Skocz do zawartości

ASadam

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    766

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez ASadam

  1. ASadam
    O tym pisałem powyżej, jak na balkonie masz w okolicach -2do+5st C to zdecydowanie tak. Możesz tam polagerować go dłużej. Żelatyna imho zbędna.
  2. ASadam

    plakat stylów piwa

    ASadam odpowiedział(a) na goldi_WRO temat w Hyde Park

    Jeśli można to i ja poproszę.
  3. ASadam
    W Wałbrzychu aż tak się ociepliło?
  4. ASadam
    Napisałem, że grzałki 2x1750W ( do warzelnej założyłem 2x2kW ale nie zauważyłem różnicy). Co do wielkości wybicia to większym problemem będą odpowiednie warunki do fermentacji niż wybicie. Na tym sprzęcie jestem w stanie spokojnie uwarzyć 3x w ciągu jednego dnia, czyli 150l
  5. ASadam
    Zacierna i do wysładzania, z kega 50l a warzelna 60l (idealnie byłoby 70). Grzałki 2x 1750W na kadź. Tu masz wątek: http://www.piwo.org/topic/17892-budowa-warzelni-50l-od-podstaw/
  6. ASadam
    I nad tym się na początek zastanów. Jeżeli będziesz warzył tylko na własny użytek, zrób 50l wybicia i będzie aż nadto. Wiem, bo mam i żeby nie koledzy to zapomniałbym jak się sprzęt obsługuje bo wypić 100 butelek z jednej warki to nie taka prosta sprawa. Przy tym wybiciu i mocy Ci wystarczy i bez problemów z gazem w piwnicy. W piwnicy??!! Butla będzie zamarzać jak i reduktor. A skąd takie pomysły z mocą blisko 100kW? Czy wyobrażasz sobie co będzie się działo w piwnicy po 30min. działania palnika?
  7. ASadam
    Jeśli waga z pokrywą, to będzie ok.0,95m2 czyli 4,4/0,95=4,6kg/m2 czyli ok. 0,6mm grubości
  8. ASadam
    Mam taką (tylko 12V i za połowę tej ceny). Używam do wysładzania. Cieniutka wydajność. I zdążyła się już ułamać a klejenie jak na razie nieskuteczne.
  9. ASadam
    Hmm.... Czas się wydłuży ale co do profilu nie jestem przekonany. Panuje tutaj opinia, że im niższa temperatura tym lepiej i czystszy profil. Eksperymentowałem z różnymi temperaturami dla W34/70 i jednak najlepsze piwa jakie udało mi się uzyskać fermentowane były w okolicach 11-13st. (temperatura brzeczki, nie otoczenia) Oczywiście może to być moje subiektywne odczucie i dziwne zbiegi okoliczności. Nie zamierzam jednak więcej katować drożdżaków poniżej 10st. (na start) oraz 12 w trakcie burzliwej. Co było to było. Ważne, żeby nie doszło do strajku.
  10. ASadam
    Ja bym jednak podniósł temperaturę, i ją ustabilizował w okolicach 12st. Tak ze 3 tygodnie powinno być ok.
  11. ASadam
    Tylko ścianki trochę cienkie. Przy wielkości garnka 70l 45x45cm powierzchnia ścianek to niecałe 0,8m2. Waga 4,4kg/0,8=5,5kg/m2 to da ok. 0,7mm grubości ścianki. Jednak tak czy inaczej oferta godna uwagi i trzeba by sprawdzić.
  12. ASadam

    Porady przy zakupie garnka :)

    ASadam odpowiedział(a) na temat w Sprzęt

    Taka technologia produkcji.
  13. ASadam
    Dałeś za mało drożdży i jeszcze katujesz je niską temperaturą. Skąd pomysł na 7-8st.? Producent podaje, ze idealnie 12st. a przy nizszych temp. trzeba zwiększyć dawkę. Zrobiłeś dokładnie odwrotnie. Cytat z wiki: Dozowanie: 80 g/hl do 120 g/hl przy zadawaniu w temp. 12°C - 15°C. Zwiększenie dawki przy zadawaniu w temp. poniżej 12°C do 200g/hl aż do 300g/hl w temp. 9°C
  14. ASadam
    W końcu pokonają Cię mikroby ze starej gęstwy
  15. ASadam
    Trwała 3 tygodnie, ale cicha Do tego pewnie jeszcze burzliwa... Raczej tego nie widzę
  16. ASadam
    Jak chcesz, żeby Ci ktoś pomógł to postaraj się również sam. Mało kto ma ochotę skręcić sobie kark żeby Ci pomóc.
  17. ASadam
    Używam 2x 1750W na warki 50l i jest ok.
  18. ASadam
    Wcale się koledze nie dziwię. Milion różnych odpowiedzi i opinii a jak zrobić to musisz sobie odpowiedzieć sam. Podobna sytuacja jeśli chodzi o gęstwę, jej ilość, wiek itp. W związku z tym, że z temperaturami nadal eksperymentuję. Piwa fermentuję w różnych temperaturach a i lagerowanie od -8 do +10 się zdarzalo, to nabrałem jako takiego doświadczenia. Dlatego też ja przyjmuję najwyższą temperaturę jaką miało piwo po ustaniu fermentacji. Nie przypominam sobie abym z nagazowaniem nie trafił. Oczywiście jak zawsze nie dajmy się zwariować i wszystkie kalkulatory, pomiary itp. proponuję traktować jako wskazówkę a nie wyrocznię. To oczywiście moje zdanie i wcale nie muszę mieć racji.
  19. ASadam
    Zdecydowanie przesadziłeś z ilością O to to...
  20. ASadam

    Keg PET firmy Petainer

    ASadam odpowiedział(a) na leszcz007 temat w Sprzęt

    Ale tutaj mowa o petainerach
  21. ASadam
    Ani tak ani tak. Lepiej gęsty i wysłodzić I tak musisz gotować a 1-1,5h to bez obawy o nadmierną karmelizację.
  22. ASadam
    Ja bym wysładzał więcej. Cudów nie ma i albo będziesz zacierał jeszcze bardziej na gęsto, np. 2:1 albo musisz więcej wygotować. W jednym i drugim przypadku musisz więcej wysładzać. Wbrew pozorom nie rozcieńczysz aż tak mocno brzeczki wysładzając dłużej. Trzeba było dolać jeszcze co najmniej 5l wody i miałbyś 20l, jakieś 22blg a po wygotowaniu zakładane 15l i ok. 30blg.
  23. ASadam
    Na cichej dzieje się wiele różnych rzeczy ale nie trzeba z tego powodu przelewać do innego fermentora.
  24. ASadam
    Dla pewności odfermentowania chcesz zlewać na cichą? Skąd się biorą takie pomysły? Potrzymaj tydzień dłużej z drożdżami a przelewaj ja będziesz w 100% pewien, że już po fermentacji.
  25. ASadam
    Dla pewności czego?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.