Skocz do zawartości

nike21

Members
  • Postów

    1 033
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    8

Treść opublikowana przez nike21

  1. A po co tak? Lepiej jest wlać na dno fermentora i na to zlać piwo. można i tak choć jak raz tak zrobiłem i nie mieszałem to wyszły butelki z różnym stopniem nagazowania .teraz zakręcę dużą łychą z 3-4 obroty bez natleniania ale żeby piwo się jednak zamieszało, myślę że będzie lepiej
  2. cukier do refermentacji możesz rozpuścić we wcześniej przegotowanej i wystudzonej wodzie (ewentualnie w mineralnej ze świeżej butelki) i potem wlać do piwa, lekko zamieszać i potem butelkować. ja własnie tak robiłem, wygodniejsze niż sypanie cukru do każdej flaszki. Kopyr gdzieś kiedyś pisał czy mówił na jakimś video żeby blg wody z cukrem było najbliżej blg brzeczki która szła na fermentację np 12blg. już nie pamiętam dlaczemu ale może ktoś dopisze
  3. nike21

    Garnek - pomoc, porada

    20l to trochę mały garnek jak na warzenie, prędzej do wody do wysładzania. najszybciej będzie Ci dać to do zaspawania. i najtaniej bo pewnie za kilka złotych to ogarniesz.
  4. po prawie rocznej przerwie wracamy! dzisiaj przyszła kadź zacierno-warzelna (jeszcze raz dziękuję sprawkowi że chciał się podjąć tematu i pomógł w przeróbce kega). została kosmetyka, jakieś kabelki, w piwnicy jeszcze mam 2 zestawy, w drodze paczka z Twójbrowar.pl na 3 kolejne warki także już za niedługo będzie co robić i co pić
  5. dzięki za zwrócenie uwagi, Magnum miał być w wersji oryginalnej, ale zameiniłem na Marynke. to w takim razie Magnuma też 100g. i tak pewnie zostaną mi jakieś resztki chmielu, ale teraz już nie będe kupował gotowych zestawów (chyba) tylko robił przepisy np z wiki tak samo pomyślałem, tym bardziej że mam jeszcze surowce na AIPA. dlatego zamieniłem Ameryke na Niemcy jak rozpiszę receptury w BS to podrzucę, może komuś się przyda
  6. postanowiłem że zrobię 3 warki FAH byłoby to tak: pierwsza PL - Lubelski, Marynka i Sybilla na cichą druga CZ - Marynka, Saaz/Żatecki i Saaz/Żatecki na cichą trzecia DE - Magnum, Perle i Hallertau Tradition na cichą na zimno granulat. ani chmielu ani słodu jeszcze nie mam, dopiero dzisiaj składam zamówienie. Lubelski, Marynka, Magnum po 200g, Sybilla 150g, Perle, Tradition i Żatecki po 100g. słodu 15kg na 3 warki 25l. wszystko będzie na S-04 tak to sobie wymyśliłem coś zmienić?
  7. i ja chcę uwarzyć sobie FAHa w zasadzie dwa pod rząd. jeden wg oryginału na Magnumie i Lubelskim, a drugi... no właśnie, chciałem zrobić go na Ameryke (Chinook i Cascade) albo na Czecha (Magnum i Żatecki) i nie wiem na którą wersję się zdecydować. najwyżej uwarzę 3 warki robił ktoś tą recepturę na amerykańskich bądź czeskich chmielach?
  8. nigdy nie będziesz miał tak, że wrzucisz butelkę z lodem i zapomnisz na tydzień, zamrożone wkłady trzeba będzie zmieniać w zależności od tego jak uszczelnisz tą lodówkę i od temperatury otoczenia w jakim będzie stała. ja mam z 5cm grubego styropianu i zmieniając 2x1,5l raz dziennie utrzymywałem bez problemu 15st w środku gdzie otoczenie miało 24. środek lodówki wyklejony ekranem zagrzejnikowym i uszczelniony szarą taśmą (power tape)
  9. kolego, wejdź na jeden z polecanych na forum sklepów internetowych, tam masz zestawy z surowców. wybierz jakieś ALE, weź opcję ześrutowaną i drożdze. co do sprzętu to jak już wyżej wspomniano, gar minimum 30L (zapytaj mame, babcie) najtańszy emaliowany - w żadnym wypadku nie może być ocynkowany, czyli taki w jakim się wekowało słoiki), coś do filtrowania - najtańszy będzie filtrator z oplotu, minimum jeszcze jeden fermentor, a jakbyś miał chłodnicę to już w ogóle super. na YT masz kanał Kopyra - On tam ma pełno filmów o warzeniu, zresztą nie tylko Kopyr. jak zechcesz to znajdziesz. kanał Tomka masz tu --> https://www.youtube.com/channel/UCLm7DMKc2OAPTihoGQwCWmw seria filmików o warzeniu --> reszta należy do Ciebie - trochę chęci i inicjatywy. aha wstawiaj kropki i przecinki, lepiej się będzie czytać Twoje teksty http://www.piwo.org/topic/19742-gie%C5%82da-sprzedam-garnek-emaliowany-50l/
  10. zerknij u mnie, ja mam doklejony kawałek styropianu do wieka i drzwiczek tak że wchodzi na lekki wcisk. dla mnie jest szczelne wystarczająco http://www.piwo.org/katalog/browar/427-ambrosia/?tab=images
  11. też pierwszą warkę leciałem z zacieraniem i uważam że nie ma w tym żadnej filozofii. chyba to Kopyr powiedział że jak umiesz zupę ugotować to i piwo uwarzysz i coś w tym jest, choć przy zupie jest mniej roboty tak jak kolega wyżej wspomniał, najlepiej przemyśleć cały proces. poza tym mieć dużo czasu i nie spieszyć się, a podczas warzenia być skoncentrowanym i pamiętać że od momentu zakończenia gotowania (czy tam chłodzenia) wszystko co będzie miało kontakt z brzeczką musi być sterylne. na pocieszenie dodam że drugą warkę w większości polecisz z automatu i z większym spokojem.
  12. no odłączyłem je i podpinałem poza tą elektroniką. potem wpiąłem w elektronikę i podawałem napięcie od strony wtyczki z instalacji elektrycznej auta. miałem wrażenie że kręciły szybciej. jeśli ta elektronika nic nie zmienia w obrotach to super dzięki
  13. kupiłem taki silniczek. jak podpiąłem kabelki do tych wychodzących bezpośrednio z silnika to uzyskałem 2 biegi. brązowy to minus, czerwony bieg szybki, zielony bieg wolny. pod tą budową jest jakaś elektronika, na wyjściu ma wtyczek z 4 pinami, bawiąc się dałem na czarny masę a na jeden brązowo jakiś +12 i miałem wrażenie że kręcił się szybciej niż wcześniej na tym szybkim biegu. wie ktoś jak poprawnie podłączyć ten silniczek?
  14. albo do lodówki wstawić słoik 0,9L z wodą i do niego sondę. zawsze lepiej niż w powietrzu
  15. przekłamywać nie będzie, bez pasty może dłużej mierzyć skoki temp. pasta może być termoprzewodząca do procesorów komputerowych.
  16. Łukasz ma odciętą jedną rurkę z tego, nastepnie odcięty kawałek tak żeby ją otworzyć i w to ma wrzucona sondę. całość zapakowana w fermentor zamiast rurki fermentacyjnej
  17. nike21

