dori
-
Postów
2 858 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
3
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dori
-
Odpowiedź poleciała mailem
-
Dzisiejszym Jubilatom życzę wszystkiego najlepszego Sto lat
-
Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych jubilatów
-
Irish Stout coopersa i nie tylko, pytania początkującego.
dori odpowiedział(a) na Dbidzi temat w Piaskownica piwowarska
Myślę, że już wszystko zostało w tym temacie powiedziane. Zamykam, bo dyskusja zmierza w złym kierunku. -
No i na mnie przyszła pora ! :) Witam Was z Bydgoszczy
dori odpowiedział(a) na grzebien temat w Poznajmy się :)
Witam na forum -
Raczej palony, bo produkują go przez prażenie słodu pilzneńskiego.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
dori odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Mnie też -
Może to Ci pomoże http://www.wiki.piwo...e_Labs_i_Wyeast
-
hmm, chyba standardową, trzy miejsca po przecinku... Późno już więc może nie łapię o co chodzi
-
Wybicie 40l brzeczki o ekstrakcie 14,5Blg. Zadane gęstwą Wyeast 3522 Belgian Ardennes.
-
WARKA 161 BELGIAN BLOND Zasyp: 10kg pilzneński klepiskowy Bruntal 2,0kg wiedeński Strzegom 0,6kg Bisciut Brewferm Zacieranie: 5 minut w 52C 45 minut w 64C 35 minut w 72C Gotowanie 65 minut Chmielenie: 60g Tettnager w 5 minucie 30g Saaz w 50 minucie 30g Saaz w 64 minucie 0,625kg cukru białego kandyzowanego i 10g mchu irlandzkiego w 50 minucie gotowania.
-
@Bogi, czy nie łatwiej byłoby się ze mną skontaktować, skoro miałeś i numer telefonu i adres mailowy i PW do dyspozycji? W ubiegłym roku było tak wielu chętnych do wysyłania piw na zagraniczne konkursy, że ledwo dałam radę to ogarnąć. Pisałam już wcześniej, że nie jestem w stanie organizować przerzutów na taką skalę. Uznałam, że takimi akcjami powinno zająć się PSPD, tym bardziej, że zarówno konkursy na Słowacji jak i na Węgrzech są organizowane przez tamtejsze Stowarzyszenia. Dostałam w tym zakresie wsparcie Zarządu. Reasumując, w tym roku przerzut piw na konkursy zagraniczne - Słowacja, Węgry, Czechy jest organizowany przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych dla jego członków. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, aby ktoś jeszcze zorganizował wysyłkę piw, chętnie udzielę wszelkich przydatnych informacji.
-
Kiedy butelkowałeś to piwo?
-
Zaktualizowałam mapę wątków działu "Surowce" równocześnie zrobiłam tam trochę porządków - część postów wylądowało w innych działach m.in. w "Sklepy dla piwowarów domowych" i "Kupię, sprzedam, odstąpię". Mam nadzieję, że 'mapy" się czasami przydają
-
Witaj na forum
-
Jak najlepiej filtrować po chmieleniu
dori odpowiedział(a) na renegade temat w Piaskownica piwowarska
Dziedzic, proszę nie obrażaj innych!!! Pisz poprawnie a nie będzie problemu. Może dobrze byłoby gdybyś dał sobie spokój z pisaniem do rana. -
Popieram Elroya, jesteśmy forum piwowarskim, możemy się zmieniać, ewoluować, ale nie róbmy czegoś pod wpływem zamieszania na sąsiednim forum. Jeśli będzie taka potrzeba możemy w przyszłości dodawać nowe kategorie związane z oceną piwa komercyjnego, lokalami godnymi uwagi, sytuacją na rynku piwa... ale zróbmy to w sposób przemyślany i ze względu na faktyczne zapotrzebowanie. Obawiam się, że zbytnie rozszerzenie formuły forum może zaszkodzić atmosferze. Emocje w tym wątku już chyba niektórych zbyt mocno poniosły Ja z przyjemnością wspominam atmosferę na piwo.org sprzed 4-5 lat, było tak rodzinnie, teraz to nawet tutaj czasami boję się pisać
-
Jeśli chcesz zrobić WITBIERA to nie dodawaj amerykańskich chmieli, jeśli chcesz puścić wodze fantazji to możesz wszystko Pytanie na czym Ci zależy, jaki efekt końcowy chcesz uzyskać. Tak jak pisałam Ci wcześniej ja po porostu pominęłabym amerykańskie chmiele i użyła tylko Styriana i Saaza.
-
Czym można zastąpić amerykańce? Po prostu z nich zrezygnuj, wystarczy Styrian i Saaz. Witbier nie powinien mieć wyraźnej goryczki, ani wyraźnych aromatów chmielowych.
-
Fermentory są na 99% białe, tylko zdjęcie kiepskie.
-
Gratulacje!!!
-
Niestety w Sylwestra nic nie uwarzyłam Blonda wyszło 43l o ekstrakcie 14,5Blg. Zadane starterem Wyeast 3522 Belgian Ardennes.
-
WARKA 160 BELGIAN BLOND Zasyp: 10,5kg pale ale Strzegom 1,0kg pszeniczny Strzegom 0,5kg karmelowy czerwony Strzegom 0,4kg bursztynowy Strzegom Zacieranie: 5 minut w 52C 45 minut w 64C 35 minut w 72C Gotowanie 65 minut Chmielenie: 60g Brewers Gold w 5 minucie 60g Styrian Goldings po wyłączeniu palnika 0,4kg cukru białego kandyzowanego i 10g mchu irlandzkiego w 50 minucie gotowania.
-
RIS ciąg dalszy: Brzeczka po gotowaniu miała 14,5Blg. Część brzeczki odebrałam do rozpuszczenia i gotowania ekstraktów i cukru, i tak do jednego fermentora powędrował dodatkowo ekstrakt bursztynowy WES 1,7kg i ekstrakt jasny Bruntal 1,7Blg, a do drugiego ekstrakt bursztynowy WES 1,7kg i 1kg cukru lekko karmelizowanego. Ekstrakty nie wymieszały się za bardzo z brzeczką... i dobrze - drożdże miały lżejszy start Pomieszam jutro. Ekstrakt zatem nieznany. Drożdże: gęstwa Wyeast 1084 Irish Ale.
-
Dzięki za ten rok i oby się piwo.org dalej tak rozwijało! Ja sobie obiecuję, że kiedyś znajdę czas aby zaktualizować mapy wątków.
