Skocz do zawartości

INTseed

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 930

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    16

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez INTseed

  1. INTseed
    Nie stosowałem mchu bo stwierdziłem że ciemne będzie. I nie trzeba. Znowu czegoś się nauczyłem.
  2. INTseed
    Robie milk stauta z tego zestawu: https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/zestawy_surowcow/redakcyjne_z_zacieraniem/milk_stout_12_blg Wcześniej robiłem pszenice i porter pszeniczny więc osad białkowy był. W porterze mniejszy Jednak w milk stoucie jest go praktycznie wcale. Coś może z litr razem z chmielem. Tak ma być czy za krótko gotowane? 1h
  3. INTseed
    Dodając laktozę w trakcie gotowania trzeba się trzymać tych 15min, czy to tylko chodzi o dobre rozmieszanie?
  4. INTseed

    pierwszy witbier

    INTseed odpowiedział(a) na Konik temat w Receptury

    Sprawdź fm53 Tam możesz mieć i mniej.
  5. INTseed
    A taki myk. Zacierasz. Wlewasz do fermentora, dolewasz wody, mieszasz, czekasz z godzinę i lejesz to co jest nad. Czy starsan po zmieszaniu z wodą od razu dezynfekuje?
  6. INTseed
    Czy jak od góry w fermentorze zaczynam widzieć że piwo zaczyna się klarować to znaczy że fermentacja już się zakończyła? Tak około 3cm już się sklarowało.
  7. INTseed

    INFEKCJE

    INTseed odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Na odwrót. Burzliwa w zimniejszym.
  8. INTseed
    Płatki dębowe wsypujecie luzem czy w siateczce? Jeśli luzem to przelewacie najpierw na cichą, a potem drugi raz aby pozbyć się płatków?
  9. INTseed
    Można spróbować. Butelka zostanie.
  10. INTseed
    Do ilu takie suchary winiarskie dofermentują?
  11. INTseed
    Ma to sens. To ostatnie pytanie. Niektórzy do mocnych piw powyżej 25blg dodają podczas butelkowania nowe drożdze aby mieć pewność że się nagazuje. Trzeba dać te same, czy mogą być inne?
  12. INTseed
    Dlaczego? Za dużo/mniej odfermentują?
  13. INTseed
    Robie pierwsze barley wine. Chce zrobić fft i sprawdzić odfermentowanie. Mam tylko drożdze świerze piekarnicze. Mogę je użyć? Drugie pytanie to czy próbka ma być zamknięta czy może być w szklance zamkniętej tylko zgniecioną folią aluminiową od góry? Po trzecie dezynfekować tą szklankę czy starczy że jest czysta?
  14. INTseed
    Napisz w jakiej temperaturze fermentowałeś. Skąd wiesz że drożdze dolnej fermentacji miałeś?
  15. INTseed
    A w porównaniu z saszetką sucharów to ile jest w fiolce mniej drożdzy? Każda fiolka u mnie ruszyła w miarę szybko. FM53 wvciągu 6-7h ze względu na wysoką temperaturę. A FM41 też raczej szybko ruszyły.
  16. INTseed
    Chce dodać fiolke do milk stouta, a gęstwe po nim do risa.
  17. INTseed
    Mogą być płynne, ale tylko do ceny 26zł
  18. INTseed
    Jakie kupić drożdze do dwóch piw: -pierwsze milk stout -drugie ris Ris z gęstwy.
  19. INTseed
    Jak masz kranik to metoda przelewania drożdzy jest prosta. Po przelaniu piwa na cichą delikatnie zabujaj fermentorem i przechyl.
  20. INTseed
    Czwarta butelka dobra. Nie wiem czemu.
  21. INTseed
    Ciekawe jak to będzie się z czasem zmienialo. Co z butelkami? Wystarczy starsan lub oxi?
  22. INTseed
    We wszystkich otwartych. Czy refermentacja w 23C mogła to zrobić?
  23. INTseed
    Zapach taki jak kiedyś przemywałem syfon pod umywalką.
  24. INTseed
    Chyba pierwsza infekcja w pszenicy 100% FM41 sama fiolka. Przed butelkowaniem zapach goździków, w smaku nic złego. Zabutelkowałem bez przelewania. Po refermentacji tydzień później zapach kibla. W smaku jest w miarę. Jak podmuchałem zapach w szkle się polepszył. Niby idzie wypić, ale ten zapach ;( Wyglądało że to piwo będzie najpyszniejsze a tu taka lipa. Następnego dnia butelkowałem inne piwo i jest ok. To na 100% infekcja, czy za dużo syfu pobrało z dna fermentora? Nie używałem reduktora osadu.
  25. INTseed
    Żytnie wlewacie z osadem drożdzowym czy bez?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.