Skocz do zawartości

Billy the Kid

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    326

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Billy the Kid

  1. Billy the Kid
    Wyjątkowo mało efektywna metoda, a już na pewno nie warto polecać innym. Dlaczego?Zobacz ile kosztuje buteleczka takiego StarSan'u 113g - ok. 28zł. Z tego przyrządzisz spokojnie 70-75l roztworu roboczego, który można przechowywać dosyć długo (ostatnio trzymałem ok. miesiąca w fermentorze i nadal był aktywny). Przelicz teraz na szybko ile by Cię kosztowało 75 litrów spirytusu... To, że czegoś używasz i na razie jest ok, wcale nie oznacza, że jest to rozwiązanie godne polecenia Litr spirytusu kosztuje ok. 30 zł (z "drugiego" obiegu), mi to spokojne starczy na dwa sezony, wiec tragedii kosztów nie ma.
  2. Billy the Kid
    Czy ten środek: http://allegro.pl/show_item.php?item=5225446319 może być szkodliwy przy spożyciu, tzn. niewielkie ilości jakie zostaną w fermentatorze lub butelce po dezynfekcji. Skład chemiczny: alkohol etylowy 70% chlorheksydyna 0,5% To co czytałem o chlorheksydynie (stosowana min. do odkażanie ran, w płynach do płukania ust), to w tym stężeniu i takiej dawce nie może zaszkodzić, ale wole się upewnić.
  3. Billy the Kid
    Jakie macie doświadczenia z Pure Ale Yeast 7, u mnie przy burzliwej mała piana, ktora szybko opadła. Fermentuje w 18 stopniach.
  4. Billy the Kid
    Na tych drożdrzach z 15 do 2 blg, przy zacieraniu na słodko ... z własnych doświadczeń - to mało możliwe. S04 tak nisko nie schodzą, przynajmniej mi.
  5. Billy the Kid
    Chłodzenie w kuchni.
  6. Billy the Kid
    Spoko jak jesteś pewny, że to już koniec fermentacji to zlewaj. Ja się pilnuje zasady, bez różnicy czy to 12 czy 18, że jak nie robię cichej to doliczam ją do fermentacji burzliwej i wtedy mam pewność, że wszystko zostało odfermentowane prawidłowo. Ogólnie jak piwo ma burzliwą u mnie 10 dni i nie robię cichej to zostawiam je do 14-17 dni, wolę zrobić za długo niż za krótko, a pomiary robię tylko na koniec orientacyjnie, nie przez kolejne 3 dni. Teraz mam dylemat, zlewać czy nie ... Dzięki za pomoc z tym osadem drożdżowym.
  7. Billy the Kid
    Mierzyłem kilkukrotnie i już od 10 dni nie zeszło ani o 0,5 Blg Cukru nie dawałem w ogóle. Wrzucę nową pakę US-04, powinno zejść. Dzięki S-04 mają to do siebie, że za mocno nie odfermentują brzeczki. Ja nie zeszło przez 10 dni, to raczej nie zejdzie już, możesz podnieść temperaturę fermentacji.
  8. Billy the Kid
    Moje brzeczka miał 12 blg, co nie jest koźlak czy porter żeby 3 tygodnie fermentowało.
  9. Billy the Kid
    Dziwme, poprzednie nie zostawiły, tylko opadły, fermentowały w wyższej temperaturze niżteraz. Czemu 10 dni to mało, te drożdże dłużej pracują niż inne? Na tych co do tej pory robiłem tydzień wystarczał. Dziś mam akurat dzień wolny i czas żeby butelkować, niestety bez cichej, którą zawsze robię.
  10. Billy the Kid
    Drożdże US-05, jak przed robiłem na nich piwo to gęstwa była na dnie fermentatora, teraz jest na górze, tak powinno być? BLG z 12 zeszło do 3, fermentowało od 04 stycznia, chcę dziś butelkować tylko te drożdże na górze ...
  11. Billy the Kid
    Kiedyś ballingometr dezynfekowałem 70% alkoholem i zostawiam w fermentatorze, zawsze możesz zajrzeć i zobaczyć ile aktualnie jest blg.
  12. Billy the Kid
    To ścisły, czy humanistyczny?
  13. Billy the Kid
    A jak to cudo zdezynfekować?
  14. Billy the Kid
    To jest chmiel. Raz bawiłem się z cichą i nigdy więcej.
  15. Billy the Kid
    Dwa tygodnie to krótko, daj temu piwu trochę czasu, tak z 2-3 miesiące, zapewne będzie klarowne (albo prawie klarowne).
  16. Billy the Kid
    Ja trzymam piwo w pomieszczeniu po zsypie we wieżowcu, zimą temperatura to 15 stopni, latam pow. 20 stopni, niektóre piwa stoją już dwa lata i nic się z nimi nie dzieje. Na Twoim miejscu w lodówki styropianowe bym się nie bawił, zadbaj tylko, aby piwo nie było narażone bezpośrednio na promienie słoneczne i z doświadczenia - użyj mniej środka do refermentacji jak ma stać w wyższej temperaturze.
  17. Billy the Kid
    4 gramy to dużo, ile stało piwo w butelkach? Postaw w ciepłym miejscu za 2 tygodnie, a będziesz miał dość gazu, a po 3 miesiącach po takiej ilości cukry może samo wyskakiwać z butelki.
  18. Billy the Kid
    kolsch i alt (ze względu na temperatury fermentacji)
  19. Billy the Kid
    Testowana krótsza i dłuższa chłodnica z miedzi zwinięta w spiralę, dłuższa szybciej schładza, trzeba tylko zwiększyć prędkość przepływu.
  20. Billy the Kid
    Czego to się nie wymyśli, aby wyciągnąć kasę od podatników. Sorry, ale nie mogłem się oprzeć, żeby nie skomentować, po prostu trafiam nie szlak, jak widzę na co marnują się pieniądze i inteligencja ludzi.
  21. Billy the Kid
    Jak ogarnisza dwa zaworki na raz? Możasz wrzucić zdjęcie?
  22. Billy the Kid
    Tylko stołowa, reszta to badziew, przynajmniej jak dla mnie. Greta zawsze mnie wnerwiała. Swoją przerobiłem na stołową, kapsluje się bez porównania lepiej.
  23. Billy the Kid
    Mażesz odebrać trochę brzeczki i do niej wlać te drożdże, rozcieńcz brzeczkę do 8 blg, może choć trochę się rozmnożą, a jutro wlej to do fermentatora, jak do tego czasu nie znajdziesz innych drożdży.
  24. Billy the Kid

    Zapas surowców

    Billy the Kid odpowiedział(a) na beleg temat w Surowce

    Śrutownik zrób sam: http://www.piwo.org/topic/11021-srutownik-walcowy-ktory-konkretnie/ z maszynki do makaronu, a za różnicę kup więcej towaru, sporo tego Ci wyjdzie.
  25. Billy the Kid
    Mnie to nie przekonuje, ale może … Tu masz moją konstrukcję: http://www.piwo.org/topic/5963-kaplsownica-stolowa-domowej-roboty/ w uchwycie jest zamontowana głowica z grety, reszta to stojak od wiertarki (koszt 50 zł) + trochę złomu.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.