Zwiazkowiec

Gratulacje dla Zwyciężców. Super podziękowania dla organizatorów konkursu. Pozdrawiam,

Wena - sto lat, a nawet dwieście Pozdrawiam,

Wogosz - Wszystkiego najlepszego !!! Pozdr,

Mikołaj chyba pomylił adresy. Odesłałem Pozdr,

@Dagome - Twoja zwycięska pszenica w Poznaniu była z dekokcją czy infuzyjnie ? Pozdrawiam,

Gratulacje dla wszystkich uczestników konkursu oraz wielkie podziękowania dla organizatorów. Pozdrawiam,

I ja witam. Piwowarów w Warszawie nigdy nie zadużo. Pozdr.

A ja od początku zastosowałem chwyt magazynierów i na koniec każdego miesiąca dokonuję inwentaryzacji. Dzięki temu wiem ile wypiłem / rozdałem. paź - marzec średnio wychodzi 41 L kwiecień - sierpień - 64L Innymi słowy aby zapewnic godne życie dla mnie i mojej rodziny muszę warzyc 2,5 warki 20L miesięcznie. Pozdrawiam, z porównania trendów rocznych wynika, że spożycie maleje (największe było w pierwszym roku warzenia)

Gratulacje dla zwyciężców, przede wszystkim dla Piotra. Pozdrawiam,

@Slotish Na wstępie, żeby nie było że bronię pseudo antyfaszystowskich bandytów którzy przyjechali między innymi z Niemiec aby brac udział w bójkach ... ale ten film wygląda mi na zwyczajną manipulację. Szczególnie ta "policja" w kapturach z zakrytymi twarzami. A i jaka wyrozumiałośc dla kręcącego ze stony uczestników. Pewnie w kolejnym odcinku będzie nagrane jak załoga TVN sama podpaliła wóż transmisyjny. Muszą tylko chłopaki uszyc błękitne koszulki z napisem tvn24. Pozdrawiam,

Ja na początku swojej kariery piwowarskiej, zachwycony mnogością dostępnych słodów popełniłem kilka piw ze znacznym (czyli do 25%) udziałem karmelowego. Zdecydowanie nie polecam. W nadmiarze słód karmelowych daje smak, który kolega @Jacer trafnie nazwał ohydnym. W moim odczuciu 10% karmelowych w zsypie to już bardzo dużo...

Tomek - Wszystkiego najlepszego. Powodzenia

Od 5 do 23 października siec pubów Wetherspoon (UK) organizuje " The World's Biggest Real Ale & Cider Festival". Jedną z atrakcji jest możliwośc spróbowania z kija 5 rodzajów amerykańskiego piwa uwarzonego specjalnie na tą okazje w lokalnych browarach przez piwowarów z USA (jeden nie dotarł ze względu na huragan i sterował procesem przez internet / telefon ) . Mnie udało się spróbowac Stone San Diego Session IPA (Stone brewery, Mitch Steel, chmiele: Amarillo, Centennial, Calypso, Delta) Bardzo fajne IPA , wytrawne , dośc lekkie (4,5% alk) z super aromatem i smakiem chmielowym Fat Head's Yakima Sun (Fat's Head Brewery, Matt Cole, piwo w stylu strong bitter, chmiele centennial, citra) Bardzo wyraźny ananas/owoce tropicalne w zapachu (wręcz nieprzyjemny), piwo słodowe, takie w sam raz do popijania sobie. Więcej szczegółów można znaleźc na www.jdwetherspoon.co.uk , jestem w posiadaniu dwóch małych książeczek z opisami 50 piw i 10 cider'ow, które biorą udział w konkursie. Mogę oddac birofilowi zbierającemy tego typu materiały. Pozdrawiam,

Ja na ogół do belgów dodaję miód zamiast cukru - jednak traktował bym to raczej jako "droższy" zamienik. Nie zauważyłem żadnej różnicy w smaku. Kiedyś dodawałem miód do refermentacji ale piwo wychodziło bardziej mętne niż przu glukozie. Pozdr

Zdrój - Wszystkiego najpiwniejszego !!! Zdrowie

Osobiście zaświadczam, że piwnice Wiktora a) Są pełne piwa, b) Można się w nich zgubic, c) Są ciekawostką architektoniczną, Najprawdopodobniej bractwo ze Śląska powinno się tam dobrze czuc. Dla pozostałych polecam GPS i latarki .

I ja witam piwowara z prawego brzegu Warszawy pozdr,

Szczęścia, zdrowia i pomyślności :)

Witaj, Ja chętnie się wymienię a szczególnie na Pradze Płd Daj znać na priv gdzie najbardziej Tobie pasuje. Pozdr

Wow, Santana, Procol Harum, Deep Purple małymy literkami.... Z drugie strony dużymi są giganci muzyki. Fajnie, że ktoś jesze to słucha i pamięta. Pozdr

Stasiek - wszystkiego najlepszego :okey: Spełnienia marzeń oraz duuuuużo udanych piw. Pozdr

Gratulacje dla finalistów, wyróżnionych oraz Grand Championa 2011

Hej, Baltasa Švyturys na litwie podają na ogół z cytryną. Swoją drogą nie do końca jestem czy to jest taki typowy weizen. Ja bym powiedział, że to jest coś pomiędzy weizen'em a witbierem. Pytałem o to Piwoznawce ale nie był w stanie udzielić mi jednoznacznej odpowiedzi. Pozdrawiam, ps. Ja mojej żone często podaje weizeny z cytryną tak jej bardziej smakuje.

Wróciłem do domu, spojrzałem do notatek i wychodzi na to, że zmyśliłem ten Special B Był w planie, ba nawet jest w recepturze ale przekreślony bo zapomniałem wrzucic. Ratowałem się i zamiast niego dodalem 0,2 karmelowego ciemnego na mash oucie. Z innych rzeczy które mogły wpłynąc na kolor i śliwki to carabelge 0,2 (na 6,5 zsypu słodów) oraz cukier trzcinowy dark muscavado 0,5 kg. Ciekawe ... mojego tripla z kolendrą też określiłeś jako bardziej doppelbock niż tripel. Ważne, że smaczne i pijalne Pozdrawiam, ps. Sprawdziłem recenzje Staśka n/t Balroga który również podkreślał mało belgijskich smaczków.

Coder, Wielkie dzięki za ocenę. Widzę, że się poprawiam bo ostanie moje piwo dostało od Ciebie 37 pkt Jeżeli chodzi o styl to miał to być Belgian Dark Strong Ale robiony na WLP 530 - śliwki są pochodną sporej dawki słodu special B. Mam nadzieję, że zmiana stylu nie pogorszy punktacji Jak ostatnio próbowaliśmy Salvatora to żona twierdziła uparcie, że to mój Barlog. Pozdrawiam i jeszcze raz dziękuję za ocenę,