Ranking

Nie wypowiem się, bo mnie administrator po osiedlu będzie ganiał

@Patryk Zubilewicz chyba troszeczkę Ci do tego minimum brakuje zgadzam sie z kolegami przeczytaj wiki na spokojnie i wtedy dopiero bierz sie za warzenie. Po co przez niewiedzę zepsuć sobie piwo i pasje do nowego hobby

Napisałem, że mnożnik 1.04 wynika z przeliczenia brix na blg i jest - przynajmniej dla mnie pomijalny. Traktuję te skale równoważnie, czy jak wolisz posługuję się skalą brix. Jest to inna wartość niż przeliczanie gęstości odfermentowanego piwa, gdzie czynnikiem zaburzającym jest alkohol. Oczywiście nie tylko alkohol, a gęstość to nie tylko cukry, ale na potrzeby piwowarstwa domowego przyjmuje się uproszczenia. Dodatkowe % z refermentacji również są pomijalne, to wychodzi w granicach pół procenta jeśli dobrze pamiętam. Był wątek gdzieś o tym zresztą.

To jest różnica między blg i brix, całkowicie pomijalna. Przeliczaj tylko pomiary po fermentacji. Oczywiście każdy używa sprzętu, który jest dla niego wygodniejszy, ja wolę refraktometr ze względu właśnie na małą próbkę, natychmiastowy odczyt i szybkie czyszczenie.

https://wiki.piwo.org/Refraktometr

Np BeerSmith robi to tak (skalowanie z zachowaniem "gęstości, koloru i goryczki") na 20l: na 15l:

Musisz przeliczyć wskazanie refraktometru np tu https://brewness.com/calculator/pl/gravity-correction

Albo trochę mniejszym. Chłopaki z podcastu „Alchemia” twierdzili, chyba przy okazji RIS-ów, że masa słodów palonych nie zależy za bardzo od mocy piwa, bo jeżeli x gramów słodu palonego na 10l piwa daje odpowiednią paloność w lekkim stoucie, to da ją także w mocniejszym.

Z tego co pamiętam, jako nowicjusz dostałeś na forum sporo konkretnego wsparcia a sam jedziesz po nowych użytkownikach. No słabe to.