, przemyślany i warty polecenia. Jedyne co mam na celu to dobro tego wątku aby nie został zalany masą średnich czy przypadkowych receptur.

Edytowane 10 Lutego 2013 przez Pietruś

[Dr2]

To może jeszcze uszeregować wdg stylów... Wtedy będzie łatwiej dotrzeć do tego co nas interesuje....

Np: Altbier i pod linkiem propozycje dumnych piwowarów.

Pszeniczne i pod linkiem propozycje dumnych piwowarów.

itd. itd

Ot co. Jako mało doświadczony, mogę tylko potwierdzić, że tego typy "katalog" byłby nieocenionym zwłaszcza dla poczatkujących, którzy i tak trochę po omacku błądzą po forum w poszukiwaniu jakichś receptur.

Na wielu innych forach istnieją tego typu wątki gdzie na samym początku mamy wstawione usystematyzowane linki do podawanych w wątku rozwiązań.

Postulowałbym dodawanie receptur sprawdzonych (powiedzmy minimum 3 razy warzonych)

Rzecz jasna, że tego typu selekcja była by jak najbardziej wskazana.

 

Tak więc gorąco popieram inicjatywę i to nie koniecznie z wrodzonego lenistwa ale bardziej ze świadomości iż właśnie jest szansa stworzenia prostymi metodami (linkowania) katalogu jaki jeszcze u nas chyba nie powstał.

 

Technicznie, mogło by to wyglądać tak, że w postach chcący się zaprezentować, umieszczają odnośnik do swojego opisu warki (najlepiej z którką recenzją) i po akceptacji/weryfikacji (merytorycznej) przez prowadzącego/moda ich link jest umieszczany w pierwszym poscie.

 

Roboty z tym będzie co nie miara, ale ilu też będzie zadowolonych

[Afghan]

Co do wyszukiwania w temacie to w prawym górnym rogu jest wyszukiwarka i domyślnie jest ustawione przeszukiwanie tego tematu. Także wpisujesz interesujący styl i wyskakują receptury tylko z tego tematu. Także nie dyskutować tylko wrzucać receptury na sprawdzone, smaczne piwka

[BuDeX]

Wydaje mi się, że lepszym pomysłem byłoby zamieszczanie własnych receptur w dziale "Receptury autorskie". Pogrupowane podkatalogi już są. Należałoby tylko wypełnić miejsce na niemal pustych w tej chwili listach receptur Myślę, że byłoby to bardziej czytelne i przejrzyste niż milion receptur w jednym temacie. Chyba, że nie do końca zrozumiałem ideę tego tematu?