Skocz do zawartości

INTseed

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 855

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    15

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez INTseed

  1. INTseed
    Czyszczenie jest banalne. Dajesz refraktometr końcówką pod kran i wycierasz w ręcznik.
  2. INTseed
    Dawno temu pijałem warke strong. Pamiętam ten posmak karmelu. Jak już było go za dużo to kupowałem dębowe mocne. Z perspektywy czasu wiem że mi bardzo smakowało, bardziej niż to co z nich zostało. Ja nie chciałbym wracać do tamtych czasów dlatego że teraz jest dużo więcej smaków, zapachów w piwie. Dla mnie dzisiejsze piwa są ogólnie na plus, dla ciebie nie wiem bo zamykasz się na te które piłeś kiedyś. Na te dla ciebie najlepsze.
  3. INTseed
    Smaki z dawnych lat się zmieniają. Zostaw je w spokoju. To nie tylko smak, zapach, ale i młodość. Zacznij szukać tych nowych, których w tedy nie było. Po pierwsze to pójdź na jakąś piwną impreze z piwami rzemieślniczymi. Drogo wyjdzie Zobacz czy nie masz jakiegoś sklepu u siebie z piwami kraftowymi. Drogo będzie Wejdź na youtuba i wpisz kopyra piwne style. Zobacz filmiki i kup piwo w tym stylu. Zrób ipe, stouta, pszenice, portera, risa, witbiera, itp. Coś z tego polubisz na pewno. Lagery, pilsy to wyższa szkoła. Do zrobienia, ale musisz mieć lodówke do fermentacji.
  4. INTseed
    Do pszenicy dajesz ze 20g lubelskiego na 20l. Na 1h gotowania. Drożdze w pszenicy to najważniejszy składnik piwa plus fermentacja. Fermentacja 18-22C. Rozcieńcz tak puszki aby było 12blg. Puszki są na 20l ale nie zawsze tyle warto robić. Rób dezynfekcje fermentora, abyś żadnego syfu nie złapał. Rób to piwo i się tak nie przejmuj.
  5. INTseed
    Po dwóch tygodniach już powinno być koniec. Wartość 0.5brix może ci skakać w zależności od temperatury. Ja bym już butelkował tydzień temu. Rób fft następnym razem.
  6. INTseed
    Do ilu ci zeszło?
  7. INTseed
    Wlewałem 1.5l wrzątku z czajnika na jeden raz. Przy pierwszym bardziej mieszałem, przy drugim mniej. Tak ok 3l wlałem całkowicie. Może nie będzie tak źle Jeszcze takie pytanie. Zrobiłem ape z linku: https://www.alepiwo.pl/?produkty/zestawy-surowcow/piwa-swiata/american-amber-ale.html Na finiszu mam taki dziwny smak. Dla mnie to posmak tynku, wapna, ściany Czy to może być związane z jakimś chmielem? W żadnym innym piwie tego nie mam.
  8. INTseed
    Rozumiem że mogę wlewać wrzątku aby podbić później temperature do 67C? Słaby palnik mam na kuchence. Ewentualnie mogę grzałke do środka wsadzić aby podnieś tą temperature. Co lepiej?
  9. INTseed
    Czy robiąc weizenbocka trzeba zacierać w temperaturze 44-45C przez 15min? Ma to duży wpływ na piwo? Potem mam trzymać brzeczkę przez około 50min w temperaturze 67C. Drożdze gęstwa FM41
  10. INTseed
    Teraz się już chyba nie stosuje rtęci. Ale poczekaj na kogoś co wie na 100%
  11. INTseed
    60$ dostawa.
  12. INTseed
    Już wiem że uciekają z fermentora
  13. INTseed
    FM41 mi wyszły z chińskiego bulkadełka i poszły na spacer ;( Fermentor 33l a piana była po sam dekiel. Piwka 19l 12.5Brix Otwarłem po umyciu fermentor. Piana jak na zdjęciu po 10 dniach. Czy te drożdze tak mają? Fermentacja początek około 18C Potem przykryłem kocem i wystrzeliło do 22C ( mam nadzieję ) Otoczenie 16-17C
  14. INTseed
    Ja filtruje wodę przez filt dafi i jest okey.
  15. INTseed
    W google markecie jest fajny kalkulator piwny.
  16. INTseed
    Czyli celujesz w 18l? Jeśli tak to ja bym zrobił miarke na 18l i pod koniec dolewał wody. Oczywiście z całych chłodzeniem w środku. A jak chcesz zmiejszać wagowo słód pod to to odejmujesz 1/10 od każdego słodu i chmielu przy przepisach na 20l Ewentualnie 15l rób i wtedy 1/4 odejmujesz.
  17. INTseed
    A ile gotowego piwa robisz na jeden raz?
  18. INTseed
    Ja bym po mału myślał o nowym większym garnku. Ten kalkulator troche potrafi, jednak musisz wpisywać wszystko. https://www.piwo.org/files/file/46-pppp-polskie-proste-piwne-porachunki/
  19. INTseed
    Drożdze piwne to nie winne. Temperatura fermentacji najważniejsza. Jak będziesz używał jeszcze tych drożdzy to fermentuj w 15C 2g przy piwie przefermentowanym to niskie nagazowanie. Rób test fft zawsze. Po dwóch tygodniach w temperaturze 20-22C fermentacja jest skończona przy 12BLG. Najlepiej przetrzymać dłużej, aby drożdze posprzątały i osad opadł. Jak chcesz zapach chmielowy jak w ipach syp chmiel 3-4dni przed butelkowaniem. Chmiel trzeba dobrze przefiltrować.
  20. INTseed
    Jak rozpuściłeś drożdze to po wlaniu ich do wiadra przelej troche brzeczki do tego pojemnika. Daj w cieplejsze mniejsce i sprawdź po czterech dniach ile ci odfermentowało.
  21. INTseed
    Najpierw zalać wrzątkiem. Powinno odpaść wszystko. Potem dokładnie umyć. Jak się obawiasz że coś zostało to piekarnik 3x jak w tyndalizacji
  22. INTseed
    To jest sprzęt z aliexpresu. Tam jest taniej.
  23. INTseed
    Ile miedzi się daje do pszenicy aby siarki się pozbyć?
  24. INTseed
    Najlepiej to znajdź piwowara w okolicy lub pójdź na jakieś spotkanie. U mnie alternatywa pszenice zrobiła. Ale mam za daleko do nich ;( Jak będziesz kupował w jakimś sklepie to pamiętaj aby było jak najświeższa pszenica.
  25. INTseed
    Jak ci twarzy nie skręca tylko jest lekko kwaskowate to tak ma być. Inne pytanie Czy jakby było 25-30C w lato to wypiłbyś ze cztery piwka bez problemu?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.