nike21

za wiki --> "Niektórzy nawet zalecają lekkie (2-3°C) podniesienie temperatury fermentacji na koniec, aby wzmóc aktywność drożdży i pozwolić im przerobić resztki pofermentacyjne (diacetyl, aldehyd)."

piana powinna Ci zejść po ok 14 dniach, wtedy mozesz przenieść w cieplejsze miejsce na ok 7 dni. najlepiej tak jak Ci Łukasz napisał, odkąd zacznie znikać piana najlepiej pomału podnosić ale pewnie ciężko Ci będzie podnosić po 1st co 2 dni pewnie nikt Ci na to nie odpowie bo musiałby uwarzyć takie same piwo, w takiej samej ilości i dodać taką samą ilość chmielu.

jak zniknie piana z powierzchni piwa. a jesli nie chcesz robić cichej to zostaw to piwo w spokoju przez 3 tyg. potem butelkuj na ostatni tydzień możesz przenieść do temp pokojowej ~22st

jeśli wszystko mierzyłeś refraktometrem (czyli początkowe 13Brix i końcowe 9Brix) to wyszło Ci takie coś: Original Gravity: 1.0505 (12.5°P) Estimated Final Gravity: 1.0203 (5.16°P) Alcohol by Volume: 3.8% (3.1% ABW)

Amerykańska Pszenica 20l AIPA 19,5l Razem: 1017L

https://www.fasttech.com/products/1099/10003521/1259901-plastic-storage-box-for-gadgets-screws-free można płacić PP albo w PL http://www.piekarz.pl/pl/?item=33928

a można wiedzieć w jakich? dobra już znalazłem tylko wersję komercyjną już mógłbyś upchnąć w jakieś pudełko

na dole cylindra i na górze są po 2 sita. od strony słodu mają być z nacięciami jak w FD, od zewnątrz mogą mieć okrągłe otwory. zewnętrzne - czyli te z otworami - muszą być grube ze względu na ciężar słodu. tak ja to zrozumiałem...

testowałeś może filtrowanie chmielin po chmieleniu na zimno? składałeś jakoś tą siatkę na pół czy na ileś razy żeby zagęścić przelot? EDYTA: a jak z dezynfekcją?

23 st w chacie to niska temp otoczenia?

no i chyba to jest jedyne wyjście. myślałem że jak ustawie 100 st C to będzie mi utrzymywał wrzenie. przy ustawieniu 95% mocy było idealnie a zawsze liczysz czas i masz pomiar temp choćby do późniejszego chłodzenia.

warka #5 AIPA 16 BLG z zestawu ze sklepu twojbrowar.pl słody: -Pale Ale 4,8kg -Crystal 150 0,4kg -Aroma 0,2kg chmiel: -Bravo 35g -Citra 65g -Cascade 60g Zacieranie: -do 16L wody o temp. 71o C wsypać słody. -67o C przez 90 min -78o C przez 5 min Wysładzanie - 12L wody o temp 80o C (docelowo wysładzałem tak długo aż brzeczka w warzelnym miała 14 Brix - do warzelnego trafiło ok 25L) Gotowanie - 60 min Chmielenie: -Bravo 35g na 60 min -Cascade 20g 15 min -Citra 25g 10 min -Cascade 25g 5 min -Citra 25g na 3 min Fermentacja: -burzliwa tyle ile trzeba (maks 14 dni) -cicha 7 dni Chmielenie na zimno: -Citra 15g -Cascade 15g drożdże US-05 (gęstwa ~100ml) zadane do brzeczki o temp. ~20oC całość wyszła ok 20L, 16,1 Brix, IBU 89, wydajność 63% pomiar w 11 dobie - 9 Brix co oznacza 4,4 Plato i alkoholu 5,8% pomiar w 14 dobie taki sam - 9 Brix. od 14 dobry piwko stoi na balkonie na cichej z dodatkową porcją chmielu. zabutelkowano z dodatkiem 110g cukru - 19,5l

ostatecznie zmieniłem ustawienie sterownika z auto na manual i leciałem na 95% mocy. temp kręcił się w okolicy 99,7st C. ? ja podłączony do Lidla mam ustawienia <10 (8,6-9,0 w zależności od temp. przerwy) i jak to się ma do utrzymywania temp? w tym wątku autor pisze że ustawił własnie na 30 żeby lepiej i sprawniej osiągać docelową temp. szczerze to nie wiem jaki wpływ ma wartość PID. aż wstyd bo na studiach to miałem na bank

koledzy używający PRM+, macie problem z gotowaniem na tym ustrojstwie? mam ustawiony etap 99st, PID na 30, moc maks na 100, min na 0 i za cholere nie chce osiągnąć tych 99. korekcja czujnika zrobiona na podstawie tfa lt 101. jak ustawie moc min na 65 to utrzymuje mi temp ponad 99 ale chyba to nie tak powinno działac. grzałki 2x1750W. jakieś wskazówki?

