Zwiazkowiec

A jutro maraton w Warszawie. Ponad 9 tyś zgłoszeń czyli wystartuje coś około 8 tyś. To jest prawie podwojenie liczby startujących w stosunku do zeszłego roku.

Tomek, Przy zakupie butów do biegania ważne jest aby ustalić jaka jest mechanika Twojej stopu (pronacja / supinacja, lądowanie pięta lub śródstopie). Przy źle dobranych butach można a) nabawić się kontuzji b) zrazić się do biegania. Teraz coraz więcej sklepów dla biegaczy oferuje analize wideo przy doborze. Asics co jakiś czas jeździ po kraju (głównie galerie handlowe) i rozstawia sprzęt do pomairu (sprawdź na ich stronie, w zeszłym roku było to darmowe, trezba było się tylko umówić). ASICS'y bardzo polecam (szczególne jak ktoś jest pronatorem). Mizuno mają zupełnie inną koncepcje na amortyzacje i sa raczej skierowane do osób dość szybko biegających. Fajne są Saucony i New Balance. A przy okazji polecam wszystkim bieganie to znakomite uzupełnienie naszego hobby. Nie ma nic lepszego niż kufelek zimnego piwa po wybieganiu (szczególnie w lato). Pozdr Lukasz

Zamieszaj lekko a jutro przelewaj na cichą - trochę jeszcze zejdzie. Z mojego doświadczenia wynika, że te drożdże już tak mają - zawieszą się a potem dofermentowują w butelce. Pozdr, Nie napisałeś ile trwała burzliwa ale zakładam, że co najmniej 4 dni.

Wyrzuć albo przeznacz na kwaśne piwa. Zapewne da się skutecznie zdezynfekować ale szkoda piwa na takie ryzyko. Pozdrawiam

Koelsch, coś a'la Polskie Ale, witbiere

@raczek84 Hmm.. dziwne. Z tego co piszesz to powinno być OK. Fermentacja wystarczająco długa i głęboka a środek fermentacyjny dodawany z umiarem. Tfu..tfu.. ale może to infekcja. Nie zauważyłeś niczego specjalnego w smaku / zapachu piwa które ma tendencje do prze gazowania ? Pozdr

To nie moje. Czerwony kapsel był na munich hellesie - ale on akurat miał naklejkę. Lukasz

I ja również wszystkim dziękuję za wspólnie spędzony czas. Gratulację dla wszystkich nagrodzonych. Wielkie brawa dla Andrzeja. Pozdrawiam,

Hej, Mam dwa wolne miejsca w samochodzie. Wyjazd z Warszawy (Wawer) w piątek rano. Powrót niedziela. Pozdr,

Rosjanie grają strasznie fajną piłkę. Szybką i nastawioną na strzelanie dużo bramek. Fajnie było by gdyby wygrali EURO 2012. Niemniej będę trzymał kciuki, że z nimi wygramy we wtorek(pieniędzy na to bym nie postawił ). Zastanawiam się, które piwo otworzyć aby maksymalnie wesprzeć nasz team. Z Czechami powinno nam się udać. Pozdr, ps. Miejmy nadzieję, że trener Smuda zorientuje się, że zmiany są dozwolone.

Podobno najlepiej 17 st. Jeżeli jest wyżej to estry nadmiernie dominują. Z mojego doświadczenie wynika, że jak zostanie przekroczona 20 to piwo wychodzi słabe. Pozdr

No właśnie i to jest najfajniejsze w tego typu imprezach. Duńczycy słabsi jako piłkarze okazali się dużo silniejsi jako zespół.

Widzę, że moja paczka robi karierę medialną. 2 razy w środku zdjęcia

Jeżeli piwo było warzone czerwiec/lipiec to stawiał bym na infekcje (zapewne drobną), zbyt wysoką temperaturę fermentacji oraz wiek piwa. Z mojej praktyki wynika, że pszenicę najłatwiej zakazić. Na 100 warek miałem 3 ewidentne kwasy i zawsze pszenica. Może to wynika z tego, że drożdże lubią wyłazić a bananowy zapach ściąga wszystkie muszki z okolic. Piwo w momencie oceny miało coś około 10 miesięcy co w przypadku pszenicy zawsze działa na niekorzyść - wiele osób na tym forum twierdzi, że optimum jest przy 3 miesiąca i z pewnością dotyczy to też koźlaka. Drożdże pszeniczne źle się przechowują (autoliza itd..)- powszechną praktyką w browarach niemieckich jest oddzielanie drożdży pszenicznych po fermentacji i zastąpienie ich którymś ze szczepów dolnej fermentacji (w końcu to hafe weizen) Reasumując : warz, warz a piwa z czasem będą wychodziły coraz lepsze. W procesie skup się na czystości/dezynfekcji oraz temperaturze fermentacji. I co najważniejsze nie poddawaj się.

