Sojer
-
Postów
1 925 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Sojer
-
Termopara i zapalarka to wymagane wyposażenie. Wiem, że ktoś używa trójnogu (chyba Anteks) i nie narzeka, ale jakoś mi on nie pasuje... Dzięki.
-
No to zabieram się za kupno taboretu i widzę, że ceny podskoczyły o bagatela 30 zł. Ech... Waszym zdaniem wziąć wersję na trójnogu za 135 czy czworonożną za 160? Trójnożna wydaje mi się mało stabilna i chyba trudniej będzie dorobić do niej podstawę.
-
Jeśli nikt się nie zgłosi podeślę wieczorem pomiar w menzurce.
-
Oddasz na makulaturę, dostaniesz talon i kupisz papier toaletowy. O kurcze... PRL już się skończył. To nie wiem po co to komu.
-
No w sumie zależy ile kto warzy. Dla mnie przejście z młynka do orzechów na pewnie stuletni śrutownik jest skokiem technologicznym. Poprzednio 5 kg słodu śrutowałem ponad 3 godziny, teraz 15 minut więc się wymądrzam.
-
Niby fajny, ale brak korby może być problemem. Fakt, można podłączyć wiertarkę, ale wg mnie, przy naszych ilościach słodu, jest to bez sensu.
-
A uwarzyć żaden nie potrafił
-
O! Wykręćmy rzeki, bo żegluga, dla której je regulowano i tak nie istnieje. Niestety. Ostatnio słyszałem, że przygotowanie 1 km kanału lub rzeki na potrzeby żeglugi (pogłębienie, umocnienie brzegów, pewnie remont śluz itp.) kosztuje tyle co budowa 1 km autostrady. Kosmos.
-
To ciekawe, bo wychodzi na to, że źle robię dekokcję... z 44°C podgrzewam do 53°C i biorę porcję do dekoktu (tam jak na wykresie 63, 72, 100). Znaczy nie przetrzymuję zacieru głównego w 44°C jak pokazuje wykres. Chyba coś źle zrozumiałem w opisach. Dzięki za wygrzebanie.
-
Właśnie. Kopyr i Wsaczuk mają rację. Dodam do tego tyle, że ludzie zapędzili się w pobliże rzek, często nie zastanawiając się czym to może grozić. Taki przykład Nakła, w którym mieszkałem ponad 30 lat. Facet postawił sobie hacjendę 50 m od rzeki. Ogrodził nawet wałem, ale chyba po to by nikt mu nie zaglądał. Jego szczęście, że prawdopodobieństwo powodzi na Noteci jest niewielkie, acz stawianie domów na obszarze pradoliny uważam za bezsensowne z dwóch powodów. Pierwszy to możliwość powodzi, drugi mikroklimat torfowisk... No, ale ma być ładnie. Ech... Teraz ulewy, a w lipcu pewnie czekają nas susze...
-
Witam! Polecam np. http://www.piwo.org/forum/t601-Moje-przemyslenia-.html http://www.piwo.org/forum/t2455-Mapa-watkow-dzialu-Piaskownica.html I Warto popatrzeć na forum. Znajdziesz tu wiele informacji.
-
W konkursie piękności raczej nie startuje
-
No to odpowiedziałeś sobie na pytanie
-
Na szczęście nie mieszkam na terenie zalewowym, choć jak dobrze popada na podwórku można sadzić ryż. Glina momentalnie rozmaka i nie ma mowy by wjechać autem. Póki co spokój, dziś nawet było blokowe koszenie trawy. A we środę czeka mnie wyjazd do Bornego Sulinowa na żagle. Oby nie dmuchało zbyt mocno, bo nie znam załogi. Chyba sami debiutanci mi się trafią...
-
Keg z wyciętym otworem: http://allegro.pl/item1040176314_keg_50l_wyciety_idealny_na_chlodnice_kadz_itp.html Cena całkiem rozsądna.
-
A kolega podesłał mi takie coś
-
Jak warzyć piwo "oszczędniej" bez dużej straty na jakości?
Sojer odpowiedział(a) na areks1111 temat w Wsparcie piwowarskie
Ale też fajnie wydłuża proces produkcji. O ile przy zacieraniu infuzyjnym jest się w stanie uwinąć w 5 godzin, to przy dekokcji potrzeba minimum 7. -
Warka 12 "Hohenwalder weissbier" (właśnie zdałem sobie sprawę, że to 3 warka zacierana dekokcyjnie..., odliczając dwie warzone z niechmielonych ekstraktów robi się ciekawie, bo przecież leniwy jestem i zazwyczaj nie lubię się tak babrać) słód pszeniczny 2,0 kg słód pilzneński 1,0 kg słód carahell 0,5 kg Zacieranie: 44°C 15' 53°C 20' 63°C początek dekokcji: 72°C 10' 100°C 15' 73°C 20' 78°C 10' Chmiel Perle 20 g (10 +5 +5) 11,5°Blg 15,5 l Drożdże WB-06
-
No Koleżanki i Koledzy! I załóżmy, że jakiś koncern kupi browar. Jaki będzie efekt? Przypuszczam, że identyczny, jak z browarem bydgoskim. GŻ kupiła Kujawiaka i sztandarowe piwo "Kujawiak" warzone jest bodajże w Warce. A z browaru w Bydgoszczy zostały resztki murów, o ile już ich nie uprzątnięto. Zbiorniki fermentacyjne były jednym z nielicznych towarów, które przetransportowano Kanałem Bydgoskim i Notecią dotrzeć miały ponoć do RPA. Potencjalny, duży inwestor kupi markę, wyeliminuje konkurencję w postaci browaru (taka Bydgoszcz teoretycznie liczyła na zastrzyk gotówki, modernizację i rozwój browaru), a Noteckie będzie w sklepach, z tą różnicą, że na etykiecie podadzą w postaci cyfry miejsce warzenia... Niestety.
-
No to wychodzi jakieś 2,64 za wszystko. Hmmm A ja latem kupowałem Krajana w okolicach 2,80-3,20 zł za flaszkę (w zależności od gatunku). W sklepie przy browarze, więc taniej o dobre 50 groszy. Zrozumiałbym oburzenie, gdyby Noteckie kosztowało w tych okolicach i jego cena skoczyła o 1 zł. 4 bym nie dał, ale zapłacić ok. 3 zeta za dobre piwo, mym zdaniem, warto (choć na nadmiar pieniędzy niestety nie choruję).
-
A czy mógłbym się dowiedzieć ile kosztowało Noteckie przed podwyżką, a ile kosztuje po?
-
No faktycznie konstruktywna, że hoho
-
Patrząc na kostkę brukową wygląda mi, że mają ze 40 cm średnicy i z 60 wysokości. Może nawet 60 i 80 cm, dawałoby to jakieś 70 litrów minimum.
-
Rozlewałem po zachodzie, ok. północy, więc zostawię Wylać zawsze można.
-
Zabutelkowane. Zostało na 4°Blg. Do refermentacji 200 g glukozy. Niestety po otwarciu fermentora ukazał się niezbyt miły widok... Piwo lekko kwaskowe, w sumie nie bardziej niż był poprzedni weizen na WB-06. Poczekamy, zobaczymy...