dori
-
Postów
2 862 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
11
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dori
-
Proponuję ciut zwięźlej: SMOCZYCA! Może wzorem "Wielkiego_B"' date=' "Mała_D" A i tak wygra PSD, no przynajmniej jakieś wyróżnienie zgarnie. Jeszcze chodzi mi po głowie jakaś nazwa polityczna, PiS [/quote'] Znając Ciebie to chyba nie chcę wiedzieć co kryje się pod literką "D" i pod skrótem "PiS" :rolleyes:
-
a jakie masz plany warzelnicze na przyszłość?
-
to może od razu wyjaśnij co to biotka
-
Nazwy całkiem fajne wymyśliliście. Mam już nawet swój typ . Ale poczekam do północy, może padnie jeszcze ciekawsza propozycja. Jeśli jeszcze coś mogę na szybko zasugerować to, tak jak pisałam wcześniej nazwy mogą być zupełnie abstrakcyjne, nie muszą sie wiązać z nazwą miejscowości.
-
Chłopaki zostało Wam 24h, a pyszniutki Witbierek czeka, jeszcze koźlaczek się jakiś znajdzie... i nawet tripla dorzucę
-
Dziś rozlałam warkę nr 23 z dodatkiem 130g cukru trzcinowego brązowego. Piwo pachnie suszonymi śliwkami . Na szczęście jednak nie jest kwaśne. W trakcie rozlewu postanowiłam spróbować Witbiera z warki 22 - zapowiada się obiecująco. Troszkę chyba przechmielony, ale poza tym całkiem smaczny. Kolorek ma ładny jasno cytrynowy, nagazowany jest dobrze, no i ta piękna piana
-
...na pewno którąś wybiorę, ale poczekam zgodnie z obietnicą do wtorku, może jeszcze coś fajnego wymyślicie
-
Piwa pszeniczne są troszkę kwaśne więc tym się nie przejmuj . Patrząc na zdjęcia nie jestem przekonana, czy to piwo już skończyło fermentować. Najlepiej jest sprawdzić Blg dwa dni z rzędu jeśli się nie zmienia to znaczy, że fermentacja się skończyła. Rozlanie piwa które jeszcze jest w trakcie fermentacji może spowodować nadmierne nagazowanie piwa w butelkach.
-
Oj, zrobiło się ostro :rolleyes: nie takiej odpowiedzi się spodziewałam nagrody za ten pomysł na pewno nie zgarniesz
-
tylko może nie ogłaszaj konkursu na rozszyfrowanie skrótu czego?
-
Właśnie skończyłam rozlewanie warki 21 z użyciem 150g glukozy. Piwo zupełnie się wyklarowało - jakoś do Witbier'a nie podobne :rolleyes:
-
Przepraszam już poprawiam
-
Żeby Cię pocieszyć powiem Ci, ze ja też właśnie męczę się z butelkami
-
tak sobie patrzę na fotki... i nasuwa mi się jedna myśl. Chyba chłodzenie jest bardziej efektywne gdy przeprowadzamy je w metalowym garnku, niż w plastikowym fermentorze. Co więcej chłodzenie w garze ma jeszcze ten plus, ze schłodzoną brzeczkę można łatwo napowietrzyć podczas przelewania do fermentora.
-
Ja miarki jeszcze nigdy nie używałam. Zawsze odmierzoną ilość ekstraktu/glukozy/cukru rozpuszczam w niewielkiej ilości wody, gotuję, studzę i wlewam do fermentora z kranikiem, następnie przelewam tam brzeczkę. Dzięki temu surowiec do refermentacji jest równo rozprowadzony i sterylny.
-
Podłączę się do tematu . I zapraszam do dyskusji na temat książek o piwowarstwie. Pochwalcie się z jakich książek o piwowarstwie najcześciej korzystacie, jakie polecacie, jakie odradzacie. Ja oprócz wspomnianych wcześniej korzystam z "Piwowarstwo" Michael J. Levis, Tom W. Young "Browarnictwo" Tadeusz Pazera, Tadeusz Rzemieniuk "Technologia Piwowarstwa i słodownictwa" Kunze - moja ulubiona książka natomiast osobiście nie polecam "Piwo Klasztorne i Domowe" Grzegorz Sieczkowski - książka zawiera masę ewidentnych błędów.
-
Odświeżam trochę zapomniany temat. Przypominam, że został już tylko tydzień. Podsumowując na razie mam następujące propozycje: Browar Tessin Browar uCieszny Browar Trzy Kłosy Sympatyczny Browarek Browar Piwowarka czekam na kolejne propozycje
-
Dla ścisłości warka 22 została rozlana z użyciem 150g glukozy do refermentacji . Dziś spróbuję piwo z warki 21 i jeśli okaże sie że nie jest to jednak kwas (oby!) to dziś jeszcze ją zabutelkuję.
-
A dziś życzenia wszystkiego najpiwniejszego dla Anteksa . Anteks wszystkiego najlepszego, dużo pysznych piwek i spełnienia marzeń
-
Pytania misiu36100 - pierwsze zacieranie
dori odpowiedział(a) na misiu36100 temat w Wsparcie piwowarskie
wydaje mi się że dwa razy tyle :rolleyes: -
Wieczorem udało mi się przelać warkę 23 na cichą (niestety zapomniałam zmierzyć Blg) oraz rozlać do butelek Witbiera z warki 22 (smakuje całkiem ciekawie). Warka 21 nadal pozostaje na cichej i coś mi sie wydaje, że powiększy kolekcję moich kwasów
-
Ja w Czeskim Cieszynie najczęściej kupuję rewelacyjne moim zdaniem, niepasteryzowane piwa Bernard, szczególnie polecam Bernard Speciální Černé Pivo. Poza tym ostatnio zakupiłam kilka piw z browaru Krušovice również godne polecenia. Generalnie w Czeskim Cieszynie w porównaniu z polskim jest z czego wybierać . (Nie zapominając po polskiej stronie zaopatrzyć się w Brackie )
-
Ja używam Grety i jestem bardzo zadowolona. Butelki po tyskim oczywiście bez problemu można z jej użyciem kapslować.
-
Dwie bardzo dobre książki na początek: "Jak warzyć piwo" - Praktyczny Poradnik http://www.browamator.pl/szczegoly.php?quotJak_warzyc_piwoquot_-_Praktyczny_Poradnik&przedm=1213644&grupa_p=6 "Znakomite Piwa - Sprawdzone Receptury" http://www.browamator.pl/szczegoly.php?quotZnakomite_Piwa_-_Sprawdzone_Recepturyquot&przedm=2658851&grupa_p=6
-
mjd z racji urodzin - wszystkiego najpiwniejszego, samych udanych warek i pysznych piw do degustowania