gesio0
-
Postów
160 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez gesio0
-
Nie wiedziałem, ze takie to tajemnice kryje Browar Bracki. Bardzo ciekawe. Chętnie ponownie zwiedziłbym browar i podegustował to smaczne piwko.
-
Do Bolkowa chciałbym wreszcie pojechać tymbardziej, że co roku występuje tam skoczowski Batalion d'Amour. Znajomi jeżdżą i mówią że jest OK. Na Metallicę ktoś się wybiera?
-
Od pewnego czasu jeżdzę do pracy trochę później i nie mogę się załapać na Draculę. Opowieści dra Kruszewicza też już dawno nie słyszałem. W pracy nie mam szansy posłuchania Trójki bo jestem w mniejszości. Katują mnie zetką... fuj...
-
Testosteronu nie widziałem i w zasadzie nie załuję. Ale Testosteron w wersji teatralnej to jest to! W Bielsku nie schodzi z afisza. Zapraszam. Dla mnie lista filmów kultowych przedstawia się następująco (kolejność przypadkowa) : Pulp Fiction, Gwiezdne Wojny (ale znawcą nie jestem), Dzień świra, Obcy decydujące starcie, Seksmisja, Kingsajz. Generalnie lubię nasze, krajowe kino. Widzialem Dom zły. Nie powiem- dobry film,. Zaczynam sie jednak zastanawiać czy naszym scenarzystom nie zaczęło brakować tematów. W każdym filmie bieda, przemoc, patologia, seks,narkotyki, wulgaryzmy. Przecież oprócz takiej Polski jest też i inna, normlana.
-
Bardzo to ciekawe. Wygląda na to, że wszyscy piwowarzy słuchają Trójki i ostrej muzyki. Ja też. Piwo i muzyka łączy! W samochodzie tylko Trójka plus ew. Antyradio. Jeśli chodzi o muzykę to Metallica. Wybiera się ktoś na koncert? Bo ja tak....Znowu
-
Nie ma to jak Brackie prosto z kolby. Wyśmienite. Niestety ze względu na to ze przyjechałem samochodem mogłem tylko usta zwilzyć tym cudownym płynem. I tak się zastanawiam czy członkowie PSPD będą mieli jeszcze okazję na degustację tego wspaniałego piwa. Ja jestem chetny. Gratuluję założenia stowarzyszenia.
-
No to super. Do zobaczenia jutro.
-
Cześc! Wszystkie znaki na niebie i ziemi wskazują że będę jutro. Chciałbym zapytać czy w planie będzie może zwiedzanie browaru? W którym miejscu mamy sie spotkać? Przed browarem? Pytam, żeby się nie okazało że czekam w nieodpowiednim miejscu i obrady mnie ominą. Pozdrawiam
-
Mnie się nie podoba forma jaką przyjął Pan Jondek do dyskusji dlatego wypowiadać się nie będę. Na te święta życzę Ci drogi Jondku mniej buty, więcej zrozumienia.
-
Już wysłałem zgłoszenie. Mieszkam w Skoczowie więc do Cieszyna mam rzut beretem. Będę napewno.
-
Już teraz wiem, że fermentacja trwa długo w przypadku drożdży do piw pszenicznych. Ba! Nawet po zakończeniu fementacji piana zostaje na powierzchni piwa. Wczoraj przelałem na cichą. Jescze raz dziękuję Dori za pomoc.
-
Dziękuję za cenne porady. Odfermentowalo do ok. 3-4°Blg . Chyba czas na cichą.
-
Nie wziąłem poprawki na to że trochę brzeczki mi wykipiało a dolałem stnadardową ilość wody. Wyszedł mi ekstrakt: 10,5°Blg. Czy mogę takie piwo nazwać witbierem?
-
Mam pytanie dotyczące drożdży Brewferm Blanche. Czy to normalne że po tygoniowej fermentacji burzliwej na powierzchni piwa nadal utrzymuje się czapa z drożdży? Pierwszy raz coś takiego widzę. Wąchałem i raczej na infekcje mi to nie wygląda. Trzymać dalej na burzliwej czy przelewać na cichą?
