Marusia

Nie wpłynęły do tej pory opłaty za kilka piw - prosimy o uiszczenie JUTRO, 6 maja i przesłanie potwierdzenia na e-mail agnieszka@cerevisia.pl - w przeciwnym przypadku piwa nie zostaną dopuszczone do konkursu. 10 zł za każde piwo jest przeznaczone na finansowanie jego okodowania, wydrukowania arkuszy konkursowych oraz eliminacyjnych, kubeczków, przechowywania i transportu, nie wystarcza na inne ważne elementy, jak np. opłacenie kosztów podróży jurorów, ich zakwaterowanie itp. zatem proszę o poważne podejście do tematu zarówno w tym konkursie, jak i w innych

Oto Mata Lista ;-) http://www.wrowar.pl/2013/04/viii-konkurs-piw-domowych-lista-nadeslanych-piw/

Jutro po otrzymaniu wszystkich paczek zamieszczę listę na www.wrowar.pl

Będzie dobrze - nawet, jeśli coś dojdzie po wyjeździe Maćka, to sąsiadka odbierze i przechowa w piwnicy, a ja odbiorę :-)

Autocytat: Zatem jedynym kłopotem jest napisanie do mnie PW.

Dlatego od przyszłego roku będę zamieszczała Regulamin tylko na stronie Warsztatów, a na forach i FB będę wklejać linki, bo zmiana ta nastąpiła dawno temu, zapomniałam jednak, że na piwo.org wkleiłam cały regulamin i tu nie zmieniłam - o czym napisałam w poście powyżej Twojego.

UWAGA! Wena zwrócił moją uwagę na fakt, że w niniejszym temacie nie zmieniłam daty końcowej nadsyłania piw - jest to 25 kwietnia, czyli już pojutrze! Po tej dacie Maciek, który przygotowuje piwa do konkursu wyjeżdża. Proszę o informacje na PW, jeśli ktoś się sugerował tą datą i jeszcze nie wysłał piw - na innych nośnikach, czyli na głównym www.wrowar.pl i w temacie dedykowanym na browar.biz ta zmiana jest naniesiona od dawna, zatem mam nadzieję, że zbyt wiele takich osób nie będzie. Paczki przekierujemy na mój adres.

Od paru lat przewija się inicjatywa Piwowarzy Wrocławscy, nawet na b.bizie swojego czasu opracowywaliśmy logo, ale jakoś ciągle się rozchodzi po kościach:) http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=86847&highlight=piwowarzy+wroc%C5%82awscy Kiedyś się spotykaliśmy sporą grupą piwno-piwowarską w Czeskim Raju, ale teraz zdarza się to raczej sporadycznie - też jest temat "skrzynka kontaktowa": http://www.browar.biz/forum/showthread.php?p=1115679#post1115679

Pisz na PW - przelewy internetowe nie żądają adresu i jak do tej pory nikt nie pytał

Tja... zrobiłam dwie wersje i jestem taka szybka, że zamieściłam obie naraz symultanicznie ;-) Niech już tak zostanie - obie wersje dają radę, zatem kto jaką przyśle - taka będzie dobra.

Ja również dziękuję za jak zwykle udane spotkanie, które tak szybko umykało, że omal się na ciapąg bym nie spóźniła :-D Ekipie ZUPy za cierpliwość, bo jakkolwiek Leszczowa kubeczki sprzątała, to zapomniałam przypomnieć o zabieraniu swoich pustych butelek i pewnie sporo zostało... Do zobaczenia na Warsztatach i Festiwalu - jutro na odpowiednich stronach zawisną wstępne programy tych imprez.

Kubeczki będę miała dla wszystkich. Dlaczego w niedzielę? A jak sobie wyobrażasz zajęcie sali w knajpie i picie swoich piw w sobotę lub piątek - przecież korzystamy z uprzejmości lokalu, który w inne dni weekendu zarabia na takie fanaberie :-)

Jeśli chodzi o przygotowanie eksperymentu, to proponuję wszystkim chętnym, żeby wymienili się numerami telefonów i ustalili docelową trójkę już w trakcie FDP - śmiem podejrzewać, że jak przyjdzie godzina W to na 9 rano ciężko będzie dotrzeć po piątkowych hulankach i swawolach i część będzie chciała te pół godzinki na sen przyoszczędzić :-D

Wysyłałam na 100%, może masz jakiś spam spamu w skrzynce ;-) Zaraz pchnę ponownie.

To była szybka piłka - mamy już komplet na oba wykłady. Formularz zgłoszeniowy jest cały czas dostępny - zapraszamy na listę rezerwową, bo wiadomo, jak jest - póki kasa nie wpłynęła na konto - miejsce jest zajęte tak jakby, ekhm, jedną częścią dolnej części pleców;) Po 5 kwietnia będę do "rezerwowiczów" wysyłać maile z informacją, czy mają krzesełko, czy nie:)

Obecnie zostało tylko kilka miejsc. PawelG, nie dostałam od Ciebie formularza zgłoszeniowego - patrz post #1 I teraz uwaga - haczyk ;-) Proszę o dokonywanie wpłat na podane w mailu konto do 5 kwietnia 2013. Po upłynięciu tej daty zwalniam miejsce dla osób z listy rezerwowej.

