Ranking

Zmień wężyki na silikonowe grubościenne i nie będzie problemu.

To nie tak.Wszystkie style wymagające długiego lagerowania (powiedzmy od pół roku w górę) wymagają pozbycia się drożdży.W połowie mojej warki Barleywine leżakujacej z kostką dębową czuć po dwóch latach sos sojowy,umami.To wszystko przez to, że zbyt długo leżało z drożdżami i kostką i źle przefiltrowalem piwo do butelek. W Barleywine bez kostki póki co brak autolizy. Od tej pory na wszystkich mocarzach przeprowadzam fermentację cichą(zlanie z nad drożdży lub odstrzał z fermentora stożkowego, parodniowy cold crash, filtrację przez zwykły filterek przepływowy i transport beztlenowy do butelek.

Widzicie sami. Wiele czynników wpływa na końcowy efekt. Sory ale ja wolę jednak posłuchać się osób które z doświadczenia u siebie wszystko przetestowały. To raz a dwa zmiennych może być tak wiele przy piwie domowym, że zupełnie mija się z celem stwierdzać, że jest coś tak a inaczej jest nie możliwe. Podsumowując w większości sytuacji autoliza która popsuje piwo w warunkach domowych to mit. W wielkich browarach może coś być na rzeczy, aczkolwiek też pewnych procesów bilogicznych nie oszukamy i nie zmienimy.

A tak jakoś automatycznie się napisało.

Raczej wzięli się za konserwację instalacji lub jej wymianę.