josefik
-
Postów
3 478 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez josefik
-
To że piwo jest sklepowe nie oznaczać musi że jest niedobre. Potrafisz odpowiedzieć sobie co ci tam nie pasowało? Bo piwo które chcesz uwarzyć będzie w tym stylu i będzie zbliżone w smaku.
-
To nie jest jakieś ekstremalne nachmielenie. Jeśli nie piłeś piwa w stylu AIPA to kup w sklepie i spróbuj czy ci to odpowiada, po co masz sie męczyć. Krakus jesteś to u siebie znajdziesz sporo polskich piw w tym stylu.
-
Atak chmielu? AIPA przeciętnie nachmielona, nie ma pewnie 60 IBU.
-
trzymanie butelek z piwem na balkonie
josefik odpowiedział(a) na wrwawa temat w Piaskownica piwowarska
Można, a nawet trzeba. Jedynie zadbaj o zaciemnienie, żeby nie było dostępu światła. -
Fermentacja cicha - konieczność czy dodatek?
josefik odpowiedział(a) na bajo33 temat w Piaskownica piwowarska
Jak się ich straszy infekcjami albo w drugą stronę zapewnia że wtedy infekcji nie będzie, to się dziwisz? A u mnie stoi o pierwszego warzenia w sezonie test FTT w menzurce, dziś spróbowałem niezakażony i pijalny, a owocówki jeszcze buszują. Co nie znaczy że wszystkich będę namawiał na otwartą fermentację. -
Temperatura pomieszczenia, a temperatura fermentacji
josefik odpowiedział(a) na underoak temat w Piaskownica piwowarska
Belgijskie drożdże to inna para kaloszy, czasem fermentacja prowadzona jest w okolicach 28C, nie sądzę żeby dobrym pomysłem było stała fermentacja piwa na drożdżach ejlowych w temp. 24C. Niestety, nie każde piwo wyjdzie dobre. Rozumiem że zdarza się przekroczyć ale ogólnie należy pilnować i do takich sytuacji nie dopuszczać. -
Ja używam sports tracker w wersji lite , łapanie satelit kilka minut zajmuje ale potem nie zrywa połączeń, na 10 km są rozbieżności ok 300m, To norma, dokładność GPS to chyba ok 3m wystarczy pobiec drugą strona ulicy i wynik będzie nieco inny. Jak zawitasz do grodu Kraka to znajdą się chętni i do kibicowania i do spotkania. Odpowiedni lokal też się znajdzie. He he Przed biegiem to dla mnie udręka bo bez alkoholowo, po biegu cóż z doświadczenia wiem że to nie będzie rzecz której bedę pragnął Ale impreza jest w pobliżu długiego weekendu, wiec może udałoby się pobyt przedłużyć dodatkowo na "roztrenowanie". Na razie jednak dzisiaj przyjmuję drugą serie antybiotyków /pierwsza niestety nie pomogła/ i bieganie mi nie w głowie, jeśli cała zima taka kiepska będzie to niewiele w tym kwietniu ze mnie zostanie.
-
W każdym słodzie znajdziesz coś co może zainfekować brzeczkę w ten sposób, możesz sprawdzić robiąc zaraz pośrutowaniu posiewy.
-
Zibi witaj, wreszcie jakiś znak życia
-
13.10.12 - Poznań/Setka Pub - Wspólne warzenie AIPA
josefik odpowiedział(a) na dżony temat w wielkopolskie
Najważniejsze że cała reszta się zgadza -
Ja wypadłem niestety kumpel mi odebrał zestaw startowy a ja leżę jak kłoda w wyrku i nawet toastu nie wzniosę bo na antybiotykach jestem. Nie mogę tak potencjału zmarnować, bo przecież tyle wyrzeczeń, wstępnie piszę się na kwiecień Maraton Cracovia. Może będzie okazja żeby sie tam spotkać w wiekszym gronie.
