josefik

A to już inny stereotyp - ciemne znaczy mocne. A na weselu wiadomo .

@ budex Więc jeśli nie chcesz się zniechęcić zaraz po pierwszym warzeni do piw belgijskich produkowanych w domu to użyj drożdży płynnych. WiHURA jaki styl? Tu chodzi o elementarne doznania smakowe i zapachowe. Piwem masz się delektować, a nie męczyć. Dla mnie określenie "coś w rodzaju ala Tripel" to jakiś oksymoron.

Tak różnica wyjdzie na pewno ale które będzie lepsze? hmmm tego się nie dowiesz jak nie przefermentujesz. Dedykowane są THG ale nie znaczy że na tamtych nie można zrobić dobrego tripla i odwrotnie, bo na THG zupełnie przyzwoity Witbier wychodzi.

Spytam tak, miałeś z takimi piwami do czynienia w sensie konsumpcji? Wiesz czego oczekujesz od piwa które uwarzysz?

Daj sobie spokój z suchymi do mocnych piw belgijskich, powiedzmy że takie T-58 przefermentują to piwo i co z tego jak piwo będzie kiepskie, niepodobne do niczego. Sam suchych nie używałem ale dostałem wyroby od innych piwowarów na drożdżach s-33 i T-58, jakoś o tych piwach nie mogę zapomnieć i nie chodzi tutaj o połechtanie podniebienia.

Kurna ani mi nie mów tyle wyrzeczeń, tyle nie wypitego piwa . w przyszłym roku chyba będę chciał uderzyć na Wrocław albo Warszawę, a Poznań to w rezerwie na takie przygody będę trzymał /imprezy są w okresie miesiąca/.

No to lipa, przyjąłem właśnie pierwszą dawkę antybiotyku, nieżyt oskrzeli, wszelkie sposoby z czosnkiem, cebulą / na Małysza/ zawiodły. Jestem załamany z maratonu nici. Prawie trzy miesiące przygotowań do imprezy i nie pobiegnę. Z tej zgryzoty chyba pójdę sie najeść pączków, co mi zostało...

Scooby jedno jest pewne, na pewno spadnie.

Dziś przetestowałem pompę do transferu piwa między zbiornikami. Efekt mnie zaskoczył Pompa ma niezły pałer, trzeba ograniczać przepływ. Muszę zmienić sposób przelewania bo w miejscu mocowania zaworu mam jeszcze włożony reduktor osadów i piwo przy tłoczeniu rozbija się o pokrywkę. Będę musiał lać od góry. https://picasaweb.google.com/panjozek/PompaPneumatyczna#5796998748635597250

a w jakiej to postaci? no i jaki efekt daje.... W postaci wysuszonych źdźbeł trawy. Ma charakterystyczny intensywny cytrusowy aromat.

Drożdże w przeciwieństwie do mnie podjęły już pracę.

warka 166 Dubel ignacowy skład pilzneński - 6kg pale ale - 8kg pszeniczny - 1,5kg monachijski - 1,7kg amber - 1,1kg biscuit - 0,6kg specjal b - 0,8kg płatki jęczmienne - 0,4kg płatki owsiane 0,4kg Zacieranie 67-68°C - 70 min. podgrzanie do 78°C chmielenie/dodatki ok. 2 kg cukier karmelizowany ciemny 5 min. 1g kminek 1g trawa cytrynowa 10g kolendra 17 g Orange Peel - added during boil, boiled 15 m 5 g Curacao - added during boil, boiled 15 m 40 g pacific Gem (12,0%) - added during boil, boiled 70 m 40 g Styrian Goldings (4,3%) - added during boil, boiled 30 m 30 g Styrian Goldings (4,3%) - added during boil, boiled 15 m drożdże Wyeast 3538 - Leuven Pale Ale Gotowanie 80 min., blg początkowe 16,5, drożdże zapodano pięciolitrowym starterem. Temperatura brzeczki 19,4°C. temp. ferm. 20, 22, 21,20, 20, 20, 20, 20 ,20, /cicha 16.10.2012 3,3 blg/ 19, 19, 19, 20, 20, 20, 20, 13C do rozlewu. Rozlano 09-10-2012

Mieszasz zaraz po zakończeniu podgrzewania, czekasz ok. 15 min i dekantujesz, przelewasz.

Wszystko co piękne szybko się kończy,dziękuję za super odwiedziny. Piwo wspólnie uwarzone na pewno wyjdzie zacne . Jacer sezon długi, a ty masz blisko wiec wystarczy impuls żeby się spotkać

Jeszcze są i właśnie o tobie mowa

ale o so chozi ???

Warka 166 dubbel skład 1g kminek 17g orange peels 1g trawa cytrynowa 10g kolendra zacieranie 67-68 60C min, podgrzanie 78C\ chmielenie pacific gem 40g 60 min styrian goldings 40g 30 min. styrian goldings 30g 15min.

Dzisiaj występy gościnnie w browarze mają Angela, Ignac i Szwed. Jak przystało delektujemy się piwami belgijskimi, jest dobrze bo dotrwaliśmy do wysładzania .

Spróbować mogę ale z zachwytu majtek przez głowę nie będę ściągał.

Gratulacje. Za rok to nas jubileuszowymi gadżetami za sypiesz.

Następnym razem 2X się zastanowię zanim obdaruję Andrzej to żadna ujma, Kopyr namówił mnie w Cieszynie na Borsuka i myślałem o tym samym , musiałem podzielić się z kolegami. Nieprzekraczalnym pułapem jest dla mnie Grodziskie.

aaa... Piłem to piwo ale jakoś ta piana tak mi nie utkwiła w pamięci, może dlatego że to nie mój ulubiony styl i chciałem mieć to jak najszybciej za sobą.

Znalazła się brakująca butelka z Żywca?