Skocz do zawartości

buber

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    647

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    6

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez buber

  1. buber
    A kiedy transport do Nowej Huty?
  2. buber
    Mam odfermentowany porter bałtycki, fermentacja w temperaturze 8-10 st. C, ostatnie cztery dni w 14 st C. Niestety, nie mam go gdzie lagerować w stałej temperaturze. Pytanie więc, czy przelać do drugiego wiadra (nie chcę trzymać dłużej nad drożdżami) i zostawić w temp. 14 st. C w piwnicy, czy na balkonie, gdzie według prognoz temperatura się będzie przez 2 tygodnie trzymała w granicach od kilku stopni (nocami) do 13 st. w dzień (czy można to uznać za namiastkę lagerowania).
  3. buber
    Filtrujesz z gara?
  4. buber
    Nie od 70 st. C, bo Ci będzie sukcesywnie stygło. Najlepiej, gdybyś filtrował od razu do garnka na gazie. Wtedy będzie zdecydowanie szybciej.
  5. buber

    Termometr z ikei

    buber odpowiedział(a) na mcpol1 temat w Sprzęt

    Trzeba zabezpieczać. Nie dałem silikonu, ale koszulkę pociągnąłem na pół długości kabla.
  6. buber
    http://www.wiki.piwo.org/Zbieranie_i_ponowne_u%C5%BCycie_g%C4%99stwy_dro%C5%BCd%C5%BCowej Na mój rozum, każde zebranie gęstwy rozpoczyna bieg jej starzenia się. Gdyby było inaczej, nie zrobił byś kilku pasaży pod rząd.
  7. buber
    Rozumiem, że pytasz o to, jak liczyć wiek gęstwy zebranej z piwa fermentowanego na gęstwie?
  8. buber

    Stout - ekstrakty

    buber odpowiedział(a) na mmb temat w Piaskownica piwowarska

    Nie wiem, co zrobisz z czekoladowym, ale zakładam, że będziesz go tez parzył z innymi słodami. Skoro to ma być stout jęczmień możesz też dodać do parzenia. Spokojnie możesz chmielić jedną dawką chmielu, na goryczkę. Aromaty chmielowe nie są w stoucie wskazane, więc zrezygnuj z chmielu na 5 minut, zwłaszcza w takiej ilości. Nie zakładaj czasu fermentowania, drożdże zdecydują o tym za Ciebie. Leżakowanie przez 14 dni po zabutelkowaniu to do nagazowania, później na co najmniej miesiąc do piwnicy.
  9. buber
    Jak z Biowinu to na pewno nie jest silikonowy
  10. buber
    60 min - na 60 minut gotowania 10 min - na dziesięć minut gotowania (czyli 10 min przed końcem)
  11. buber
    Ja dałem 35 gramów do wysładzania na 22 litry AIPA i jest piękny czerwony. Bez posmaków spalenizny.
  12. buber

    Nadchodzi Polska IPA

  13. buber
    Myślę, że S-04.
  14. buber
    http://www.piwo.org/topic/18253-gozdawa-pay7-pure-ale-yeast-7/
  15. buber
    Jeśli chcesz się bawić w chmielenie ekstraktów, to polecam Ci robić to z partial mashem. Czyli częściowym zacieraniem słodów. Wystarczy do tego pielucha zszyta w w woreczek, w którym słody namaczasz na godzinę w wodzie o odpowiedniej temperaturze. Piwa wychodzą lepsze niż tylko z samych ekstraktów. Tu masz linki do moich udanych prób: http://www.piwo.org/topic/21164-apa-partial-mash/ http://www.piwo.org/topic/21689-pils-z-ekstrakt%C3%B3w-partial-mash/ http://byo.com/aging/item/2052-widmer-brewings-w-10-pitch-black-ipa-clone A na zagranicznych forach znajdziesz znacznie więcej przepisów dla tej metody niż na polskich.
  16. buber
    Jak można się dopisać do listy na dodatkowe grzałki?
  17. buber
    A bez pompy nie da rady?
  18. buber
    Czy ten sprzęt się nada do piwowarstwa? Bo ceny, wydaje mi się, dobre. http://www.promag.sklepna5.pl/kat/4/wymienniki-plytowe.html
  19. buber
    Przy czym marcowe to raczej nie powinno być mocno chmielone na aromat.
  20. buber
    http://www.piwo.org/topic/16658-skutecznosc-chmielenia-na-zimno/ http://www.piwo.org/topic/4318-tlumaczenie-z-byo-na-temat-chmielenia-na-zimno/
  21. buber
    Podnieś temperaturę do 11 stopni Celsjusza. Zauważ, że 9 st.C to poza zakresem ich optymalnej temperatury, dolna granica w ogóle. Gozdawy lubią nie pracować dobrze w dolnych granicach. A napowietrzyłeś dobrze brzeczkę?
  22. buber

    Refraktometr z AliExpress

    buber odpowiedział(a) na Antrymir temat w Sprzęt

    Nawet się nie zastanawiaj, to ten sam sprzęt
  23. buber
    No ale jakby nie było sprzęt o połowę tańszy. Ktoś z Was tego używał?
  24. buber
    mi 4 kg no rok nie wystarczają, tak jak pisałem daję do prania czy tam odplamiania, sypię też do zmywarki czasami jak myję butelki zabrudzone co do terminu,czy ty wypijasz swoje piwa przed terminem ? termin na tym jest bo są takie wymogi UE ale też już doszli do wniosku że to trochę bez sensu jest i np. na takich produktach jak kawa,herbata,makaron,ryż i inne chcę to znieść bo jak są prawidło przechowywane to nic z tym się nie dzieje, a jak źle to może być jeszcze rok terminu i będzie kupa No ale nie nakręcaj się. Któryś raz z rzędu odnosisz się do wpisu, który nic nikomu nie nakazuje, tylko sugeruje. Luz
  25. buber
    Tylko nadwęglan. Przerabiane to było na forum kilka razy.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.