Ranking

Moim zdaniem do wylania, w gęstwie masz przewagę bakterii octowych (nie cierpię octowych piw), tego octu zabutelkuj klika butelek i spróbuj z tego zrobić zalewę (trzeba pewnie dodać i tak zwykły ocet),o ile oczywiście bawisz się w takie rzeczy, ja w każdym razie mam taki plan,bo octu mam 20 l w butelkach ;). Znaczy nawet 40 L, ale jedno (mniej octowe) po rozcieńczeniu wodą jest ok jako napój chłodzący na lato (całkiem to spoko jest)

Jeden skończony,biorę się za kolejne.

Wez sobie kup najlepiej nowy wiekszy sloik czy dwa, ktore bedziesz przeznaczal tylko na drozdze. Bedzie Ci wygodniej niz z takich buteleczek po kubusiach. Jak nie robisz przesadnie wiele warek na tej samej gestwie to nie musisz sie bawic w zadne wybieranie moim zdaniem. Zlewasz plyn, mieszasz i zadajesz calosc. I tak samo jesli gestwa jest swieza tygodniowa czy dwa to nie musisz sie w zadne startery bawic.

nie

Następnym razem zrób z ekstraktów niechmielonych

Masz świetny cel poszukiwań piwowarskich, rób piwo z zacieraniem by mieć większą swobodę, działaj systematycznie dobierając składniki, w końcu osiągniesz cel ;] Proponuję np tę recepturę na początek. A co do meritum wpisu: nie znam brewkitu gozdawy, ale może dobre pszeniczne drożdże mogłyby go uratować?

Smaki z dawnych lat się zmieniają. Zostaw je w spokoju. To nie tylko smak, zapach, ale i młodość. Zacznij szukać tych nowych, których w tedy nie było. Po pierwsze to pójdź na jakąś piwną impreze z piwami rzemieślniczymi. Drogo wyjdzie Zobacz czy nie masz jakiegoś sklepu u siebie z piwami kraftowymi. Drogo będzie Wejdź na youtuba i wpisz kopyra piwne style. Zobacz filmiki i kup piwo w tym stylu. Zrób ipe, stouta, pszenice, portera, risa, witbiera, itp. Coś z tego polubisz na pewno. Lagery, pilsy to wyższa szkoła. Do zrobienia, ale musisz mieć lodówke do fermentacji.

To nie spodziewaj się cudów, dużo łatwiej jest zrobić egzotykę niż dobre jasne piwo , klucz to odpowiednie drożdże, fermentacja (temp) i leżakowanie, a przede wszystkim kwestie sanitarne bo bez odpowiedniej praktyki w tej dziedzinie nie zrobisz takiego piwa, chyba, ze przypadkiem .

Do pszenicy dajesz ze 20g lubelskiego na 20l. Na 1h gotowania. Drożdze w pszenicy to najważniejszy składnik piwa plus fermentacja. Fermentacja 18-22C. Rozcieńcz tak puszki aby było 12blg. Puszki są na 20l ale nie zawsze tyle warto robić. Rób dezynfekcje fermentora, abyś żadnego syfu nie złapał. Rób to piwo i się tak nie przejmuj.