josefik
-
Postów
3 478 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez josefik
-
Wyeast 3522 Belgian Ardennes?
josefik odpowiedział(a) na TomX temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Wężyk o podobnej średnicy tak żeby wszedł w uszczelkę w której zwykle umieszcza się rurkę. -
He he właśnie prawdziwy test to na Herkulesie
-
Na pewno było w TB w ofercie do niedawna.
-
kurde natknąłem się przypadkiem na jakiś szoł w polsacie i odkryłem perełkę [media] [/media] a jak było coś ze Śląska to dla równowagi coś z WLKP. [media] [/media]
-
Też różnie do tego można podchodzić, zależy np. od kondycji drożdży, czasu leżakowania. Np. jeśli robię piwo które wiem że nie będę otwierał przez najbliższe pół roku to stawiam od razu w chłodnym. Z reguły jeśli wystarczy 2-3 dni w cieplejszym miejscu.
-
Z blondasem nie ma po co kombinować, cukier biały kryształ
-
Tylko słód czy wszystko przemieliła?
-
Czyszczenie z granulatu może nie będzie upierdliwe, szybko się wypłucze, patent jest niezły.
-
Różnie to może przebiegać, dużo zależeć może od tego na jakim etapie to podgrzanie nastąpiło, czy zaraz po zasypie, czy już podczas zacierania między jedną przerwą a drugą.
-
Wydaje mi się że samo podgrzanie do 70C nie powinno ubić wszystkich enzymów jeśli natychmiast zareagujemy i schłodzimy zacier.
-
I Poznański Festiwal Piwa i IV Konkurs Piw Domowych - Poznań 10.11.2012
josefik odpowiedział(a) na wogosz temat w Archiwum 2007-2018
Ale oc Z tego co wiem sklepów z asortymentem piwowarskim nie będzie. -
I Poznański Festiwal Piwa i IV Konkurs Piw Domowych - Poznań 10.11.2012
josefik odpowiedział(a) na wogosz temat w Archiwum 2007-2018
Tak, będzie asortyment ze sklepów Ambasada Piwa i Piwa Świata. -
Nie można przewidzieć ile to trwa, ogólnie otwieranie piwa po sześciu dniach niewiele wnosi i żadnych wniosków wysnuć się nie da. No, może poza stwierdzeniem że będą super granaty.
-
WBD M&P czyli Macieja i Przema potyczki ze słodem
josefik odpowiedział(a) na przemo70 temat w Zapiski piwowarów domowych
Chłopaki marnujecie potencjał -
Tym że otwarłeś piwo już po sześciu dniach, choć wiesz że to za krótko. Piwo nie nasyci się CO2 w temp. pokojowej tak szybko, dlatego m.in. jest potrzeba przeniesienia piwa w chłodne miejsce.
-
Wyeast 3522 Belgian Ardennes?
josefik odpowiedział(a) na TomX temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Kiedy zaczną pracować możesz rozszczelnić fermentator, nie zamykaj szczelnie chyba że chcesz drożdże z sufitu zbierać. Temperatura dojdzie pewnie do 27C ale nie przejmowałbym się tym specjalnie, tylko w miarę możliwości schłodził brzeczkę przed zadaniem drożdży do 18C lub pobliskiej /możliwej do osiągnięcia/. Na przyszłość rurka, a żeby zapewnić jeszcze lepsze ujście gazów - blow off -
czyli święta trójca weizen, pils, dunkel
-
10000 powiadasz? To odpowiedź jednej z niewielu firm które w ogóle podjęły temat rozmowy o takiej partii Być może sie coś zmieniło bo korespondowałem z firmą 2 lata temu.
-
Kłopot w tym że żeby zrobić profesjonalne z nadrukiem to nie ma czegoś takiego jak niewielka seria . Jedynym chyba realnym rozwiązaniem jest tampodruk, koszt matrycy ok 30 zł z tego co sobie przypominam to za 1000 kapsli chcieli kilka stówek, co skłoniło mnie do zakupu tamponiarki edit mam matrycę ale jeszcze tematu nie zgłębiłem
-
Wystarczy lekkie nasycenie co2 podczas fermentacji aby taka nalewarka jak i inne przeznaczone do wina okazały się bezużyteczne.
-
Ta wątroba /do tego dochodzą nerki/ to chyba jedynie na tej zasadzie że były zbytnio obciążone alkoholem już wcześniej . Na żadnym z 3 antybiotyków które musiałem brać w ostatnich 3 tygodniach nie było w przeciwwskazaniach wyszczególnione spożywanie alkoholu /co mnie początkowo ucieszyło/, jednak moje skrajne wycieńczenie, ogólny brak łaknienia spowodował że nie wyrabiam stałej dziennej dawki spożycia. Teraz jest prościej bo poprzednie 2 brałem z lekami przeciwzapalnymi i tam trzeba było pauzować zupełnie.
-
Wszystko zależy jak podejdą do tematu, zobacz przykład Wiktora tez miał niewielkie doświadczenie, a został piwowarem. Tylko polityka firmy była nieco inna, bo po jego odejściu kelner zaczął warzyć /nie umniejszając oczywiście Wiktorowi, który pociągnął ten wózek profesjonalnie/. W każdym razie u niego w papierach już to ładnie wygląda.
-
Tak ogólnikowo pisałem, bo inne leki tez przyjmuję. Myślę że w ilości jakiej to robiłem podczas warzenia nie wyszło by mi to na zdrowie. . Na razie zadowalam się szklaneczką belga na dzikiej mieszance drożdży, jako najbardziej przyswajalny probiotyk.
-
Dam znać, Jadwiga /sekretarka/ poinformuje przynajmniej jeden dzień wcześniej. Ten tydzień raczej odpada, muszę dokończyć kolejną kurację antybiotykową, jakoś ciężko mi się warzy bez "kufelka" piwa.
-
Uzupełniłem stopkę - odnośnik przekierowuje do pierwszego postu w tym wątku, tam są wszystkie informacje.