hehe, faktycznie. nawet nie wiedziałem że tam mogę sterować wyświetlaną zawartością dzięki, pozdro

siema zauważyłem dzisiaj od ok południa, że po kliknięciu na "Nowa zawartość" nie pokazuje wszystkich postów z nieprzeczytanymi wpisami. w zasadzie na kilkanaście nowych pokazało mi przed chwilą jeden wpis.

mój American Wheat stoi już 8 dobę. piana jeszcze stoi wiec czekam. zajrzę dopiero w czwartek żeby zmierzyć blg. potem w niedziele. jak nie spadnie to przelewam bo gestwa potrzebna także cierpliwości. 3 doby to mało...

do odpowiedzi wyżej dodam tylko że w przypadku Speidel Braumeister rozwiązaniem jest dokupienie niższego kosza i krótszej śruby. wtedy można warzyć połowę, czyli w 50 litrowym można zrobić warkę 20l. kosz do Speidla 50l kosztuje ok 100€. myślę że dorobienie takiego kosza u nas wyjdzie max połowę... "Is it possible to brew any desired quantity of beer? Determined by system a certain minimum of water is needed for the brewing process. Ensure that the heating elements are always covered with the water while overflowing. Min. quantity 20 litre Braumeister: 16 litre of beer Min. quantity 50 litre Braumeister: 40 litre of beer For both devices there is a shortened malt pipe which could be used to brew only a half or less than a half." http://shop.speidels-braumeister.de/en/Accessories/Brewing/Shortened-malt-pipe-Braumeister-20-litre http://shop.speidels-braumeister.de/en/accessories/brewing/shortened-malt-pipe-braumeister-50-litre

dzisiaj warka #4 - zestaw ze sklepu twojbrowar.pl - American Wheat 12 BLG. warka uwarzona na nowym sprzęcie. ogólnie wszystko ok, sterownik w miarę wyregulowany, hop stoper chyba nie do końca spełnia swoją rolę ale pewnie muszę się go nauczyć. małe problemy z filtracją, w połowie stanęła. dolałem wody, zamieszałem, poczekałem chwilę i ruszyła dalej. słody: -Pszeniczny 2,5kg -Pilzneński 1,5kg -Prażona pszenica 0,3kg chmiel: -Zythos 5g (na wadze wyszło ze jest 11g) -Centennial 40g (na wadze wyszło ze jest 45g) -Citra 25g Zacieranie: -do 12L wody o temp. 72o C wsypać słody. Ustabilizować temp. na 69o C -69o C przez 60 min -78o C przez 10 min Wysładzanie - 15L wody o temp 78o C (docelowo wysładzałem tak długo aż cienkusz miał 2 Brix - do warzelnego trafiło ok 25L) Gotowanie - 60 min Chmielenie: -Zythos 11g na 60 min -Centennial 20g na 40 min -Centennial 25g na 5 min -Citra 25g na 0 min Fermentacja: -burzliwa 4, -cicha chłodzenie z 99oC do 20oC trwało 12 min drożdże US-05 zadane do brzeczki o temp. ~20oC całość wyszła ok 20L, 11,9 Brix, IBU 33, wydajność 58% piwko stoi 5 dzień w temp ok 18o C, aktualnie faza wysokich krążków. od 7 dnia zwiększamy temperaturę do 22o C w 10 dobie. 9 dobra, piwko ma 7 Brix z 11,9 co daje 3,7 Plato i 4% abv. 12 doba, piwko przelane na cichą głównie w celu wyklarowania i opadnięcia reszty drożdży, 6,9 Brix

https://www.mall.pl/multicookery/concept-zh-0010?utm_id=at1%215338896&utm_campaign=Pl_DPA-ViewContent_OffsiteConversion--ViewContent+7%28Ex%3APurch+7%2C+addtocart+3%29+NF+%28desktop%29&utm_medium=cpc&utm_source=facebook&utm_term=ROIHUNTER&utm_content=at1%215338896

Michu, jakbym miał merytorycznie odpisać to nie wiem czy dzisiaj skończyłbym pisać posta. Pytanie jest tak ogólne, że nawet połowa forum o kawie nie daje dobrej odpowiedzi na takie pytanie. ale ja to napisałem serio. ja nie mając żadnej wiedzy nt profesjonalnego parzenia kawy już wiem że nie ma najlepszego urządzenia, najlepszej kawy i standardowej ceny. są maszyny zaliczane do najlepszych z których każdy wybiera coś dla siebie, tak samo pewnie z kawą, jest ich tyle marek i rodzai (mając na myśli te najlepsze) że wybór należy do baristy, a cena zależy od miejsca kawiarni, regionu, miasta itd itp więc odpowiedzi typu kup pan Saeco i Tschibo i sprzedawaj po 10zł nie dostanie

Łukasz jak zwykle merytorycznie czyżby umknął mi jakiś ciekawy wątek na forum "władców pierścieni"?

a ja zamówiłem i opłaciłem w poniedziałek, a w czwartek już miałem na miejscu. wszystko ok.