Skocz do zawartości

buber

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    647

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    6

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez buber

  1. buber
    Temperatura fermentacji też mogłaby być niższa (16-17 st. C). Zamiast słodu żytniego daj może płatki żytnie i mniej niż 2 kg? Na pewno będzie łatwiej, a co mają dać w piwie, to dadzą.
  2. buber
    Piwa z brewkitów lubią być kwaskowate. Ale podałeś za mało szczegółów (czy to z brewkita, czy z ekstraktu słodowego?), ile ekstraktu, jakie chmielenie itp. Pewne jest jedno - nie będzie to pils, bo zbyt wysoka temperatura fermentacji. A z oceną smaku poczekaj aż brzeczka przefermentuje a piwo się ułoży.
  3. buber
    Spokojnie. Robiłem stouta, w którym na 4,5 kg zasypu było 0,5 kg czekoladowego i jęczmienia prażonego. Nie było paloności zbyt wiele. I zacieraj od początku, to w końcu stout.
  4. buber
    Był odcinek na blogu pana K. o warzeniu z pędami sosny.
  5. buber
    A co Ty tak wysoko zacierasz?
  6. buber
    Chyba na 2 minuty zacierania i wysładzanie.
  7. buber
    Mam jeszcze trzeci zestaw, który był w międzyczasie, wzbogacony o wiedeński. Tak zakładam, bo słody są zmieszane. Okaże się, jak zrobię.
  8. buber
    To podrasuje ekstraktem najwyżej.
  9. buber
    Gotowy zestaw z Alepiwo, więc większego manewru nie mam. Dorzucę co najwyżej łącznie kilogram wiedeńskiego. Rozumiem że na wysłodziny nie mam co liczyć. Nie robiłem wcześniej porteru, dlatego wolałem zapytać. Dzięki
  10. buber
    Nawet przy założeniu spadku wydajności wszystko wskazuje na to, że wyjdzie
  11. buber
    To nie kupuj w Lidlu, kupuj gdzie indziej. Temat, kto warzy piwa dla Lidla był wałkowy sto razy, nawet przez Kopyra.
  12. buber
    Będę wkrótce warzył portera bałtyckiego, chciałbym zrobić coś, jak się uda, z wysłodzin. Zasyp na 15 litrów 22 Blg: 2,7 kg słodu monachijskiego, 2,5 kg pilzneńskiego, 0,5 kg wiedeńskiego, 0,35 kg karmelowego ciemnego, 0,1 kg palonego. Czy wysłodziny wystarczy nachmielić na goryczkę, żeby powstało coś na kształt stouta? Ewentualnie ekstrahować trochę palonego jęczmienia? Puściłbym to na S-04.
  13. buber
    Dla mnie np. Amarillo A.D. 2015 ma beznadziejny zapach, nie umiem określić co jest nie tak, ale nie robi szału.
  14. buber
    Jęczmień prażony możecie spokojnie dać do wysładzania. Mnie dał piękny czerwony kolor w AIPA.
  15. buber
    Mogłeś zajrzeć przed uwodnieniem
  16. buber
    Do dezynfekcji drobnych rzeczy (termometr, pipeta, krabik itp.) używam czegoś takiego https://www.doz.pl/apteka/p3117-Tribactic_spray_100_mlTo a propos
  17. buber
    Dla porównania na gęstwie w teMp. 17 st.C 12 litrów 15,8 Blg (z ekstraktu) zjadły w 7 dni. Odfermentowanie 71 proc.
  18. buber
    W kalkulatorze na brewerfriends masz opcję no chill. Przelicz sobie IBU.
  19. buber
    Przy tej cenie?
  20. buber
    Czy popełnię wielki grzech dodając gęstwę z black IPA 15.8 Blg do jasnego ale 12 Blg?
  21. buber
    Ale na jakich to drożdżach fermentujesz? Na dołączonych do brewkitu czy na innych lagerowych?
  22. buber
    To jakieś mocarze w takim razie... A gdzie indziej już niekoniecznie https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/drozdze/dolna_fermentacja/bavarian_lager_m76_mangrove_jacks_craft_series_10_g
  23. buber
    Poczytaj, myślę, że to co odnosi się do Bohemian Lager w znacznym stopniu dotyczy też Bavarian Lager. Komuś ruszyły po 100 h. Przede wszystkim dałeś za mało. O połowę http://www.piwo.org/topic/11105-mangrove-jacks-m84-bohemian-lager/
  24. buber
    Ile litrów brzeczki, jakie Blg, ile saszetek drożdży?
  25. buber
    Nie chcę zakładać nowego wątku, ale planuję uwarzyć Full Aroma Hops z przeważającym udziałem Marynki. Mam do dyspozycji: 120 gr Marynki, 20 gr Perle, 20 gr Saaza. Przepis na 15 l, 11,4 Blg, 49 IBU, zacieranie 64 - 15 min, 72 - 45 min Zasyp 3 kg pilzneńskiego Chmielenie: 60' - 20 gr Marynka 30' - 10 gr Marynka 2' - 20 gr Marynka, 20 gr Saaz, 20 gr Perle na cichą (3-5 dni) - 20 gr Marynka Jakieś sugestie?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.