Skocz do zawartości

INTseed

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 792

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    15

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez INTseed

  1. INTseed
    Będe sypał chmiel na cicho. Czy lepiej trzymać piwko w 8-10C z chmielem czy około 18C? Czy warto ruszać tym fermentorem? Wysłane z mojego 15 Plus przy użyciu Tapatalka
  2. INTseed
    Czym robiłeś pomiar? Drożdzie tak łatwo nie idzie ubić. A w takiej temperaturze to nie możliwe.
  3. INTseed
    Dobrze ty robisz. Przy chłodzeniu całą noc bez filtracji będziesz miał ostrość na języku i długą ściagającą goryczke. Wiem bo tak robiłem w tym sezonie ;(
  4. INTseed
    Do czasu jak się nie zepsuł byś dobry. Pewnie moja wina bo leżał a nie stał jak go nie używałem.
  5. INTseed

    INFEKCJE

    INTseed odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Jak dodajesz cukier?
  6. INTseed
    Temperatura wyskoka więc pewnie większość przejedzone już. Zostaw i nie ruszaj przez tydzień, a potem pomiar zrób.
  7. INTseed
    A FM41 gorsze do pszenicy?
  8. INTseed
    Zrobiłem tripla na gęstwie fm27. Z 20brix odfermentowało do 11-11.5brix Alkoholu około 8% Fermentor trzymałem na balkonie około 5dni w czasie jak były mrozy. Piwo nie zamarzło, ale po 14 dniach w 22C brak oznak nagazowania. Jest tylko lekki psyk oraz widać że piwo w szyjce zaczyna być bardziej klarowne niż na początku. Czy temperatury około -8 do -13 mogą zabić drożdze w fermentorze?
  9. INTseed
    Ja daje od zewnątrz. Zostaw to tak. Daj jakiś pojemnik aby tam kapało.
  10. INTseed
    Wsypuje cukier miarką do butelek. Ok. 2-3g. Czy glukoza przy taj samiej miarce nagazuje tak samo co cukier czy trzeba dać jej więcej?
  11. INTseed
    Zawiń w gazety
  12. INTseed
    Oznaka tego że masz ich coraz więcej Martwych też. Szkoda że temperature masz tak wysoką. Idź do sklepu i kup sobie jakieś piwko, a o fermentorze zapomnij.
  13. INTseed
    Patrz na dno fermentora a nie na góre Nie masz tam coraz większego osadu drożdzowego?
  14. INTseed
    4.2% alkoholu masz. Odfermentowało ci 89% Powinieneś to wyczuć w smaku czy jest wytrawne.
  15. INTseed
    Z tego co zapisałem to alkoholu jest około 9% Drożdze to gęstwa danstar nottingham.
  16. INTseed
    Zabutelkowałem RISa 24BLG jakoś w marcu w zeszłym roku. Zapomniałem o nim w piwnicy. Piwo nie nagazowało się do dziś. Temperatuja latem 18C. Czy po takim czasie przeniesienie do cieplejszego pomieszczenia coś jeszcze da? Po jakim czasie drożdze w piwach mocnych całkowicie umierają? Wiem że mogę dodać nowych drożdzy, jednak nie o to pytam.
  17. INTseed
    Ja miałem osad na butelkach po ciemnych piwach. Stout, ris lub po porterze. Nie śmierdziało. Zalej wrzątkiem, a potem dezynfekcja.
  18. INTseed
    Musisz dać 60g cukru pod twoje nagazowanie.
  19. INTseed
    Musisz często mieszać.
  20. INTseed
    Po co w porterze zacierać 5min w temperaturze 54C? Daje to coś?
  21. INTseed
    Daj do zimnego, aby wszystko opadło. Nie przelewaj z drożdzami. Smak się zmieni, jak bardzo nie wiem.
  22. INTseed
    Cydr jest prosty do przefermentowania. Wystarczą same drożdze. Od ciebie zależy czy będziesz filtrował. Ja bym filtrował. Fermentuj poniżej 18C w cydrze nie otoczenie. Fermentacja się skończy po trzech tygodniach. Sprawdź smak i jak coś dodaj ksylitolu.
  23. INTseed
    Moja metoda kończenia fermentacji pewnie jest zła Przy lekkich piwach jak widze że drożdze opadają po ok. 14dniach przenosze do domu na 2-3 dni. Temperatura u mnie około 23C. Potem balkon na 3-4dni aby drożdze opadły. Robie zawsze w jednym fermentorze z kranikiem bez chmielenia na zimno. Przy chmieleniu na zimno przelewałem i filtrowałem do drugiego fermentora też z kranikiem.
  24. INTseed
    U ciebie jak po 24h było 17C to by znaczyło że zanim drożdze ruszyły temperatura zeszła poniżej 20C a to na pewno lepiej niż u mnie. Ja dodałem drożdze też za wysoko w pierwszym piwku. Wspominam je bardzo dobrze Ostatnia flaszka już pijalna nie była. Wadą oprócz temperatury też będzie ilość wody. Za dużo. Ta herbatka to po prostu chmiel? Musisz to przefiltrować potem. Prościej będzie w tych 2l wody, jednak znowu piwo rozwodnisz.
  25. INTseed
    Przy 20C będziesz miał około 23C Jeśli pomieszczenie będziesz miał zamknięte to wyczujesz fermentuję. Pomyśl nad obniżeniem temperatury bo masz za wysoko. Komora steropianowa. Dodawaj drożdze jak brzeczka będzie miała mniej niż 20C
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.