Skocz do zawartości

Wiktor

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 319

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Wiktor

  1. Wiktor

    Życzenia urodzinowe

    Wiktor odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Wena wszystkiego najlepszego ;)
  2. Wiktor
    takie zawody rolnicze tylko żeby przypadkiem nie było jak kiedyś z jabłkiem...
  3. Wiktor

    chłodnica

    Wiktor odpowiedział(a) na natrix temat w Piaskownica piwowarska

    ja bez problemu chłodzę piwo do 12°C wodą z kranu. co prawda ostatnie 10 stopni już powoli schodzi, ale w lato chłodzenie zajmuje koło 60 minut. Teraz jak woda jest dużo zimniejsza i zajmuje połowę tego czasu.
  4. Wiktor
    ja przywiozę tripla risa i bezglutenowe
  5. Wiktor
    mi się marzy konkurs konstruktorów, gdzie na powietrzu w okręgu piwowarzy wraz ze swoimi warzelniami wspólnie warzą piwo, a komisja przechodzi pomiędzy nimi, oceniając wygląd, funkcjonalność innowacyjność...
  6. Wiktor
    zamówiłem ponownie książki z tym że teraz jeszcze jedną bo dostałem zniżkę 10 %. Mają być po 8 stycznia. Ja mogę poczekać jestem cierpliwym człowiekiem. A jak nie to pójdę do biblioteki uczelnianej żeby mi sprowadzili bo mi będzie do pracy dyplomowej potrzebna
  7. Wiktor
    no 150 kg mi na jakiś czas starczyło. Teraz jak będę po 50 litrów robić to będzie mi 2 razy szybciej schodzić ale będzie też 2 razy więcej piwa
  8. Wiktor
    czasem przygotowywałem brzeczkę podczas różnych festiwali i w ramach rozliczenia dostawałem surowce
  9. Wiktor

    chłodnica

    Wiktor odpowiedział(a) na natrix temat w Piaskownica piwowarska

    a ja mam własną studnię, i płacę na miesiąc ryczał 70 zeta za kanalizację
  10. Wiktor
    dzisiaj postanowiłem przysiąść nad nową warzelnią. Do południa udało mi się zrobić mieszadło i je ustawić i się kręci dzisiaj w planach mam ciąć szlifować i spawać, tak żeby skończyć statywy i pomocować zbiorniki. Jutro armatura a w przyszłym tygodniu elektronika, a przed świętami rozruch.
  11. Wiktor
    no dobra ale jak chcesz wyczuć coś w piwie jak nie masz pojęcia jak to pachnie? najpierw powinno się powąchać czysty odczynnik żeby wiedzieć czego szukać, a potem nim "zakazić" piwo i wyniuchiwać coraz mniejsze ilości. Mi się zdarza kupić dobre piwo, z różnych krajów - pozwalam sobie czasem na taki "prezent". Staram się warzyć różne style piwa i powtarzam tylko ciemną pszenicę i pilsa. Staram się kombinować tak żeby mój browar był w miarę rentowny i np na surowce przez ostatnie pół roku wydałem 40 złotych a uwarzyłem 20 warek.
  12. Wiktor
    A miałeś "przyjemność" wąchać czysty diacetyl? No tak Ci z przemysłowych browarów jak poczują goździki to od razu krzyczą 4VG że to wada. Nawet jak oceniają pszenicę. Owszem piję swoje piwa smakują mi, ale już stwierdzić czy są zgodne ze stylem to już nie jest mi tak łatwo. Więc póki warzę dla siebie i znajomych to jest ok, ale jak na konkurs to już zaczynają być schody bo jak wysyłam piwo, któe moim zdaniem jest pyszne, a zajmuje ostatnie miejsce jako straszny kwasiżur to się narażam na niepotrzebny stres. No ale mam w planach od przyszłego roku coś powysyłać.
  13. Wiktor

    chłodnica

    Wiktor odpowiedział(a) na natrix temat w Piaskownica piwowarska

    najbardziej wydajne są chłodnice przepływowe, możesz albo kupić wymiennik ciepła (jest w piwodzieju) albo sobie zrobić wymiennik rurowy. Masz rurkę miedzianą którą wciskasz w wąż ogrodowy. Rurka środkiem płynie brzeczka a wężem zimna woda. teraz nie mogę znaleźć ale na forum gdzieś były zdjęcia.
  14. Wiktor
    ja już jestem na drugim brzegu
  15. Wiktor
    O to, to, to. Bardzo można się rozwinąć mając teorię i starając się trenować przy pitych piwach. tu bardziej chodzi o ćwiczenia z czystymi związkami, w różnych stężeniach, ustawianie stężeń w szereg, ja wiem że mam bardzo wysoki prób wyczuwania kwaśnego. Na tyle że jestem w stanie dość mocne kwasiżury pić bez zmrużenia oka. Nie wiem może udałoby się mój smak wytrenować, ale nie wiem czy tego chcę a to mój 1500czny post
  16. Wiktor
    UV działa powierzchniowo więc środka butelki nie wysterylizuje.
  17. Wiktor
    już tka nie przesadzajcie z tym szkoleniem. Fajnie jest na nie pójść napić się piwa, zwłaszcza że na szkoleniu są całkiem ciekawe, ale u mnie jakoś to specjalnie nie zmieniło światopoglądu. Oczywiście przez tydzień za każdym razem machałem szklanką na wszystkie strony, ale traktowałbym to raczej jako przyjemność, przy której można wynieść trochę wiedzy. Żeby jakoś ogarnąć tę sensorykę potrzeba mieć po pierwsze odpowiednie predyspozycje i tego się nie przeskoczy, a po drugie wymaga to ćwiczeń i "kalibracji" nosa przy wzorcach. Co za dużo szkoleń to nie zdrowo bo człowiekowi przestają smakować piwa bo w każdym się zaczyna doszukiwać jakiś wad a przecież nie o to w tej zabawie chodzi.
  18. Wiktor
    ja proponuje pszenicę na początku. Będzie najszybciej z tych piw do spijania, a takiego pilsa albo marcowe to wypijesz zanim dojrzeje.
  19. Wiktor
    dodawanie pod koniec chmielenia cukru jest sensowne do blg 16-18. Powyżej tego warto dodać w czasie fermentacji z powodów podanych powyżej. Zwłaszcza w piwach powyżej 20 blg
  20. Wiktor
    gdzie byłem w wawie to albo już nie ma albo w ogóle nie dostali szklanek
  21. Wiktor

    Życzenia urodzinowe

    Wiktor odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantów :tort:
  22. Wiktor
    ja mam grodziskie co odbarwia 20 litrów fenoloftaleiny sądzę że jak wyleje wszystkie swoje kwasiżurki to może być małą katastrofa ekologiczna. Ale taki konkurs na najbardziej nietypową infekcję mógłby być ciekawy
  23. Wiktor
    takie "ładunki" to każdy chciałby "rozbroić"
  24. Wiktor
    no co, po 8 dniach
  25. Wiktor
    no osiągnąłem swój cel ze zmianą loginu słyszałem, że na UW jak chce się podjąć jakąś decyzję z małą frekwencją to zwołuje się zebrania np o 3 w nocy na dworcu centralnym żeby nikt nie przyszedł i jak na 3 zebraniach z rzędu nie ma frekwencji to na 4 nie potrzeba quorum tak chłyt maketingowy na przyszłość
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.