-
Warzenie weny - Browar Zamkowy Cieszyn
gesio0 odpowiedział(a) na wena temat w Zapiski piwowarów domowych
No to pięknie. Chciałem jechac jutro do Rybnika po piwko ale widzę, że juz nie mam po co. Wygląda na to, że muszę nacieszyć oko pięknym widokiem zfotografowanych butelek Brackiego Koźlaka. Widok piękny, wiec może zrekompensuje mi brak mozliwości degustacji. -
Witam wszystkich! Wczoraj uwarzyłem witbiera. Trochę zmodyfikowałem przepisy. W każdym razie kolendra była, curacao było, skórki cytrusów również były. Dodatki podzieliłem na dwie partie. Pierwsza 15 min przed koncem i druga 5 min przed koncem. Drożdze Brewferm Blanche. Zobaczymy co z tego wyjdzie. Tutaj chciałbym wszystkich ostrzeć. Wszędzie o tym pisze a mimo to ja przegiąłem. Rzecz tyczy się dodawaniu chmielu...... Chyba już wiecie.... Wykipiała mi brzeczka. Moment nieuwagi. Odwróciłem się żeby spopjrzeć na wskazanie balingomierza. Zalana płyta ceramiczna, pół kuchni... Na razie daję sobie przerwę w warzeniu. Żona mnie w tym roku do kuchni nie wpuści. Przeżyłem chwilę grozy ale piwo dowarzyłem.
-
Łoooo matkooo! Proszę wytłumaczcie mi jak mam się za te płatki zabrać.Czy to co zrobiłem w przypadku mojego milk stouta to dobre rozwiązanie? Czytam o tym kleikowaiu i nic z tego nie wiem... Jedno jest pewne . W tyym roku witbier.
-
Wybaczcie że się wtrącę. Ja chyba cały czas nie rozumiem o co chodzi z tymi płatkami. Wczoraj postawiłem na burzliwą milk stouta. Do gorącej wody wrzuciłem około 200g płatków owsianych błyskawicznych i ok. 200g płatków jęczmiennych błyskawicznych. Gotowałem az powstała taka biała bryja. Wody było około 1,5l. Troszkę odparowało. Całosc warzyłem dosyć długo. Chyba z 45min. Czy dobrze zrobiłem? Pozdrawiam
-
I bądź tu człowieku mądry. Zamówiłem laktozę w BA (tak mi nie było po drodze....) a tu niespodzianka. latoza w Homebrwing!!!!
-
Drożdże WB-06 dobre byłybt do witbiera?
-
Stout w butelkach, technologia warzenia następnego już sporządzona. Popełnię Milk Stouta w sobotę. Nie wiem dlaczego ale ten gatunek piwa jakoś mi zasmakował. Płatki jedne i drugie, słód karmelowy, czekoladowy, laktoza, słód barwiący.... tylko to mam w głowie ostatnio. W każdym razie gdyby nie Wasza pomoc nic bym z tego nie wiedział. W planach mam pszeniczniaka. W związku z tym chciałem zapytać: do jakich piw stosujemy CURACAO? To że do stouta to wiem, że nie. Kopyr mi to już uswiadomił: Żadnych przypraw, stout to stout. Musi być gorzki.Ale czy do pszenicznego? A może do jakiegoś innego? Pozdrawiam
-
Tak zrobię, dziękuję Dori
-
Dziękując za pomoc proszę o jeszcze.. Płatki warzyć jak długo? Kiedy je dodać? Jaka temperatura? Ile tych płatków?
-
Widzę że nie jestem odosobniony w krytyce BA. To, że na przesyłkę musze poczekac dłużej zawsze zrozumiem. BA po prostu ignorował moje pytania a to mnie najbardziej denerwuje.
-
Tak, mam płatki błyskawiczne. Czyli będę zacierał.... Muszę uzupełnić jeszcze braki z czasów, temperatur, przerw, etc.