nike21
-
Postów
1 033 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
8
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez nike21
-
to może spuścić gaz przed schłodzeniem? wtedy powinno zostać te 2.9 v/v które chciałem.
-
skorzystałem z odpowiedzi kolegi bart3q i cydr się gazuje. stoi od wczoraj rana w pokoju w temp ok 22stC z podpiętym CO2 o ciśnieniu 2,5 bar. jak długo tak musi stać żeby się nagazować? na początku bujałem i wstrząsałem kegiem żeby szybciej dobić jak najwięcej gazu. teraz jak zamknę zawór na wyjściu z reduktora i wstrząsnę kegiem to po otwarciu zaworu nadal jest mały syk gazu do kega. zastanawiam się też czy jak do butelkowania schłodzę kegi ( już bez podpiętego gazu) to czy wartość wysycenia mi nie wzrośnie. dodam że w kegach jest po ok 12L cydru
-
Przy takiej dawce ksylitolu możesz mieć problem z refermentacją w butelkach. Stwierdzone własnoocznie, uzasadnienie naukowe: http://www.eurekaselect.com/126551/article nie bede refermentował, będę gazował w kegu
-
mam pytanie. w weekend będę kegował cydr. jaki poziom nagazowania będzie najlepszy? myślałem o jakimś 2,8-3. po nagazowaniu mam go zamiar częściowo zabutelkować rozlewając go z kranu do piwa z wężykiem. częściowo się pewnie odgazuje więc myślałem nawet o tych 3vol. jak najszybciej osiągnąć takie nagazowanie? jeśli to możliwe to chciałbym kegować i nagazowywać w temp pokojowej.
-
ksylitol mam w proszku w paczce 250g. cydr stoi na balkonie ale nie za bardzo chce się wyklarować. zastanawiam się czy robić sztuczne klarowanie czy zostawić tak jak jest. w smaku był lekko kwaskowaty, wytrawny z posmakiem drożdży. stwierdziłem że zrobię połowę na wytrawnie a połowę dosłodzę czyli dam jakieś 100g ksylitolu na 10-12L i zobaczymy co wyjdzie.
-
dzięki, ale za dużo srania
-
w jaki sposób zwilżać?
-
chciałbym się dowiedzieć jaką średnicę ma króciec z którego leci piwo w tym kraniku. jest mi to ktoś w stanie zmierzyć?
-
dzisiaj nastawiłem 25L z soków VitaSok 11,5 Brix - Gala 5L - Ligol 5L - Golden Delicious 5L - Celeste 5L - Szampion 5L Drożdże Biowin do cydru wytrawnego + pożywka edit: cydr zjechał do 1 Blg. w smaku wytrawny. planuję go dosłodzić ksylitolem. po odfiltrowaniu powinienem otrzymać ok 20-22L cydru. ile dac ksylitolu na taką partię płynu?
-
02.03.2017 Cydr jabłkowy 11,5 Brix Soki tłoczone z VitaSok 25L - Gala 5L - Ligol 5L - Golden Delicious 5L - Celeste 5L - Szampion 5L Drożdże Biowin do cydru wytrawnego + pożywka 09.03 - cydr od wczoraj nie pracuje, dziś pomiar, wyszło 4 Brix czyli zjechał do 1 Blg. 11.03 w sobotę zleję znad osadu i wystawię na balkon do wyklarowania na kilka dni
-
W jaki sprzęt po garnkach zainwestować? - ważny czas procesu
nike21 odpowiedział(a) na bestisz temat w Piaskownica piwowarska
w kegu 50L ciężko Ci będzie ogarnąć 50L warkę bo po odfiltrowaniu chmielin i osadów zostanie Ci maks 40-45L. ja obecnie mam kadź zacierno-warzelną z kega i to mi pasuje. filtruje dalej w fermentorze na oplocie + siatka z IKEA i jedynym ograniczeniem jest właśnie fermentor. dla warki 40L (8kg słodów + 24L wody do zacierania) wychodzi pełen fermentor. warzę w mieszkaniu w kuchni, ale jakbym miał więcej miejsca to pokusiłbym się o 2 kegi, jeden do zacierania, drugi do warzenia. wodę do wysładzania możesz grzać w emalii. ja na kegu robię warki 25L, ostatnia jaką robiłem wyszła 40L gotowa kadź z kega z mieszadłem i Pamelem kosztowała mnie ok 1200zł -
myślałem że ten syrop jabłkowy można by dać na ostatnie 10' gotowania.
-
no do domu, do mieszkania konkretnie. ma być w zabudowie ta tańsza ma rdze na fotce która jest w miniaturce na dole w narożniku od 2 tyg obserwuje Allegro i Olx i doopa. nic ciekawego nie ma do zabudowy a jak już szukam i czekam to nie będę brał z zamrażalnikiem i tego przerabiał
-
siema czy ktoś robił radlera jabłkowego? myślałem nad wykorzystaniem do tego takiego syropu WES 1,6kg. warkę chciałem zrobić tradycyjną z zacieraniem. jakiś pomysł jak to zrobić?
-
http://allegro.pl/chlodziarka-lodowka-bez-zamrazalnika-do-zabudowy-i6731153822.html- 300zł z dowozem. warto czy cena niespecjalna? jest jeszcze http://allegro.pl/lodowka-i6598810363.html- wizualnie chyba starsza, jakaś plama rdzy na dole ale 100zł taniej.
-
największa wada to ilość piwa. 5 litrów to na jeden weekend za mało. chyba że ktoś pije piwo jak syrop na kaszel to spoko
-
zależy w jakiej cenie
-
i co tam z tymi kegami?
-
ja zmajstrowałem coś takiego, może Cię zainspiruje. http://www.piwo.org/topic/17149-browar-domowy-ambrosia/?p=414315 śrutuję w pokoju jako że mam pokój dzienny z aneksem. syfu zero. czasem kilka ziarenek poleci obok kosza zasypowego ale to się sprząta w 2 minuty
-
do cygara najlepszy jest Single Malt Whisky. a jak będzie to jeszcze coś z Islay to już w ogóle super choć nie do każdego cyga pasuje torfowa Whisky.
-
a co to ten hopstopper ? http://lmgtfy.com/?q=hop+stopper
-
18.02.2017 Warka #13 - Polski Lager 12,5 Brix (12 BLG) 40L słody: -Pilzneński 7,3kg -Caramel 0,8kg chmiel: -Marynka 45g -Lubelski 60g -Sybilla 100g Zacieranie: -64o C - 60min -71o C - 10 min -Mash Out Gotowanie - 70 min Chmielenie: -Marynka 45g 60 min -Lubelski 30g 20 min -Subilla 50g 20 min -Lubelski 30g 0 min -Sybilla 50g 0 min Schłodzone do 12o C , zadane drożdże i odstawione do piwnicy w temp 10o C Fermentacja: -drożdze W34/70 -fermentacja 35 dni (26.03.2017 - 6,5 Brix) -leżakowanie 38 dni (03.05.2017) Zabutelkowano 25L (+ ok 18L w keg) dn 03.05.2017 z dodatkiem 137g cukru, alc 4,8% Brix z 12.5 do 6
-
ok dzięki wszystkim za odpowiedzi i pomoc
-
zmieniłem zasyp na 7,3kg pilsa, 0,8 kg caramel zacieram 64st 60' 71st 10' 78st 10' i cały chmiel dam do gotowania. ten z 10' przesunąłem na 20' a ten z cichej na 0'
