coder
-
Postów
5 608 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez coder
-
Nie zmniejszaj temperatury fermentującego piwa, bo fermentacja może utknąć.
-
Warka #215 - Kalifornijskie zwykłe Piwo w stylu California Common skład: pils 4.5 kg monach 0.3 kg Biscuit 0.23 kg Caraamber 0.25 kg Caramunich II 0.20 kg Pale Chocolate 0.06 kg zacieranie: 62* - 30' 72* - 30' ->75* gotowanie 90' Nothern Brewer 11% 10g 60' Nothern Brewer 11% 43g 15' Nothern Brewer 11% 43g 1' drożdże Wyeast California Lager I to już był ostatni ze styli BJCP jakiego nie robiłem Jest to też dobry moment, aby zakończyć Zapiski. Odtąd będę w odpowiednim działe zamieszczał tylko te receptury, które wyjdą wyjątkowo dobrze.
-
Jest szansa, że fermentacja już jest skończona - sprawdź Blg
-
Można lagerować w lodówce, musisz tylko spiąć termostat na krótko. Jak słyszałem, wadą zamrażarki jest gorsze odprowadzanie wilgoci.
-
Oficjalnie? Powinieneś postawić komin o wysokości min. 4 metry plus otwór nawiewny (zetka) i stosować wentylację grawitacyjną, ew. zrobić wentylację nawiewno-wywiewną, z lekkim nadciśnieniem, Akurat wentylator wywiewny może zrobić więcej szkody niz pożytku, po zabiera powietrze z pomieszczenia.
-
Możesz dodać odrobinę pożywienia, wtedy powinny same się rozproszyć.
-
Ujawniam tylko receptury i już nic więcej. Już parę razy nadmierne gadulstwo doprowadziło mnie do męczącej wymiany postów, więc teraz będę postępował jak w tym dowcipie: Spaceruje facet brzegiem rzeki, patrzy, a tu siedzi wędkarz i łowi ryby. Mysli sobie: Spytam go jak mu ryby biorą. Jak powie, że dobrze, to mu powiem "Takiemu ch**owi to zawsze dobrze biorą". Jak powie, że źle, to mu powiem "Takiemu ch**owi to nigdy nie biorą" Jak pomyślał tak zrobił: Podchodzi i zagaduje przyjacielsko: - Jak tam, biorą rybki? - Spi***alaj
-
Jak zmienić? Gdzie jest ta opcja ? Mam problemy!
coder odpowiedział(a) na elroy temat w www.piwo.org
Też mnie trochę denerwuje, że nie można ze strony głównej wkliknąć się od razu w nową zawartość forum Ale dużo bardziej bolesne jest to, że po klinięciu w topic trafiam na pierwszy post topicu, zamiast na pierwszy nieczytany. -
Przecież nie narzekam na konkurs, kategorie są ogłoszone jasno i klarownie (a przynajmniej ta pierwsza), chciałem tylko przy okazji zwrócić uwagę, żeby w klasyfikacji PSPD przewidzieć gdzieś marcowe w starym, dobrze chmielonym stylu.
-
Tak, jak już się nagazuje najlepiej jest piwo przechowywać w temepraturze możliwie jak najniższej
-
Tak, główna niedogodność takiego stanu rzeczy to przyspieszone starzenie się piwa: ~3 krotnie na kazde 10°C. Czyli piwo, które w 10°C byłoby dobre przez 6 miesięcy, w 20°C zestarzeje sie po dwóch.
-
I to wystarczy, szczególnie przy piwach górnej fermentacji, potem już temperatura nie ma tak dużego znaczenia. Tak naprawdę, wystarczy jak upilnujesz temperaturę przez pierwsze trzy dni a wynik będzie zadowalający.
-
Bittera tradycyjnie się nie lageruje, ale jak chcesz to możesz, byle już po skończonej fermentacji
-
Czyli mocniej chmielowe marcowe frankońskie wylądowało za burtą? To jest opis BJCP czy już PSPD?
-
1 metr wysokości to chyba 1 tona/m2 o ile pamiętam?
-
wyeast west yorkshire 2 zbiór
-
Browary przemysłowe mogą sobie pozwolić na wyższe temperatury fermentacji, gdyż fermentacja odbywa się w nich pod wyższym ciśnieniem hydrostatycznym, co wstrzymuje produkcję estrów. Ale faktycznie, można zaryzykować fermentację piw belgiskich w temperaturze 20+ , szczególnie jeżeli zacznie się od ~18°C
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
coder odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Nie, wywal to w diabły. Możesz przefermentowac najtańszymi drożdżami suchymi i dostaniesz lepszy efekt niż z zakażonej gęstwy. -
Jak zmienić? Gdzie jest ta opcja ? Mam problemy!
coder odpowiedział(a) na elroy temat w www.piwo.org
Nie działa mi opcja Wyświetl nową zawartość, zawsze jest "Brak nowej zawartości", z 24 h, nieczytane posty , cokolwiek EDIT: OK rozwiązane, miełem kliknięte opcje Inne -
Warka #214 - Perfect Bitter Piwo w stylu Ordinary Bitter Przewidywane OG: 10 Blg, FG: 3.5 Blg, vol: 22.7L, przy wydajności 70% IBU 29 Kolor 21 EBC skład: pale ale 3.80 kg pszeniczny 0.20 kg brown malt 0.14 kg warminster crystal 200 EBC 0.23 kg zacieranie: 67°C - 60' ->76°C gotowanie 70' EKG gr '10 5.5% 26g 60' EKG gr '10 5.5% 15g 30' EKG gr '10 5.5% 10g 15' EKG gr '10 5.5% 15g 1' drożdże Wyeast West Yorkshire
-
Powiem więcej: niektórzy sa wysocy i przystojni, a inni niscy i grubi. Niektórzy zdrowi jak rydz, inni chorowici. Niektórzy radośni, inni zdepresjonowani. Jedni utalentowani, inni tępi. I nie da się tego uśrednić i wyrównać.
-
No tak, podobnie jest u nas w sklepach. Nikt przy kasie nie pyta o dochody, kupiłeś kiełbasy za 50 zł, płać 50 zł, i co z tym zrobić?
-
Ludzie w większości nie są idiotami, potrafią sobie samodzielnie kupić jedzenie, ubranie, mieszkanie, dom, samochód, wakacje, dlaczego mieliby nie umieć kupić usług medycznych? Jeżeli kogoś nie stać na lekarza, to jak może być go stać na lekarza plus chmarę urzędników którzy będą mu wyciągać pieniądze z kieszeni a potem temuż lekarzowi płacić.
-
Mój kolega mieszkał w Chile i tęskni do tamtej sprywatyzowanej służby zdrowia (obecnie mieszka w Kanadzie). Za wszystko tam płacisz z własnej kieszeni, potem ew. ubezpieczenie zwraca mniej lub więcej w zależności od rodzaju polisy. Np. poród ok 3 tys dolarów, własny lekarz prowadzący, własny anestezjolog i położna, sala wynajęta w.g. wyboru na czas porodu. Jak dostaniesz raka i masz słabe ubezpieczenie to.... umierasz. Podobnie jak w Polsce zresztą, czemu nikt nie chce zapłakać nad ludźmi umierającymi u nas w oczekiwaniu na badanie specjalistyczne, termin operacji czy miejsce w klinice.
-
Godzina pracy z dzieckiem codziennie, w każdy dzień roboczy, więcej nie trzeba. A jeszcze lepiej byłoby zostawić te 800 zł w rodzinie, żeby mama mogła zrezygnować z 1/2 etatu i zająć się dziećmi po południu, to by dało najlepsze rezultaty.
