Skocz do zawartości

josefik

Members
  • Postów

    3 478
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

Treść opublikowana przez josefik

  1. he he To wejdzie do kanonu przysłów i powiedzeń domowego piwowara.
  2. Za zimno, a glukozy aż ponadto więc nie dosypuj
  3. Tak, smutna rzeczywistość, jutro do roboty i trzeba będzie chaos ogarnąć Ale plan warzelny wykonany na najbliższe 2 tygodnie. Można spać spokojnie.
  4. Jacer u mnie bilans zgadzałby się wtedy jeśli nawiązało by się do filmu Piwowskiego tzn. że połowę rozlewam "Rozlewam" to pojęcie szerokie więc tego się trzymajmy. Bielok Jako że w browarze Pod Starą Pipą cenimy przejrzystość działań mając na uwadze dobro ogółu /niekoniecznie tożsame z dobrem głównego piwowara/, browar zobowiązuje się do upublicznienia statystyk. Teraz każdy będzie mógł powiedzieć swojej matce, żonie, kochance "Ja? Ja, dużo piję? Zobaczcie takiego Józka." koniec cytatu P.S. Nie mówiąc już o Bieloku
  5. Eee nie wiem czy jest to materiał do publikacji na forum zważywszy na niedawno założony wątek piwowarstwo a coś tam
  6. Co Wy tam wiecie o statystykach . W zeszłym roku 365 dni prowadziłem dziennik piwny na B.Biz nie wiecie ile wyrzeczeń mnie to kosztowało, tylko po to żeby dowiedzieć się gdzie znika moje piwo
  7. Nie cierpię statystyk, rankingów i badań rynku, opinii publicznej i celebracji "okrągłych" numerów. Niech żyje Chaos
  8. warka 151 belgijske coś coś pomiędzy dubblem a dark strong zobaczymy co wyjdzie skład pilzneński - 11,3kg monachijski I - 7kg pszeniczny - 2kg abbey - 1kg specjal b - 0,6kg bisquit - 0,5 cara 50 - 1kg płatki jęczmienne - 0,4kg Zacieranie zasyp 65°C 67-68°C 30 min. 72°C 35 min. podgrzanie do 77°C chmielenie/dodatki northdown 9,6% - 100g - 75min. fuggles 5% 50g - 30min. palisade 6,7% - 10g - 1min. ciemny syrop cukrowy- 2,8kg 15min. drożdże Wyeast 1214 abbey - gęstwa blg początkowe 19,6
  9. Właśnie dzisiaj tak robiłem i transferowałem ale nie podoba mi się ta koncepcja
  10. Normalnie to bym zrobił ale ... grzałka mi poszła od wysładzania i długi czas oczekiwania mam na zagrzanie bo chodzi tylko jedna w kegu 50l. W przyszłym tygodniu definitywny rozbrat z prądem - będzie trzeci gar 100l i taborecik
  11. Starość Panie, normalnie mi się drugiej nie chce zrobić, organizm się broni Przełożymy na jutro bo drożdże czekają.
  12. chmielę i dodaję, tylko jeszcze nie wiem jak - na razie wysładzam
  13. warka 150 belgian specjality ale skład pilzneński - 8,2kg wiedeński - 7 kg monachijski I - 5kg abbey - 1kg płatki ryżowe - 0,5kg płatki jęczmienne - 0,8kg Zacieranie zasyp 60°C 67-68°C 35 min. 72°C 20 min. podgrzanie do 77°C chmielenie/dodatki pacific gem 16% - 80g - 75min. bramling cross 7% 50g - 30min. pacific gem 16% - 20g - 3min curacao 20g - 10min. kolendra 12g - 10min. kolendra 12g - 4min. cukier - 1kg drożdże Wyeast 3789 Trapist Blend - gęstwa blg początkowe 15,6
  14. W jednym ze sklepów nie pamiętam w którym jest taka wersja ze sprężynką. Sprężyna powoduje że grzybek zawsze układa się prawidłowo i dociska uszczelkę, nic nie kapie.
  15. Przez ostatnie 2 tygodnie próbuje w pracy ogarnąć Chaos jaki zafundował NFZ i MZ w aptekach Wczorajszy wolny dzień to dar od losu, udało sie uporządkować garaż i porozlewać. Stąd rodzi sie szansa na warzenie dzisiejszego wieczoru jak będę na siłach może x2.
  16. A nie śmiga coś? Wydaje mi sie że jest OK bo dzisiaj ktoś penetrował
  17. warka 148 Blonde z 11.12.2011 zabutelkowana i zapuszkkowana w 3 kegi. Blg 17 -> 1,4 alk 8,7 Do refermentacji dodano cukier trzcinowy ok 3g na butelkę oraz gęstwę Wyeast 3789 Trapist Blend. Do siebie doszedł też na cichej Tripel z warki 149 blg 1,3blg bedzie jeszcze "lagerował" kilka dni ze sporą dawką chmielu który dzisiaj wrzuciłem 200g east kent i 100g fuggles. I to by było na tyle
  18. josefik

    barwienie piwa

    http://www.piwo.org/...dpost__p__88752 Te barwniki są na tyle silne ze trzeba brać w kolorze takim jaki chce sie uzyskać. Dostępne sa na allegro w opakowaniu 8g, wystarcza to na kilka kolorowych warek. Nie zostawiają obcych posmaków ale należy stosować z umiarem do warki 20l dałbym nie więcej niż 3g - 2g do burzliwej i 1g przy rozlewie.
  19. Zmień spawacza, popytaj u innych na pewno trafisz na lepszą ofertę. Jeżeli już sie tak zapaliłeś do własnego spawania to są wypożyczalnie takiego sprzętu, może to jest alternatywa.
  20. Jak na moje to podłączyłeś pod szybsze obroty.
  21. Ile do silniczka wychodzi kabli? Być może jest kilka obwodów, wolniejsze i szybsze obroty.
  22. Hej Szwedzie jak Ci się wiedzie
  23. josefik

    Piwo Kocour

    Może to pomoże http://www.browarpinta.pl/kup-pinte
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.