josefik
-
Postów
3 478 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez josefik
-
Zaraz tam niszczyć barwnik jest bezzapachowy i bezsmakowy. Kompromisem byłoby dodanie go do stouta
-
Polska "tradycja" to piwo z zielonym sokiem blee
-
Dokładnie tak
-
Kurcze jednak chyba sie popsuła, bo wyszukuje że zielony barwnik trzeba użyć.
-
Wiktor ale ty mi tu ogólną teorie przytaczasz, a ja pytam konkretnie co sie stanie z drożdżem naniesionym ezą metalową? Używam takiej w praktyce od października i jestem ciekawy czy muszę wszystkie zrobione skosy wyrzucić? Bo wizualnie to są wydaje mi się poprawnie wyrośnięte ale jeszcze ich nie używałem.
-
To sprecyzuj jeszcze bardziej, jakie są skutki czy drożdże obumierają, mutują ?
-
W zasadzie nie wiem czy to stal KO pisało że szlachetna http://www.bionovo.p...dukty-1-83.html dla porównania są też podane ceny ez platynowych. Wiktor czy te tlenki są bardziej szkodliwe i w większych ilościach je pochłoniesz od tych pochłanianych podczas gotowania w garze z aluminium, albo związków z instalacji miedzianej lutowanej cyną?
-
Temat został szczegółowo opisany tu jeśli nie dotarłeś do niego to sie zapoznaj, wydaje mi sie że odpowie na wszystkie twoje pytania z wyjątkiem 4 http://www.browar.bi...hp?id=110&str=1 edit Ezę można zrobić samemu np. z drutu KO, jest to na pewno lepsze rozwiązanie niż zakup całej paczki ez z tworzywa sztucznego.
-
Tak pewnie masz racje, ale tu o praktyke chodzi. Nie wyobrażam sobie gazować piwo w 20 stopniach. Poza tym jak pisałem poniżej z własnego doświadczenia, lepszym rozwiązaniem jest kegerator. Też mam małą, zgrabna schładzarkę przepływową ale jeśli miałbym wiecej miejsca to wolałbym zrobic kegerator.
-
Proponowałbym lodówke i zrobienie kegeratora, ja mam schładzarkę i jeśli latem piwo postoi dłużej właśnie poza lodówką to niestety ale cały proces nasycenia piwa trzeba powtórzyć.
-
Zaraz po zakegowaniu piwa daję do kega ciśnienie 2,5 potem kilka dni przed wyszynkiem dobijam jeszcze kilka razy do 3 Ale naprawdę musi być zimno, tak jak pisałem wcześniej.
-
Nagazowac to raz a utrzymać to nasycenie w piwie to dwa Jeśli dasz sztucznie / co2 z butli do kega/ w temp. pokojowej to zapomnij o nagazowaniu. Butla będzie wtedy tylko służyć do wypchnięcia piwa z kega.
-
Ot i sam sobie odpowiedziałeś Keg niestety musi stać w zimnym żeby co2 mógł rozpuścić się w piwie.
-
Te drożdże nadają się na jakiegoś amerykańca, 2 lata temu dostałem 10 paczek po 5 wykorzystanych tez zacząłem rozdawać, niestety profilem piwa nigdy nie zbliżyłem się do czegoś co by mnie zadowoliło.
-
Można sączyć nawet przez kilka miesięcy bez uszczerbku, dobrze jest kiedy piwo przebywa w zimnym otoczeniu, lodówka, bądź też bardzo zimny garaż /zimą/.
-
OK
-
Rozumiem, że odbiór tak jak zwykle
-
Na allegro bywają co kilka kilkanaście dni wiec obserwuj w dziale gastronomia, możesz też zapytać Wesołego
-
Gdyby komuś w okolicy był potrzebny keg to zapraszam. Keg posiada zamontowane 2 grzałki 1500w /w tym jedna nieczynna / oraz gustowną pokrywkę wykonaną z innego kega. W spawany jest również nypel 1/2". Grzałki ogólnie sa do wymiany, można również zdemontować, zaspawać niewielkie otwory i przejść na podgrzewanie gazowe. Wartość kega oceniam na 70zł.
-
24V z osobówek mają niektóre modele japońskie np, mazda takie znalazłem na allegro za 40-50zł Ale obroty mi troche nie pasowały więc założyłem silnik od corolli 12V dużo słabszy od tych poprzednich które brałem za ciężką kasę z Rudy Śląskiej . Ale zasyp 25kg mieli aż miło, zero problemów ze startem.
-
Michał wszelkiej pomyślności życzę
-
Najlepszego dla chłopaków z Małopolski :beer:
-
Nie, ten keg do wysładzania ostał się jako jedyny na prądzie i po zmianie gara najprościej bez kombinacji było zrobić tak samo. W garze 100l jest tylko grzałka 2kw dla podtrzymania temp. Gaz jest cacy, rachunki za energię naprawdę sporo niższe, do prądu nie zamierzam wracać.
-
warka 152 biere de garde skład: pilzneński - 19kg abbey -1kg specjal b - 1kg bisquit - 1kg pszeniczny - 0.5kg płatki gryczane błysk. - 0,6 płatki jęczmienne - 0,4kg carabelge - 1kg Zacieranie zasyp - 66°C 69°C - 40 min. 72°C - 20 min. podgrzanie - 78°C chmielenie/dodatki palisade 6,7% - 50g - 75 min. northdown - 50g 60 min. hallertau spalt select - 50g 20 min cukier biały kryształ skarmelizowany na ciemno - 1kg - 15 min drożdże Wyeast 3725 Biere de Garde blg początkowe 18,5
-
warka 150 speciality ale z 07.01.2012 przelana na cichą, z 15,6 zeszło do 4blg Do chmielenia na zimno dodano 170g east kent i 30g palisade