Skocz do zawartości

coder

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    5 608

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez coder

  1. coder

    Keg PET firmy Petainer

    coder odpowiedział(a) na leszcz007 temat w Sprzęt

    Jakbyś nie miał pomysłu co z nimi zrobić, to chętnie odkupię.
  2. coder
    No tak, obecnie uran i wolfram się przydają, myślałem tak o wieku 18 i 19, kiedy kraj się rozwijał, przez porównanie np. z Meksykiem - zasobnym w złoto i srebro, z klimatem umożliwiającym uprawę cennych wówczas roślin, zasiedlany przez szlachtę i ludzi wykszatłconych i bogatych. Warunki startu miał o niebo lepsze niż ten dziki wygwizdów na północy, i co się z tym krajem stało? Jak dla mnie to poważny dowód na przewagę amerykańskich wartości.
  3. coder
    Dodam jeszcze, że najważniejsze obliczenia dla powstania bomby temojądrowej wykonał polski matematyk Stanisław Ulam. Co więcej jako jeden z niewielu naukowców z projektu Manhattan nie chciał współpracować z ruskimi szpiegami, i przez to sowieci przez długie lata nie byli w stanie wyprodukowac bojowo użytecznej bomby termojądrowej, co zapewne ocaliło Europę przed III wojną światową. A w USA musi być coś wyjątkowego, skoro kraj zamieszkały głównie przez biedotę z całego świata, o marnym klimacie i pozbawiony ważniejszych surowców naturalnych w krótkim czasie od powstania stał się światowym supermocarstwem i w rosądnym horyzoncie dziejów nie ma żadnego kontrkandydata. System nauczania też musi w tym spełniac swoją rolę.
  4. coder
    Pewnie jakoś w drugiej połowie lipca
  5. coder
    Co z tą szczotą? Przecież w Grill miałeś zbiorniki CIP-owe, po co je jeszcze szorować ręcznie? Oszczędzali na prądzie?
  6. coder
    Np. Danstar zaleca 30-35°C dla drożdży Ale. A schłodzenie zaleca robić przez stopniowe dolewanie brzeczki nastawnej do drożdzy. Będzie o tym duży artykuł w kolejnym Piwowarze.
  7. coder
    Potwierdzam, czytałem, że wiele browarów "pszenicznych" namnaża nowe drożdże dla każdej warki. A zbieranie drożdży pszenicznych z dna nie jest w ogóle praktykowane, tylko z piany.
  8. coder
    Drożdże suche zawsze warto uwodnić. Na 45L i tak potrzebujesz od 2 do 6 litrów startera, w zależności od piwa i technologii
  9. coder
    Wręcz przeciwnie, starsan może zniszczyć pianę, jeżeli zbyt dużo dostanie się go do piwa. Starsan jest środkiem dla amatorów, dla profesjonalistów polecaja starxene, czyli z grubsza nasz ClO2.
  10. coder
    Jeżeli chcesz robić starter z całej saszetki drożdzy suchych, to przynajmniej 2 litrowy, bo z mniejszego możesz dostać mniej drożdzy niż po prostu z uwodnionej saszetki.
  11. coder

