Ranking

Ja swoją zamrażarkę reguluje zewnętrznym regulatorem ST-1000 (chyba jak większość tutaj). Temperatura jest jaka jest (teraz akurat mam ustawiony cc czyli zero), do tego histereza na 0,3°C i chyba najważniejszy parametr, czyli opóźnienie załączenia sprężarki ustawione na 10 minut. Temperaturę trzyma zgodnie z ustawieniem +- histereza.

A taka chłodziarka zeszła za 368zł: https://allegro.pl/oferta/klarstein-beersafe-xxl-onyx-lodowka-14521974107

Na wiki w przepisie na FAH sa wklejone trzy: Zaleca się każdorazowe korzystanie z kalkulatorów nagazowania, przykładowo: http://www.beer-calc.pl/ileDodacCukru https://brewness.com/calculator/pl/carbonation https://kalkulatorpiwowara.pl/carbonation

Za darmo albo za pół to polecam poprostu Olx.

No więc zakupiłem paczkę 5g bo już są takowe np. na Homebrewing i Twój Browar. HB wyraźnie jest zaznaczone, że drożdże do refermentacji albo fermentacji wtórnej, więc jeżeli ktoś chve 100% brett to chyba jednak starter. Mam trochę bardzo średnich piw co to spróbuję poratować je zlewając to w aromatyczną kupę i zadając drożdże owe. Wg etykiety, wydajność to 10g/hl, paczka ma 5g za te 40 złociszy, więc na trochę wystarczy. Najwyżej od teraz wszystkie następne piwa zakażą mi się wszędobylskimi brettami w powietrzu, a dom przerodzi się w stajnie. Dać znać, jak najbardziej dam, ale wiadomo, że nie prędko, zważając na czas pracy tych drożdży. [EDYTA] dodatkowo nie fermentują dekstryn jak się dopiero teraz dowiaduję, więc kurde no... z czego one niby będą robić te aromaty i smaki "funky". [EDYTA 2] Ledwie to zadałem bo 5 dni temu. Pół paczki 2,5g do nieudanej ipy i konia czuć ewidentnie co tym bardziej dziwi, że po takim czasie dzieje się cokolwiek, chyba że ten koń spocony to w wyniku czegoś innego. Aktywności w fermentorze nie widać żadnej kompletnie. Piwo wlałem do fermentora nagazowane prosto z butelek i jak nalewam sobie przez kranik to gaz nadal ewidentnie jest, nie wiem czy to praca brettów czy gaz jeszcze został z pierwotnego piwa. Ciekawie się zaczyna.

Plus 190 zł przesyłka 😯

A więc wczoraj ruszyłem kega z piwem z pierwszego postu. W smaku normalne, nalewało się jak zwykle, szumiało po nim tak jak zwykle.