-
tu poczytaj http://www.piwo.org/topic/6578-kozuch-po-raz-kolejny/ http://www.piwo.org/topic/6699-ratowanie-zakazonego-piwa/page__hl__+wogosz%20+pasteryzacja?do=findComment&comment=144323
-
Możesz spróbować dokonać pomiaru żeby ograniczyć stresa do minimum. Skalibruj bagnet w wodzie o temp. 20C, potem możesz dokonać pomiaru otwierając butelkę /jeśli ci pod ręką nic nie zostało/. Jeśli pomiar nie będzie zbytnio odbiegał od tego 1blg - piwo na pewno będzie bezpieczne.
-
Tak, jak działa nie ma co więcej grzebać. Do mycia to na pewno najlepsze rozwiązanie.
-
13.10.12 - Poznań/Setka Pub - Wspólne warzenie AIPA
josefik odpowiedział(a) na dżony temat w wielkopolskie
Tych z Wolsztyna to poznasz szukaj zdrowo wstawionych klientów W sumie to wyglądają jak bracia bliźniacy z tym że jeden jest starszy o 5 lat od drugiego -
Nic specjalnego tak się często dzieje przy dodawaniu cukru do refermentacji bezpośrednio do butelek, lekko nagazowanym piwie. Więc jeśli zeszło do 1blg to rozlewać, a na przyszłość możesz pomyśleć o drugim fermentatorze i dodawaniu cukru do refermentacji w postaci płynnej o czym na pewno czytałeś,
-
Mi to wygląda na drożdże zabrane na górę z dna wraz bąbelkami, ale zdjęcie nie jest wyraźne. Jeśli to nie ogniska pleśni to chyba wszystko OK. Bez paniki
-
Ziemek, gromkie 100 lat
-
Możesz spróbować rozwiązania kompromisowego, ocieplić wełną górna połowę, zostawić pustą dolną. Do tego będzie się nadawać wełna kominkowa, mam jeszcze jakieś kawałki wiec mogę Ci przy okazji podrzucić lub przesłać.
-
Za okno wystaw na parę dni brzeczkę, to będziesz miał po belgijsku.
-
Przepraszam nie dyskutuję na tematy polityczne jednak mam dość. jake dla mnie jesteś osobą która jako jedyna zasłużyła sobie na tym forum na bana. Mimo upomnień moderatorów co kilka, kilkanaście postów z premedytacją, w różnych nie związanych tematach piszesz polityczne posty. Staje się to męczące, proszę Cię daj z tym spokój. Naprawdę uwierz, atmosfera na forum jest tego warta, a ty niepotrzebnie ja zagęszczasz. Tutaj o polityce nie rozmawiamy. edit elroy: Po naradzie w gronie moderatorów, została dla kolegi Jake przekazana jasna sugestia. Mam nadzieję, że to wystarczy.
-
Ciekawe aukcje na allegro.
josefik odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Ta metoda przedstawiona przez Ciebie ma pewną wadę. Jeśli będziesz chciał robić wszystko /zacierać, wysładzać, gotować/ w tym samym garze brzeczka mocno Ci wystygnie, a słabością tych garnków jest moc grzałek, strasznie będziesz musiał długo czekać do zagotowania. Najlepiej posiadać 2 takie garnki, w jednym zacierasz i wysładzasz, w drugim gotujesz /zaczynasz podgrzewać brzeczkę już od początku wysładzania. Druga opcja jest taka że robisz oddzielną kadź filtracyjną wtedy przekładasz zacier do kadzi i zanim sie złożę ułoży, zdążysz umyć garnek i rozpoczniesz wysładzanie. -
Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007
josefik odpowiedział(a) na Pieron temat w Zapiski piwowarów domowych
Pieron faktycznie się mocno stęskniłeś bo warka za warką idzie Śmiało możesz zaśpiewać "Nas nie dogonjat" -
A to przepraszam. Na usprawiedliwienie powiem że w takich kręgach się nie obracam, żyłem w niewiedzy