    Piwowarstwo w świetle prawa

    coder odpowiedział(a) na ambus temat w Hyde Park

    Można prowadzić browar bez składu podatkowego, na zasadach przedpłaty akcyzy. Czy to tak wiele ułatwia?
  12. coder
    3068 - II zbiór
  13. coder
    Nie podejme się tego, dopóki nie dostanę definicji "piw naprawdę dobrych" czy "poziom wysoki". Mógłby to ocenić subiektywnie, a jak widzę ciśnienie w dyskusji rośnie, od tej pory już bezpieczniej trzymać się konkretów.
  14. coder
    Jak już pisałem, niektóre kategorie były bardzo mocno obsadzone. Czasem trzeba było odrzucać za drugorzędne wady naprawdę dobre piwa, o jakości komercyjnej, bo były inne jeszcze lepsze.
  15. coder
    Metryczki Barley Wine zostały wysłane na adresy mailowe finalistów, jeżeli ktoś nie dostał, proszę o info na PW. Kolega Karol Kościelniak proszony jest o przesłanie mi na PW poprawnego maila, bo ten z formularza nie działa.
  16. coder
    Tak, przy najbliższej okazji gdy będzie rozstawiany namiot PSPD - zapewne będzie to jesień bracka. Zawsze też można podrzucić/przesłać piwa jakiemuś sędziemu PSPD po uzgodnieniu np. ja jestem do dyspozycji cały czas. lista sędziów: http://pspd.org.pl/c.../sedziowie-pspd
  17. coder
    Blg ujdzie, temperaturę lepiej zmniejsz do 20°C jak dasz radę.
  18. coder
    Herezja. Wielokrotnie miałem zakażenia od butelek. W przemyśle przyjmuje się, że jedna baktria Lactobaccilus Brevis może zakwasić całą butelkę piwa.
  19. coder
    Czyli jak stosujemy elastyczne podejście do regulaminu, to jest spisek i kolesiostwo, jak trzymamy się ściśle jego litery, to jest bezduszne i nieludzkie. Kopyr: czy jesteś w stanie na 100% zagwarantować, że nikt ze 100+ uczestników konkursu nie wniósłby protestu, że przyjęto piwo kolegi X, który nie wniósł na czas wpłaty wpisowego? Pechowo w regulaminie nie przewidziano nawet teoretycznej mozliwości obejścia takiego przypadku. Co by się wtedy stało z prestiżem konkursu? Mogę tylko wyrazić ubolewanie, że nie znaleziono wcześniej czasu na sprawdzenie wpłat i indywidualne pogonienie spóźnialskich, zawiodła logistyka i podział obowiązków, zapewniam, że w kolejnych konkursach przewidziane zostaną odpowiednie procedury na taką okoliczność.
  20. coder

    Mrożenie drożdży

    coder odpowiedział(a) na coder temat w Surowce

    Przed obecnością pylistych drożdży dzikich lub mutacją - zmniejszeniem zdolności flokulacji.
  21. coder

    Mrożenie drożdży

    coder odpowiedział(a) na coder temat w Surowce

    Są różne drożdże, ale zwykle po nocy powinny leżeć ładnie na dnie słoja. Nadmierna pylistość drożdży to jest sygnał ostrzegawczy.
  22. coder
    Powiedz to temu 15-mu, którego piwo by się nie załapało. A były kategorie, gdzie było 20, 30 świetnych piw, każde jedno było żal odrzucić.
  23. coder
    Ocenienie "na kredyt" nie wchodziło w grę, bo gdyby wpłata nie wpłynęła, w transzy zostałoby 14 piw, czyli z finału odpadłby ktoś inny, dla kogo byłoby miejsce i mógł się zakwalifikować. Podejrzewam, że twócy regulaminu założyli, że wpłaty będą robione razem z wysyłką piw, a skoro termin wpłynięcia piw jest do 3-go, to to 6-go wszystkie pieniądze powinny dotrzeć nawet wysłane pocztą konną. To był błąd, lepiej było ustalić wcześniejszy deadline wpłat, żeby zdążyć monitować wpłacających, 6-go wieczorem, po ostatniej sesji Elixiru, już się tego fizycznie nie dało zrobić, było za późno, sędziowie siedzieli i oceniali piwa. Przykro mi, shit happened, jedyne co mogę zrobić, to będę optował, żeby za rok zmienić regulamin.
  24. coder
    No niekoniecznie. Nawet przyszło mi do głowy, żeby opłacić z własnej kieszeni te brakujące wpłaty, bo to w końcu grosze, ale były też osoby co wycofały piwa z konkursu (bo skwaśniało albo coś takiego), i taki brak wpłaty mógł być formą rezygnacji z konkursu i wyszłoby głupio. A na potwierdzanie, telefonowanie nie było po prostu czasu, roboty było huk, przyjechaliśmy i od razu o 16:30 zasiedliśmy do oceniania.
  25. coder
    Twoje nazwisko na pewno by mi się rzuciło w oczy na liście niezapłaconych, raczej możesz spać spokojnie.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.