dori
-
Postów
2 858 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
6
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dori
-
Tomek, Piotrek Sto lat Wasze zdrowie!!!!
-
Super!!!
-
Gratulacje!!! Tak jak pisze Ignac jutro wychylimy za zdrowie Małej parę desitek
-
Zgadza się, nic nie musisz zmieniać w przebiegu zacierania Ekstraktywność płatków jest niższa niż słodu, ale w tym wypadku są to różnice pomijalne.
-
Artykuł o warzeniu Rauchbocka w Brackim Browarze w Cieszynie http://www.wszczecinie.pl/aktualnosci,najlepsze_piwo_uwarzone,id-20717.html
-
Witaj na forum Życzę samych udanych warek!
-
Gratulacje dla medalistów!!!
-
http://www.busbrothers.pl/rozklad.php
-
Niestety pozostają Ci chyba tylko busy, dość często jeżdżące do Katowic.
-
Makaron wszystkiego najlepszego Twoje zdrowie!!!
-
Nie powinno się gryźć, spróbować można Suszone morele możesz dorzucić do brzeczki razem ze skórką pomarańczową pod koniec gotowania, możesz też skórkę pomarańczową i morele zalać niewielką ilością spirytusu i dodać przed butelkowaniem.
-
Mało masz słodów podstawowych... Ja użyłabym: Château Pilzneński (2,5-3,5 EBC) - Castle Malting - 1kg Monachijski jasny® (15 EBC) - Castle Malting - 2kg Château Cara Blond® (20 EBC) - Castle Malting - 0,2 kg Château pszeniczny monachijski (14-16 EBC) 1kg Cara-red 50 EBC 0,2kg Do tego dorzuciłabym 0,3-05kg glukozy bądź cukru do gotowania Nie wiem co to jest curacao słodkie, ale przypuszczam, że skórki słodkiej pomarańczy - użyj 20g Chmielenie: 30g EKG na początku gotowania 20g EKG na koniec gotowania
-
Premiera już się odbyła, piwo jest w sprzedaży od bodajże 10.08. Podobno wyszło super, sprzedaje się ponoć fantastycznie. Niestety jeszcze nie próbowałam, jak dostanę jakąś butelkę to napiszę co z tego wyszło
-
Wiktor, Pepek wszystkiego najlepszego Wasze zdrowie!!!
-
Mylisz się Jejski Robiłam przerwy i to dość długie w 44C, w 52C i nie było problemu. Uwarzyłam na tym sprzęcie już niejedną warkę nigdy się nic nie przypaliło!!! Chociaż i tak są pewnie tacy którzy mi nie uwierzą. Tam się nie ma co przypalić, bo wszelkie części stałe zacieru są w tubie i nie mają styczności z grzałkami. Normalnie pompa wydala niezależnie od lepkości (skorelowanej z temperaturą) przy standardowych zasypach, dostosowanych do wielkości Speidla. Moje problemy wynikają prawdopodobnie stąd, że wyszła kiedyś wadliwa partia pomp i niestety mnie się pewnie taka przytrafiła. Nie ma problemu z wymianą wirnika na nowy i mam nadzieję, że to pomoże
-
Zostaw taką, moim zdaniem jest wystarczająca.
-
Receptura wygląda znajomo Będziesz zadowolony
-
Masz problemy z pompą? Raz mi się zdarzyła awaria pompy. Udało mi się ją uruchomić. Od tego czasu największą uwagę przywiązuję do dokładnego jej przepłukania po całym procesie. Biorę wąż i silnym strumieniem płuczę, przykładając koniec węża raz do jednego, raz do drugiego otworu pompy w kotle. I jeszcze jedno, po warzeniu i dokładnym umyciu zostawiam kocioł z wodą na dnie, żeby nic nie zaschło. Od czasu, gdy tak robię mam spokój. Jedna pompa działa dobrze, z drugą jest problem. Podobno pomoże wymiana wirnika, na który czekam.
-
Pompa co warkę nawala, więc z tym nie powinno być problemu a chcąc uzyskać tak wysoki ekstrakt warząc w Speidlu, to dodatek ekstraktu jest wręcz koniecznością. Jak się można było spodziewać wyszły dwa całkiem różne piwa, to na Mauribrew Weiss jest bardzo goździkowe, a przez to ma dużo wspólnego z Weizenem, natomiast to na American Wheat jest bardziej stonowane, na pierwszy plan wybijają się amerykańskie chmiele i dość znaczna goryczka. Jedno i drugie wyszło bardzo dobre
-
W środę 15.08.2012 powstała w uCiesznym Browarku 150 warka WARKA 150 BELGIJSKIE - 9,0kg Pilzneński Litovel - 1,5kg Amber 50EBC Brewferm - 1,0kg Caraamber Weyermann Zacieranie: - 10 minut w 52C - 40 minut w 64C - 25 minut w 72C Gotowanie 90 minut Chmielenie: - 42g Northern Brewer na 65 minut - 30g Styrian Goldings na 20 minut - 30g Aurora na 5 minut - 1kg cukru brązowego kandyzowanego na 15 minut - 20g mchu irlandzkiego uwodnionego wcześniej na 15 minut Wybicie 40l o ekstrakcie 17Blg 1/2 zadana Wyeast 1388 Belgian Strong Ale, 1/2 drożdżami T-58. Warka 147 - Amerykańska Pszenica Imperialna zdecydowanie do powtórzenia, już niewiele jej zostało
-
Witam na forum Śląsk rośnie w siłę. Pozdrowienia ze Śląska Cieszyńskiego!!!
-
Witaj na forum Samych udanych warek i wędlinek życzę
