Jacki

Jeśli dasz na początek 28 czy 25 to będziesz miał większą goryczkę niż jak dasz 10g. 25g. na 60 min. i 10g. na 10 min. - większa goryczka, słabszy aromat chmielowy 10g. na 60 min. i 25g. na 10 min. - mniejsza goryczka, mocniejszy aromat. http://www.wiki.piwo.org/index.php/Chmielenie#Punkty_dodawania_chmielu

#39 Jakieś takie... Skład: - 4,00 kg. - Pilzneński - 0,50 kg. - Carared - 0,05 kg. - Czekoladowy - 0,05 kg. - Czekoladowy pszeniczny - garść - zakwaszający - Citra - 45g. (na razie, bo może na cichą dorzucę z 10-20g.) - gęstwa z US-05 Zacieranie: - 52°C 10 min. - 62°C 40 min. - 72°C 20 min. Wygrzew, filtrowanie, wysładzanie. Chmielenie 65 min. - 25 g. na 60 min. - 20 g. na 3 min. Wyszło 21l. o gęstości 14,5°Blg

Wczoraj (17.IV.2011) przelałem #37 na cichą i zebrałem gęstwę. wcześniej pośrutowałem na dwie warki. #38 Lubię kiedy się zieleni Skład: - 3,50 kg - Pilzneński - 0,23 kg - Caraaroma (końcówka) Chmiel: - 20g. Northdown - 20g. Styrian Goldings - gęstwa US-05 z wczoraj Zacieranie: - 52°C - 10 min. - 62°C - 15 min. - 72->70°C - 45 min. Wygrzew, filtrowanie i słodzenie. Chmielenie 70 min. - Northdown na 60 min. - Styrian na 15 min. - Mech irlandzki na 15 min. Otrzymałem 22l. przy gęstości 11,5°Blg

Ale z tego co się orientuję, to jest zwykła prowokacja. Tak czy inaczej, nie zaśmiecajmy nowo-otwartego dziennika.

Lepiej nie pytaj

No i "leżakownia". Ja swoje wszystkie piwa trzymam w mieszkaniu (no teraz już też i na balkonie) więc jakiej szafki bym nie otworzył to znajdę tam piwo (no poza szafkami u małej w pokoju) :-)

To dopiero zacierając Jej udowodnisz. ps. ja też miałem 4 puchy na początek

Witaj na forum. Jak już pomyjesz butelki to nastawiaj się na zacieranie

Truska, adanjan - Wszystkiego najlepszego i samych udanych warek!

Szklana kula się zepsuła. Opisz co jak robiłeś, jak chłodziłeś, czym i jak dezynfekowałeś, ile razy gmerałeś, jak przelewałeś, do czego - czym itd itd.

Gratulacje!

Bo ja bardziej jestem matematykiem niż fizykiem

Może lepiej, żeby w podstawówce nie uczyli, że objętość ściętego stożka można sobie liczyć tak jak zaproponowałeś. Mamy duży promień R i mały promień r.. Objętość to: 1/3 * Pi * h * (R^2 + Rr + r^2), a w Twoim przypadku wychodzi: Pi * h * ( (R+r)/2 )^2 = Pi * h * 1/4 * (R^2 +2Rr + r^2). Tak, jest to tożsame, jeśli r=R

Ooo' date=' a ja leję bezpośrednio z kranika (bez węża) do gara. Myślę że z 60 cm wysokości będzie.[/quote'] Ale w wężu powstaje słup płynu, który swoim ciężarem zasysa zawartość filtratora. Po to jest ten wężyk.

pepo, Wszystkiego najlepszego!

Wszystkiego najlepszego i samych sukcesów! :)

#37 Derezzed Skład: - 3,50kg. - Pilzneński - 0,50kg. - Carared - 0,07kg. - Zakwaszający - 0,10kg. - Palone ziarno pszenicy - Nugget - 28g. - Cascade- 20g. - US-05 Zacieranie: - 62°C 20 min. - 72°C 40 min. - Dodane palone, wygrzew itd. Chmielenie: - 20 g. Nugget na 60 min. - 8 g. Nugget na 30 min. - 20 g. Cascade na ostatnie dwie minuty Otrzymałem 21l. 12,5°Blg ps. #36 po kolejnym tygodniu na burzliwej ma nadal 8°Blg. Coś tu nie gra, zwłaszcza że przez tydzień sobie bulgotał wesoło. Edit: 12.IV.2011 - #35 poszła do butelek + 40g. cukru i 80g. glukozy. Piwo zeszło do 2,5°Blg. Otrzymałem 38 butelek. - #36 poszła na cichą, 8°Blg

Zatem sukcesów w kolejnych warkach ;-)

Jak na razie 16 warek na szkle i nic złego się nie wydarzyło. To raczej jest bardzo solidne szkło.

Fajnie, że spisujesz swoje wyczyny. Jeszcze fajniej, że robisz to przed trzecią nad ranem (w nocy - zależy jak kto wstaje) ;-)

Zapisz jako-> xls

Czyli przeoczyłem

A ja może przeoczyłem, ale skąd wziąłeś drożdże grodziskie? (masz gdzieś o tym wzmiankę?)

Grzesiek, Wszystkiego co najlepsze!

#36 U Nas Cziornych Nietu Skład: - 6,0 kg. (w porywach do 6,2) - pilzneński - 0,5 kg. karmelowy - 0,4 kg. płatki owsiane błyskawiczne - 0,4 kg. płatki jęczmienne błyskawiczne - 0,2 kg. czekoladowy - 0,2 kg. czekoladowy pszeniczny - 0,02 kg. palone ziarno jęczmienia - zaskoczenie, bo byłem pewien, że mam więcej, zatem dodatkowo: - 0,1 kg. Carafa I - 0,1 kg. palone ziarno pszenicy - 0,0 kg. cukier - bo drogi ;-) - 40g. Nugget - 35g. Northdown Zacieranie: - 62°C - 40 min. - 72°C - 30 min. + czarne składniki + 10 min. - wygrzew Filtrowanie/wysładzanie - do 27-28 litrów. (godzina, śrutowałem dość grubo z obawy o tempo) Gotowanie 60 min. celem odparowania nadmiaru (cel: zagęszczenie) + Chmielenie 60 min: - Nugget na 60 min. - 20 g. Northdown na 30 min. - 15 g. Northdown w ostatniej minucie Otrzymałem coś około 20l (tak na oko, patrząc na fermentator i chmieliny) przy 21,4°Blg Zadane gęstwą s-04 (jakieś 200-250 ml.) z poprzedniej warki. 31.III.2011 godzina 8:45 - piana 10l., drożdże wychodzą na spacer rurką :-) 03.IV - Zabutelkowałem #34. Zeszło do 2°Blg. Dodałem 130g cukru, wyszły 43 butelki. - #36 ma 8°Blg