dori
-
Postów
2 862 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
11
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dori
-
Fermentory są na 99% białe, tylko zdjęcie kiepskie.
-
Gratulacje!!!
-
Niestety w Sylwestra nic nie uwarzyłam Blonda wyszło 43l o ekstrakcie 14,5Blg. Zadane starterem Wyeast 3522 Belgian Ardennes.
-
WARKA 160 BELGIAN BLOND Zasyp: 10,5kg pale ale Strzegom 1,0kg pszeniczny Strzegom 0,5kg karmelowy czerwony Strzegom 0,4kg bursztynowy Strzegom Zacieranie: 5 minut w 52C 45 minut w 64C 35 minut w 72C Gotowanie 65 minut Chmielenie: 60g Brewers Gold w 5 minucie 60g Styrian Goldings po wyłączeniu palnika 0,4kg cukru białego kandyzowanego i 10g mchu irlandzkiego w 50 minucie gotowania.
-
RIS ciąg dalszy: Brzeczka po gotowaniu miała 14,5Blg. Część brzeczki odebrałam do rozpuszczenia i gotowania ekstraktów i cukru, i tak do jednego fermentora powędrował dodatkowo ekstrakt bursztynowy WES 1,7kg i ekstrakt jasny Bruntal 1,7Blg, a do drugiego ekstrakt bursztynowy WES 1,7kg i 1kg cukru lekko karmelizowanego. Ekstrakty nie wymieszały się za bardzo z brzeczką... i dobrze - drożdże miały lżejszy start Pomieszam jutro. Ekstrakt zatem nieznany. Drożdże: gęstwa Wyeast 1084 Irish Ale.
-
Dzięki za ten rok i oby się piwo.org dalej tak rozwijało! Ja sobie obiecuję, że kiedyś znajdę czas aby zaktualizować mapy wątków.
-
Bulkadełko się spsuło?
-
Będzie czym kończyć imprezy
-
WARKA 159 RUSSIAN IMPERIAL STOUT 8,5kg pale ale Strzegom 1,0kg pszeniczny Strzegom 1,0kg jęczmień prażony Strzegom 1,0kg karmelowy 600 Strzegom 0,4kg czekoladowy jasny Strzegom Zacieranie: 5 minut w 55C 50 minut w 64C 30 minut w 72C Gotowanie 90 minut Chmielenie; 110g Marynki w 30 minucie gotowania 50g East Kent Goldings po wyłączeniu ogrzewania Zacieranie i gotowanie w Speidlu, więc możliwości mamy trochę ograniczone, dlatego też do zwiększenia gęstości zastosujemy ekstrakty słodowe. c.d.n.
-
Jeśli miałeś jakiekolwiek wątpliwości, to lepiej że zadałeś świeże. Gęstwa powinna pachnieć drożdżowo-piwnie, nie powinna mieć nieprzyjemnych zapachów.
-
Jest to górna fermentacja, drożdże uwodniłeś, wzięły się już do roboty, więc nie powinno być problemu. Kilka razy fermentowałam suchymi mocne piwa i fermentacja przebiegała bez problemu
-
Dziękuję, porterek przebywał na burzliwej 5 miesięcy
-
Zdecydowanie Brewferm Blanche.
-
Obawiam się, ze na tym forum nikt Ci nie odpowie. Trzeba by zapytać bezpośrednio organizatorów, a obawiam się, że i oni przewidują dość dużą dowolność i nie dadzą Ci bardziej szczegółowych wytycznych. W regulaminie jest jedynie zapis: "Piwo historyczne na sposób Sahti (jakikolwiek styl, ewentualnie sposób przygotowania)"
-
Warto jednak wcześniej poczytać i poszukać podobnych wątków, aby nie dublować tematów
-
Tutaj był podobny wątek. edit - poprawiłam tytuł, na bardziej czytelny
-
Krzysiu spóźnione, ale szczere życzenia stu lat
-
Zimowe spotkanie piwowarów w Strzegomiu, 1-3 lutego 2013 - konkrety!
dori odpowiedział(a) na Marusia temat w dolnośląskie
Jest jakiś staw przy Słodowni? -
Zimowe spotkanie piwowarów w Strzegomiu, 1-3 lutego 2013 - konkrety!
dori odpowiedział(a) na Marusia temat w dolnośląskie
Rzutem na taśmę: - Dori i Janusz - dwa noclegi. Rezerwujemy ostatnią dwójkę z łazienką. Zainteresowani wykładem -
Używałam kilka lat temu i jakoś niczym nie nie zaskoczyły, ale chętnie przetestowałabym je jeszcze raz. Szkoda, że występują chyba tylko w paczkach 0,5kg.
-
Potwierdzam, Danstary są pakowane próżniowo i w dotyku wydają się zbite na kamień, po otwarciu okazuje się, że mają sypką konsystencję.
-
Okazja żeby listę życzeń do nowych właścicieli HB stworzyć.
dori odpowiedział(a) na Jacenty temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Za to u nas pojawił się świeżutki chmiel Saaz, oczywiście z nowych zbiorów przywieziony prosto z czeskiego Žateca. Sezon lagerowy przecież w pełni Na chmiele z USA wciąż czekamy. -
Łukasz wszystkiego najlepszego
-
Okazja żeby listę życzeń do nowych właścicieli HB stworzyć.
dori odpowiedział(a) na Jacenty temat w Sklepy dla piwowarów domowych
W tej chwili nie, nasza umowa ze Strzegomiem tego nie przewiduje. -
Nie próbowałem bo zamawiałem i tak jest 25kg + 5 kg przesyłka 27 zł.kurier OPEK Tylko że macie rację nic innego nie zamówisz. Chodziło mi o to, że u nas też kupisz 25kg+5kg przy cenie za jedną przesyłkę.