    Sterownik Pamel PRM+

    mi się wydaje że to dodatkowe wyjście zasila bezpośrednio silnik, ale czytając o problemach jakie występowały z tym napędem mieszadła wolałem wziąć bez wyjścia i zrobić zasilacz oddzielnie. to co zaoszczędzisz na sterowniku wydasz na elektronikę do przeróbki zasilacza a zawsze można go wykorzystać do innych celów
  18. jak chłodnicę masz wyjmowaną to co za problem ją wyjąć przed whirpoolem? a jak masz w garze kranik to zainwestuj w hopstoper
  19. grzałki ulwd będą sterowane pamelem. z tego co ja czytałem to działają ok ale jak to będzie to dopiero sprawdzę sam jak już będę miał gotowy sprzęt
  20. u mnie indukcja musiała grzać na boosterze przez ok 3h (zacieranie, podgrzewanie i gotowanie) i zaczęła się przegrzewać i wywalać błąd. dodatkowo maksymalna moc największego pola to 3,1kW (na boosterze właśnie). dlatego przechodzę na keg gdzie będę miał grzałki w sumie 3,5kW i przez to że będą zanurzone pewnie sprawność będzie większa.
  21. w grę jeszcze wchodzi kadź z kega. beczka w zakupie jest tania. całość pewnie wyjdzie drożej niż garnek lidlowski ale keg jest z kwasówki, jest większy więc można robić większe warki
  22. przerobiłem i ja zanim się za to zabrałem dowiedziałem się że 12V na wolnych obrotach będzie za szybko. ktoś inny z kolei mówił że nie będzie. nie chcąc stawać po którejś ze stron stanąłem po środku i zrobiłem zasilacz z dwoma biegami na 5V i dwoma na 12V.
  23. zobacz czy dobrze podłączyłeś. na rysunku pokazane jest podłączenie + i - 12V. do lodówki musisz doprowadzić fazę, a zero dajesz przez te pozostałe 2 piny na tym regulatorze. w zależności od ustawień, albo to 0 pójdzie na lodówkę albo się rozłączy.
  24. nike21

    Sterownik Pamel PRM+

    ile mm średnicy ma mufa 1/8"?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.