Skocz do zawartości

josefik

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 478

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez josefik

  1. josefik
    Przemo tu nie o spadek chodzi bo jak wiesz możesz zrobić tak że temperatura nie drgnie na przerwie. Ale czasem przy podgrzewaniu do kolejnej przerwy zdarza mi się zapomnieć o garach wyjść z garażu, a jak sobie przypomnę to wtedy panika .
  2. josefik
    Detalista... Może wspólna przesyłka? Oj tam zaraz, do tymczasowego przechowywania słodu potrzebuje - ciągle myślę nad silosem Transport wspólny - TAK ale nie wiem czy to objętościowo wydoli.
  3. josefik
    Parę warek już na nowym sprzęcie zrobiłem i mogę powiedzieć że się sprawdza. Palniki maja ukrytą moc, co warka to przełom, co tam przełom powiem - bardzo wyraźny przełom , a z tym bywało różnie. Jednak moc palnika wydaje sie w tym aspekcie wiodąca. No i wydajność wychodzi stabilna nie mniej 93% z beer toolsa /nie licząc tej pijackiej warki co w niej Maciej coś zamoczył/. Tak wiec pełna satysfakcja. Jednego przyzwyczajenia jeszcze nie wypleniłem, czasem podczas zacierania zapominam o kontroli temp. to taki syndrom sterownika Bolka, przyzwyczaić sie łatwo, zapomnieć gorzej. Ale pracuje nad tym i jeszcze żadna kaka się nie zdarzyła. A i z tego wszystkiego zapomniałem skąd ta euforia, ograniczyłem zużycie wody o 50% - dziś przyszedł rachunek.
  4. josefik
    Podbijam temat i zamawiam 10szt.
  5. josefik
    A kto Cię tam wie. Nie miałem okazji próbować.Ale zasugerowałem się Twoim tekstem I od razu mi się skojarzyło
  6. josefik
    Każdy ma swoje wizje zrobienia dobrego weizena oparte czasami oparte o doświadczenia Tak się złożyło że zrobiłem ostatnio 2 warki po 100l i troche na nich poeksperymentowałem. Do fermentacji poszły 3058, 3068 i wb06 Drożdże były zadawane do fermentatorów z brzeczka ok 50l. Drożdże płynne 2X dodałem w formie startera ok 1,5l raz gestwy ok. 30ml. Najlepsze piwo wyszło na jednej saszetce wb-06 dodanej do 50l brzeczki. Resztę uznaje jako porażkę. Niczego to pewnie nie dowodzi, pewnie przypadek.
  7. josefik
    Pieron dawałeś to samo piwo do kategorii Blonde i Lambic ? :D
  8. josefik
    Syczeć musi, szczególnie jak przedtem chciało sie wymieszać drożdże przez potrząsanie
  9. josefik

    Fermentator stożkowy

    josefik odpowiedział(a) na vettis temat w Sprzęt

    nie wiem o co pytasz ale mi w konstruowaniu swojego pomogło to http://www.lw.cad.pl/oblinz/stozsym.htm
  10. josefik
    Anteks zawsze się chwalił że ręcznie śrutował
  11. josefik
    Smart Security wywala te linki jako zagrożenie. edit elroy: Antyvir ma rację - dzięki za cenną informację.
  12. josefik
    Jaki czarny, skoro zielony. Kuli gratulacje.
  13. josefik
    http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=77978&highlight=filtrator+oplotu
  14. josefik

    Życzenia urodzinowe

    josefik odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Mateusz najlepszego
  15. josefik
    Cześć Z zacieraniem dobrze wydedukowałeś. Przy filtracji robisz podbicie następnie cofasz to co zleci /łącznie z ta wodą/ z powrotem do kadzi filtracyjnej, az do momentu uzyskania klarownej brzeczki. Przy tym możesz mieć tak czy siak kłopot z filtracją przy tej metodzie. proponuje Ci dowiercenie dodatkowych otworów w dnie kadzi, przyda się na przyszłość. Jak dla mnie to takie chmielenie mogłoby zostać, jeśli masz obawy możesz zredukować porcje chmielu sypaną na początku, a dodać więcej do aromatu 30-20 min przed zakończeniem gotowania. Nie wiem kto wylewał ale to chyba nie przez chmiel.
  16. josefik
    wyszukiwarka http://www.piwo.org/forum/p12277-23-02-2009-19-35-44.html
  17. josefik
    To jeszcze sprawdź ile z nich może przeżyć w piwie. Może tez sprawdzić ile ma tego na szczoteczce do zębów - pewnie będzie więcej. Tylko co to zmieni.
  18. josefik
    Po robocie Blg początkowe 17° Przemo ja myślę że na tą sesję to zdążysz. Kusi mnie to piwo zabrać do Zielonej jeśli będzie poprawne. Kuli miałby szybciej fajrant.
  19. josefik
    warka 147 BDSA idzie na cichą blg 25->5 i jakieś 11,6% alk Zapowiada się świetne piwo sesyjne
  20. josefik
    Od razu postaraj się o temperaturę fermentacji minimum 24°C bo inaczej możesz na odfermentowanie kilka tygodni. Choć skoro to gęstwa to pewnie wiesz że są ciepłolubne.
  21. josefik
    warka 148 blonde słody: pilsneński - 16 kg. pale ale - 4,4 kg abbey - 0,4kg pszenica prażona - 0,5kg płatki owsiane - 0,8kg Zacieranie zasyp 60°C 62°C- 10 min. 66°C- 40 min. 72°C- 15 min. Chmielenie/zacieranie marynka 40g - 75min. challenger 5,6% - 40g - 75min. sovereign - 4,7% - 50g -75min. fuggles -4,3% - 60g - 15min. czas gotowania - 90min. Drożdże: Wyeast Abbey 1214
  22. josefik
    Widzę że sezon lagerowy w pełni, a u mnie na przekór estry, estry estry ...
  23. josefik
    Myślałem o dodatku zamiast curacao przy gotowaniu Jasne że do zacierania nie dam, białko może sie nie do końca ściąć
  24. josefik
    A nie lepiej do kotła warzelnego na ostatnie 15 min.?
  25. josefik
    warka 146 z 19.11 zakegowana blg 13,5->2,4 Koty czują się dobrze więc pora odciąć zasilanie od inkubatora i podłączyć w fermentowni. Jutro kolejna warka jeszcze się nie zdecydowałem blonde, pale ale, bądź dubbel ignacowy to zależy czy będę mógł zapaskudzić kuchenkę
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.