Możesz użyć. Dla THG 18 balingów to nie jest jeszcze mocne piwo Pozdr

Witaj. Tutaj każdy też kiedyś zaczynał więc się nie kryguj. Zawsze znajdzie się ktoś kto pomoże. Pozdr i samych udanych warek.

Ale duby smalone są tu opowiadane. Zupełnie jakby na forum oponiarskim ktoś twierdził, że do piwa dodaje się byczą żółć a do kegów przy wyszynku wstrzykuje wodę aby rozcieńczyć piwo i zrobić wała z klientów. Powołując się przy tym na swoje długoletnie doświadczenie życiowe.

Hej, są rzeczy z którymi się nie dyskutuje Pasy w samochodzie bezwzględnie muszą być zapięte zarówno u kierowcy jaki i u pasażerów Dzieci należy przewozić tylko w foteliku samochodowym W naszej strefie klimatycznej używanie opon zimowych jest więcej niż wskazane Nie wolno siadać za kółkiem po alkoholu oraz narkotykach Nie przejeżdżamy na czerwonym, nie wyprzedzamy na trzeciego, ..... można by jeszcze sporo wymieni. Na Polskich drogach jest wystarczająco dużo superman'ów którzy nie wierzą w prawa fizyki i są najlepszymi kierowcami na świecie. Efekt to ponad 5 000 zabitych rocznie. Pozdrawiam,

Dziękuję Wszystkim za miłe słowa oraz trzymanie kciuków. Prowadzący skakał trochę po tematach i skracał niektóre wątki ale robił to w dobrej wierze chcąc uczynić audycje interesującą dla jak najszerszej grupy osób. Swoją drogą prowadzenie audycji n/t alkoholu dla AA musi być swego rodzaju wyzwaniem. Na sam koniec piwa zrobiły niesamowitą furorę wśród realizatorów dźwięku Pozdrawiam, ps. Ledwo poznałem swój głos na nagraniu

Audycja jest od 21 do 22. Proszę trzymać kciuki to mój debiut radiowy. Pozdr

zależy co chcesz uzyskać. Pilzneński napewno się scukrzy ale efekt smakowy nie będzie ten sam. Jeżeli w recepturze jest pale ale (szczególnie w przypadku piw angielskich) to wypadało by użyc właśnie ten słód. Jak już naprawdę nie masz innego wyjścia jak stosować pilzneński zamiast pale ale to dodaj trochę munich i biscuita. Pozdrawiam,

Zgoda, Dżony - zdrowia i samych niezainfekowanych warek. :beer:

karmelowy ~ crystal bardzo często używane zamiennie aczkolwiek to nie jest tylko zamiana przedrostka, crystal - dedykowane do piw brytyjskich/amerykańskich są na ogół w pełni scukrzone a co za tym idzie dają bardziej wyraźne smaki niż caramel/cara . Polecam doskonały artykuł Piotra (Coder) w najnowszym piwowarze n/t klasyfikacji słodów. Pozdrawiam,

Hej, Gips dodaj - przy bitterze nie zaszkodzi. Podobnie jak @Zgoda uważam, że 0,5 karmelowego to za dużo. Dorzuć jakiś crystal do 50 SRM. W sumie nie dawał bym więcej niż 300g słodów karmelowych. Pozdrawiem,

Z mojego doświadczenia wychodzi, że nie więcej niż 200 gram na 20L piwa. Jeżeli stosujesz 3068 to chyba bym odradzał. One na ogół płytko odfermentowują (przynajmniej u mnie) i jeżeli do tego dorzucimy melanoidowy to efekt będzie słodko-kleisto ciężki. Dobry weizen powinien być mocno wytrawny (wrażenie słodyczy powstaje od estrów a nie od słodów). Pozdrawiam,