Już mi się Cyneq na bratnim forum zgłosił, zatem zapisuję Banitę, Leszcza, Cynqa i Yarro jako rezerwowego:) Uwaga - skucha: Właśnie dowiedziałam się od księgowej, że w naszym ukochanym kraju szkolenia obecnie też są obarczone podatkiem VAT 23%. W związku z tym niestety muszę podwyższyć cenę za szkolenia o VAT - wszystkim, którzy się zgłosili wyślę skorygowane wyliczenia: Cena z VAT: 1 wykład: 30,75 zł 2 wykłady: 49,20 zł Niniejszym edytuję pierwszy post i poprawiam. __________________

Rozpoczynam zapisy! W tym roku za pomocą formularza na stronie internetowej Warsztatów, żeby nie było zamieszania, że się jedni zapisali na piwoorgu, drudzy na browarbizie, a inni i tu i tu http://www.wrowar.pl....dla-piwowarow/ UWAAAGAA!!! Potrzebni są 3 piwowarzy, najlepiej z dowolnym wykształceniem wyższym technicznym, do pomocy przy przygotowaniu eksperymentu do pierwszego wykładu. Ochotnicy będą musieli się pojawić pół godziny wcześniej. W nagrodę za poświęcenie otrzymają talon na posiłek i pewnie coś jeszcze w ramach niespodzianki. Zgłoszenia w temacie lub do mnie na PW. Czy enzymy naprawdę istnieją? – prowadzący: dr Zbigniew Jarząbek 11 maja 2013, godz. 9.30-11.00 1. Przygotowanie eksperymentu-pokazu ilustrującego działanie enzymów (eksperyment przeprowadzany w tle w trakcie wykładu) 2. Podstawy biochemii (cukry, białka, tłuszcze, kwasy nukleinowe, wiązania chemiczne, stereochemia) 3. Podstawy enzymologii (trochę historii, co to jest enzym, budowa, działanie, regulacja aktywności) 4. Skąd się biorą enzymy w procesie zacierania (co zawiera ziarniak i jak przebiega słodowanie) 5. Praktyczna enzymologia na przykładzie procesu zacierania (działanie alfa i beta amylazy) 6. Dodatki enzymatyczne w browarnictwie (enzymy egzogenne) 7. Omówienie wyników eksperymentu-pokazu ilustrującego działanie enzymów Sekrety udanej fermentacji - prowadzący: Marcin Chmielarz (Mason) 11 maja 2013, godz. 11.30-13.00 1. Podstawy fermentacji 2. Chemia procesu 3. Biologia drożdży piwowarskich 4. Czynniki abiotyczne wpływające na przebieg fermentacji 5. Przygotowanie drożdży 6. Warunki udanej fermentacji 7. Dynamika fermentacji 8. Fermentacja mocnych piw 9. Stres w czasie fermentacji 10. Flokulacja 11. Zakażenia 12. Wady wynikające z błędów 13. Refermentacja Koszt 1 wykładu: 30,75 zł Koszt 2 wykładów 49,20 zł

Zapisy na 7 kwietnia jak zwykle za pomocą formularza

Regulamin wkrótce:) Kategoria: porter bałtycki dolnej fermentacji 18 blg. Widełki dopuszczalnego odchylenia: 1 blg.

No dobra, jeszcze muszę skonsultować z ZUPą, czy przypadkiem remontu nie robią ;-) i odpowiedni temat na Cerevisia zaktualizuję.

Proponuję jakieś spotkanko w kwietniu - może 7.04?

No i niestety - dzięki umiejętnemu graniu na zwłokę przez polskie urzędy, Czeski Raj w najbliższą niedzielę jeszcze będzie nieczynny. Zatem spotkanie odwołane. Dam znać, jak się wyklaruje nowa data warzenia w Czeskim.

Anger sugerował Weyermanna, ale to pewnie droga wycieczka by wyszła - zrobię ankietę Natomiast pewnie Wogosz ugościłby nas w Soufflecie bez problemu - Wogosz, co Ty na to? Można by do tego dołożyć zwiedzanie browaru w Miłosławiu.

Zapraszamy na warzenie piwa do Czeskiego Raju, ul. Bogusławskiego 9 we Wrocławiu. Czeski Raj zaprezentuje nam się w nowej odsłonie - obecnie trwa tam remont. Warzenie to dobre chrzciny, zatem wkraczamy zaraz po otwarciu: 3 marca 2013 r. (niedziela), na godz. 15.00 Poprzednio uwarzyliśmy piwo świąteczne z przyprawami, tym razem zrobimy pierwszego wiosennego ale'a - bursztynowe piwo, mocno chmielone dla goryczki i aromatu polskimi chmielami. Pokaz jest przeznaczony głównie dla piwowarów początkujących, lub takich, którzy dopiero chcieli by zacząć tę zabawę - przed wsypaniem słodu do wody opowiemy od czego zacząć i co jest potrzebne do warzenia piwa w domu. Każdy uczestnik otrzyma również materiały szkoleniowe - instrukcję jak uwarzyć swoją pierwszą warkę z zacieraniem, która jest jednym z rozdziałów powstającego przewodnika dla początkujących piwowarów. Liczba miejsc jest ograniczona do 30 - w lokalu wprawdzie jest więcej miejsca, ale pokaz ma cele edukacyjne, zatem tłoku nie może być. Zainteresowanych prosimy zatem o zapisy!!! Rejestracja za pomocą formularza Od godziny 16.30 już bez zapisów zapraszamy również znajomych i nieznajomych piwowarów na pogawędki przy warzeniu