buber
-
Postów
647 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
6
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez buber
-
To olej zaworek, też przestałem używać przy rozlewie. Tylko nalewaj ostrożnie, bez zbytniego napowietrzania piwa. Czyli butelka pod kątem 90 stopnie
-
Też mam doświadczenia,że kranik po wyparzeniu nadaje się do wyrzucenia.
-
Rozumiem, że ten aromat i smak może wyjść z czasem? Mam takie PIPA, które właściwie z dnia na dzień staje się coraz gorsze. Taki aromat pojawił się w trakcie fermentacji po uchyleniu fermentora, później było OK - choć jedna z osób pijących w okresie, gdy ja uważałem je za OK - przy otwieraniu poczuła bandaż (nie ma żadnej wiedzy o sensoryce).
-
Czy chlorofenole objawiają się tylko w smaku czy również w aromacie piwa?
-
No ale warzysz stouta...
-
Nie chmiel na aromat, tak jak kolega napisał wyżej - tylko na goryczkę i to delikatnie
-
Pierwsze piwo z brewkit'u English Bitter
buber odpowiedział(a) na sebo7w7 temat w Piaskownica piwowarska
W skrzyni 16-18 stopni i do takiej temperatury schłodź brzeczkę przed zadaniem drożdży. Po co przepisywałeś instrukcję z brewkita? -
A nie powinieneś tego czekoladowego zatrzeć od początku?
-
Nożyk do tapet?
-
Limanowa - browar rzemieślniczy
buber odpowiedział(a) na Browars Limanowa temat w Polskie browary rzemieślnicze
W Krk już jest w sklepach -
Skoro w 200 ml to prawdopodobnie Ci się dobrze nie rozmieszał
-
Piwo "mniejalkoholowe" jak zacierać, wpływ na smak i pełnię
buber odpowiedział(a) na amrish temat w Piaskownica piwowarska
Powoduje też głębsze odfermentowanie a więc większą wytrawność. -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
buber odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Net trading modlniczka koło Krakowa garnek 250 zł. Sprawdź też gastronomiczny.pl -
Dobrze sklejona i uszczelniona silikonem skrzynia styropianowa z dwoma butelkami 1,5 litra PET przy temperaturze 26 st. C dawała 12-15 st. C wewnątrz. Przy wymianie co 24 h.
-
Skrzynia styropianowa plus mrożone butelki z wodą
-
Do mnie z Chin szedł 17 dni
-
Kilka razy dochodził sam do siebie, ostatnio już niestety nie. Nie rozbierałem go jeszcze, ale spróbuję
-
Zamoczyłeś go w zacierze albo brzeczce i posklejały go cukry. Mam to samo.
-
Eterna nie ma takich problemów z butelkami z małym kołnierzem jak Greta. Chociaż nią też można się nauczyć je kapslować.
-
Zasyp po wysładzaniu - co z nim zrobić?
buber odpowiedział(a) na kondek temat w Piaskownica piwowarska
Niektórzy pięka z młóta ciasteczka. Ptaki go nie jedzą chętnie, podobno bardziej świnie. -
Ale kolega niech najpierw zrobi brewkita, dopilnuje fermentacji, zwłaszcza, że na początek planuje to zrobić w temperaturach lagerowych, a to nie jest łatwe dla nowicjusza. A potem będzie kupował kapslownicę stołową. Poza tym drugi fermentor koniecznie, bez kranika. Sensu kupowania reduktora o wartości 2,5 zł też bym nie negował, zawsze dodatkowa bariera dla osadów nie zaszkodzi. Możesz poczytać o drożdżach dolnej fermentacji z Gozdawy. Są tacy, którzy je chwalą. Pamiętaj, że musisz dać ich więcej niż w przypadku ale.
-
A nogi umyte?
-
No dobrze. Ale albo pale ale, albo bursztynowy. Co mu daje kolor? Bo dla mnie to sprzeczność. Kolega pytający ma rację, zwróćcie uwagę na różnorodność ekstraktów w zachodnich przepisach.
-
Przy takiej temperaturze jest już posprzątane. Ale na wszelki wypadek odczekaj jeszcze parę dni i butelki. Choć raczej cudów się po tym piwie nie spodziewaj. Skrzynia styropianowa i mrożone butelki z wodą. To rozwiąże Twój problem
-
Czytałem gdzieś, że łyżeczka ksylitolu daje taką samą słodycz jak łyżeczka cukru
