Skocz do zawartości

josefik

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 478

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez josefik

  1. josefik
    Zamierzam użyć tych drożdżaków i zastanawiam się czy dać je na pierwszy rzut czy zaszczepić brzeczkę jakimiś "normalnymi" belgami a te dołożyć później. Ma ktoś doświadczenie z tymi drożdżami? Chodzi mi bardziej o walory smakowe niż odfermentowanie, chciałbym żeby piwo zbliżone było bardziej do orvala niż lambica.
  2. josefik
    :rolleyes: Ale co wpisałeś w wyszukiwarkę? Bo mi wyszukał dziesięć stron na hasło "honey malt" w wyszukiwarce google na piwo.org
  3. josefik
    he, he jedna myśl
  4. josefik
    Nie produkuj niepotrzebnie tylu wątków, wystarczy poszukać - wyszukiwarka nie gryzie http://www.piwo.org/forum/szukaj.php?cx=015632975975815990963%3Abvlhhajzsha&cof=FORID%3A10&ie=ISO-8859-2&q=honeymalt&sa=Szukaj&siteurl=www.piwo.org%2Fforum%2Fsearch.php
  5. josefik
    Tu nie chodzi o fermentację w niższej temp. /wtedy możesz mieć kłopot z bananami/ tylko o zadanie drożdży w niższej temp., a później poprzez naturalne ogrzanie fermentacja w temp pow 20°C Niektóre źródła podają że suma temperatur - zadania drożdży i fermentacji nie powinna przekroczyć 30°C .
  6. josefik
    Nie, to raczej nieporozumienie z tymi Zymofermami To wygląda tak jakby one sie jeszcze nie rozbujały, a po takim czasie to powinny juz 2x skończyć. A widzisz jakiś osad na dnie? W jakiej temperaturze stoi starter?
  7. josefik
    Jeśli to dolnej fermentacji to czapa może nie być już większa, więc od tej strony ok. Starter zrobiony wczoraj więc ma jeszcze 24h czasu, jutro na dnie powinieneś zobaczyć kilkumilimetrową osadzonej gęstwy. A co z podejrzanym zapachem?
  8. josefik
    Po zamieszaniu, jest jakaś reakcja? Robi się piana, widać pęcherzyki co2?
  9. josefik
    Tak jak napisał zgoda musisz sam zrobić, będziesz miał obraz tego piwa, które wbrew pozorom do łatwych nie należy. Lepszy efekt dawały piwa zaszczepione w niższych temperaturach 12-13°C. Piwo z suchymi WB-06 w ten sposób też było fermentowane.
  10. josefik
    Moim zdaniem jest to jednak wynikiem nieodpowiedniego przykręcenia zaworów. Zrób test na całkowicie otwartym zaworze z wodą. Później możesz stopniowo regulować i przykręcać.
  11. josefik
    Na pewno nie w proporcji 1:1 Wychodzą braki w sklepach W TB jest słód cara gold 9ebc
  12. josefik
    Tylko w butelkach ale jak spróbowałem jego 2 te same piwa, jedno miało rok, drugie 3 lata na tych orvalowskich, różnica - niebo a ziemia. A do tej pory piłem tylko te świeższe i tak wyjątkowe dla mnie były. Muszę coś takiego zrobić wysłać w kosmos i niech za kilka lat spadnie Bo normalnie to by u mnie nie przetrwały. Po prostu po takim czasie wychodzą na pierwszy planBrettanomyces i chwała im za to
  13. josefik
    Właśnie skończyłem wyczerpującą wizytację piwowara z Brasserie de la Semois. Z ciekawostek to przywiózł mi czteropak Orvala z 2007 - smak zupełnie niepodobny no tych nówek które u nas można dostać /oczywiście na plus tych z rocznika 2007/. Poza tym własne podroby do degustacji. Taki to ma dobrze, mieszka 6km od Orvala, warzy swoje w browarze "artezańskim" i jeszcze mu Orval za darmo drożdże oddaje w ramach wspierania lokalnych browarów. Ech.. ku pokrzepieniu trzeba będzie jakiegoś tripelka machnąć.
  14. josefik
    Jacer nie martw się, teraz butelkuję po kilkanaście piw z jednej warki i też grzecznie sypię glukozę do butelki.
  15. josefik
    Myślę ze tak standardowo coś 130g na 20l piwa
  16. josefik
    Jak rozcieńczasz, może za gęsty syrop robisz?
  17. josefik

    lol :)

    josefik odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    Wiadomości w sensie informacji, a Dziennik Telewizyjny jako nazwa własna. Swoją droga to melodię z czołówki niewiele osób potrafiło zanucić
  18. josefik

    lol :)

    josefik odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    Nie wiem czy śmiać się czy płakać na tvp Historia leciały wiadomości z 13.12.84r, /powtórka o 23.15/ Masakra jakaś ale tak szczerze mówiąc to niewiele się to różni od dzisiejszych niusów Bareja też miałby dużo tematów na nowe scenariusze.
  19. josefik
    Nas nie dogonjat A tak poważnie to nie oto chodzi, każdy pretekst jest dobry do takich spotkań Co do nawiewu to początkowo też starałem się problemu nie widzieć. Kolega Korko_czong trochę dał mi do myślenia i w końcu zrobiłem. I powiem że to jest słuszna droga.
  20. josefik
    he,he Jak dobrze pójdzie to mój grodzisz /ten sam/ trzeci konkurs zaliczy Ale żeby oddać Anteksowi jednak tendencja zniżkowa
  21. josefik

    System trzystopniowy

    josefik odpowiedział(a) na Sojer temat w Sprzęt

    No nie wiem. Wydaje mi się że z jednym palnikiem to czasowo strasznie się wydłuży.
  22. josefik
    Tak Przemo a co nam zostało nic tylko pilnować warki
  23. josefik
    He,he poczekaj jeszcze "parę" latek to zdążysz się uwinąć miedzy wrzuceniem mchu a chłodzeniem, łacznie z gra wstępną
  24. josefik
    ... ale jak cię nie ma w garażu to powiadomienie SMSem potrzebne
  25. josefik
    Ja po prostu miałem za duże . Zacznij robić po 100l wtedy poczujesz różnicę w kieszeni.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.