Skocz do zawartości

josefik

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 478

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez josefik

  1. josefik
    Chmiel dotarł Można powiedzieć że w nienaruszonym stanie. Wysłałem info na PW kto nie dostał znaczy że nie zasłużył ;D Podam jeszcze alfakwasy 12,7% Citra, 11,8 %Mosaic Citrą pachnie cała chata ale pachnie to pojęcie względne, szczególnie biorąc pod uwagę moja obecną małżonkę. Zobaczymy co powie jak wróci z pracy.
  2. josefik

    Kącik patriotyczny

    josefik odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    Na Twoim miejscu też zacząłbym spać z latarką pod kołderką. Za dużo wiesz. Nic nie mam do Twoich preferencji politycznych. Do czego to jest potrzebne na forum piwowarskim? Ręce opadają.
  3. josefik
    Ja Ci nie pomogę, niestety monotematyczny jestem i ubogi w kewsti innego alkoholu. A na forum winiarskim nie chcą pogadać?
  4. josefik
    Bogi ja rozumiem i doceniam Twoją pasję ale wszędzie wino i wino ... aż głowa boli.
  5. josefik
    Mało, mało mało ... teraz już nie grzeb, pomerdaj zamkniętym fermentatorem jedynie i kontroluj tak temp. żeby dobiło do 12C.
  6. josefik
    Wg mnie przyczyną może być za mały starter , jak robiłeś napowietrzałeś, mieszadło czy zwykły?
  7. josefik
    Ot i sedno sprawy Tak coś czułem
  8. josefik
    Nie ma, musisz tylko zadbać o dobre warunki przechowywania, tzn. piwniczka, lodówka /ciemno i zimno/ Piwo na pewno będzie ewoluować i nie będzie tym samym które będziesz pił zaraz po uwarzeniu. Popularne ostatnio są portery pępkowe, koledzy robili z okazji narodzin potomka, a konsumpcja na osiemnastkę.
  9. josefik
    daj do tej wyższej ale kontroluj żeby nie przedobrzyć, powinno ruszyć. Jeśli nie ruszy w ciągu doby zacząłbym myśleć o ponownym przegotowaniu / spasteryzowaniu.
  10. josefik
    Ale w sumie nie o własnych odczuciach ma być ten wątek tylko jak to zrobić. Proponuję duży udział melanoidynowego, i jakiegoś jasnego karmelowego. Jak dms miałby też być to krótkie gotowanie może pomóc
  11. josefik
    Jeszcze miejsce u św. trójcy, znaczy dwójcy
  12. josefik
    Pendi jesteś Wielki.
  13. josefik
    Właśnie konsumuje to piwo, dostałem taki pakiet w szynie na Sylwestra, ale jakoś nie mogłem się do tego zabrać. U mnie jest zarąbisty DMS, nie pasuje mi to jakoś do marcowego. To jest przewodnia nuta, potem słodowość, chlebek.
  14. josefik
    to taki soft, tak pokazuje temperaturę
  15. josefik
    to do czujników ds18*20 darmowy soft lampomittaritak sadzę.
  16. josefik
    To jest sytuacja z tej samej grupy zagrożeń co śrutowanie. Nie trzeba chronić tego co wsypujemy lub potem będziemy gotować. Trzeba jedynie chronić to co już jako zimne będziemy przelewać do fermentatora. Tu jest potencjalne zagrożenie ale przykryty fermentator w zasadzie rozwiązuje problem.
  17. josefik

    Butla gazowa ?

    josefik odpowiedział(a) na temat w Piaskownica piwowarska

    Warto jednak o tym przypominać.
  18. josefik
    Wydaje mi się że jedynie za mocno treściwe, zmniejszyłbym zasyp karmelowy+meadinynowy, dałbym też słód pszeniczny jasny.
  19. josefik
    Na dole to ja też mam, ale nie w dnie.
  20. josefik
    No tak, o tym nie napisałeś,
  21. josefik
    To nie konieczność, a wybór. Zobacz ile się marnuje w tej zbitej kupie aromatów i alfakwasów. Też pompuję, brzeczka dodatkowo przechodzi przez wymiennik, niczego nie używam do filtracji. Po prostu whirpool.
  22. josefik
    Tak, to nastąpi nawet ciut wcześniej niż faktyczny koniec burzliwej.
  23. josefik
    Powiedział bym że pół roku spokojnie wytrzyma i to starsze będzie lepiej ułożone niż to młode. Edit: źle zacytowałem poprawione
  24. josefik
    To mnie pocieszyłeś bo myślałem już że za mało namnożyłem, stało 40h w 9C bez oznak fermentacji, Trzymam to teraz w 11C i szału nie ma ale pracują.
  25. josefik
    No Zima, ale drożdże te /Danish Lager/ jakieś dziwne są zakres niby od 9-13 a poniżej 10,5 to zapadają w zimowy sen.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.