warka 175
taki tam pils
skład
pilzneński - 14kg
carapils - 0,5kg
carablonde - 0,5kg
płatki ryżowe 1,5kg
płatki
Zacieranie
54°C - 20min.
62°C - 30min.
68°C - 30min
73°C - 20min
podgrznanie do 78°C
chmielenie/dodatki
50 g (16,7%) Vanguard (4,8%) - added during boil, boiled 70 m
50 g (16,7%) Tettnanger (4,1%) - added during boil, boiled 70 m
50 g (16,7%) Liberty (4,5%) - added during boil, boiled 70 m
20 g (16,7%) Tettnanger (4,1%) - added during boil, boiled 15 m
50 g (16,7%) Vanguard (4,8%) - added during boil, boiled 1 m
drożdże
wyeast danish lager 2042
gęstość początkowa 13,5 . Dodano wody ustalono blg początkowe na poziomie 12,3
drożdże zadano w temp. 10C
lagerowanie 18-01-2013
chmielenie na zimno 10-02-2013 25g fermentator 1 saaz 27g casscade 8g, fermentator 2 15g saaz 20g cascade