Robert87

Tabletki do zmywarki

Wysłane z mojego RMX3081 przy użyciu Tapatalka

I czemu tu się dziwić ?  2/3 planety jest pokryte wodą a wiele krajów zmaga się z problemem braku wody.
Ten nasz świat to jeden wielki paradoks.
Oceniam (nie tylko ja) że za max 50 lat już się wszystko wyrówna i ten gówniany światek pieprznie.

Jak czytam poniższe artykuły to zastanawia mnie, w jakim my kierunku idziemy i w jakim ja żyje świecie. CO² - im niej tym niższy przyrost roślin, lasów itd. Co do gazów cieplarnianych jak metan itp. już zapominają.
https://bezprawnik.pl/informacja-o-sladzie-weglowym-na-paragonie/
Są jednak "wynalazcy" którzy swoje teorie wdrażają w życie:
https://www.atlascopco.com/pl-pl/compressors/industry-solutions/brewery-air-compressor/co2-recovery-brewery
Idąc tą metodologią myślenia, kiedyś zabronią warzenia piwa, jako szkodliwego produktu dla mas i klimatu. Przykład to pomysł Nowej Zelandii, gdzie władza wie lepiej co pospólstwo ma robić i jak się zachowywać.
https://businessinsider.com.pl/wiadomosci/nowa-zelandia-chce-zakazac-palenia-papierosow-urodzonym-po-2004-roku/344q9zm
Odnośnie ich postulatów, to trzeba się puknąć w głowę. W Norwegii wódka jest tak droga, że taniej naćpać się jest marychą!
Biorąc pod lupę nasz kraj, to zaciekawił mnie jeden pan, który chce sprzedaży alkoholu tylko dla zaszczepionych. Trzynastu zrezygnowało z rady medycznej, najgorsze .... nadal sieją zamęt.
https://nczas.com/2022/01/18/alkohol-tylko-dla-zaszczepionych-prof-horbanowi-sie-spodobalo/
Patrzę się na lewo i na prawo, "gdzie spojrzeć dookoła dżungla"  /LADY PANK - FABRYKA MAŁP/.

#38 Spider-Man (American Pale Ale) [Kveik]
 
Ilość: 13 L
Ekstrakt początkowy: 11,5 Plato
Ekstrakt końcowy: 3 Plato
Alkohol: 4,9% (0,4 z refermentacji) 
IBU: 28
Kolor: 14 EBC
Data warzenia: 26.01.2022
Data rozlewu: 01.02.2022
 
Woda:
23,6 L warszawskiej kranówki + 6 mL kwasu mlekowego (zacieranie) 20 L wody do zacierania, 3,6 L wody do wysładzania.
 
Słód:
pale ale (viking) - 3 kg monachijski ciemny (viking) - 1 kg + łuska ryżowa - 0,15 kg Zacieranie:
63°C - 45 min 72°C - 10 min 85°C - 1 min Chmiel:
Denali (14,2% AA) - 100 g - flameout Ekuanot (14,5% AA) - 100 g - flameout Simcoe (13,3% AA) - 100 g - flameout Chmiel pozostawiony w kotle do końca chłodzenia brzeczki - około 30 minut.
Całkowity czas gotowania: 30 minut.
 
Drożdże i fermentacja:
Lallemand Voss Kveik  200 mL gęstwy z #36. Nie dotarła paczka z surowcami, także gęstwa trzytygodniowa - zobaczymy, jak sobie kveiki poradzą.
26.01 (15:00) - drożdże zadane w temperaturze 27 st. C.
Fermentacja ruszyła w ciągu 3 godzin (temperatura: 27 st. C).
 
Rozlew:
99 g glukozy (nagazowanie: 2,5)  Rozpuszczono we wrzątku. Do każdej butelki rozpuszczona glukoza została dodana za pomocą strzykawki. 
Wyszło 12 butelek 0.5L (kapsel niebieski), 3 butelki pet 1L oraz 2 butelki pet 2L.
 
Wrażenia:
28.01 - lekkie, dość zbalansowane, chmielowość nienarzucająca się, owocowa. 
02.02 - (butelka kontrolna) - aromat delikatny w stronę brzoskwini, moreli, może trochę limonki, smak za to wyraźnie (ale nie agresywnie i buchająco) owocowy - ananas, mandarynka, grejpfrut morela. Goryczka wyraźna, ale dość krótka (mogłaby trochę mniej zalegać), smaczna. Pijalne, bardziej kojarzy się z session ipą przez goryczkę niż z apą. 
25.02 - jako session ipka naprawdę smaczne. Owocowe, kwiatowe, z wyraźną goryczką, która lekko zalega (w grejpfrutowy sposób). 

W zmywarce myłes na krótkim programie czy na jakim? Ja ostatnio włożyłem chłodnice zanurzeniowa z karbowanej nierdzewki do zmywarki na najdłuższy program i najwyższą temperaturę. Jak się umyło to nawet miedziane druty, którymi jest związana chłodnica wyglądają jakby z huty wyjechały dopiero a chłodnica lśni

Wysłane z mojego RMX3081 przy użyciu Tapatalka

Halo Halo @sprawek mamy komplet nasze Kegi nie mogą doczekać się grzałek

Ok. to finał był taki, że wczoraj na wszelki wypadek dodałem jednak saszetkę us-05 rozsypując po powierzchni brzeczki bez uwadniania. Dziś rano pojawiła się już warstwa piany na brzegach fermetora i coś zaczęło nieśmiało bulkać, więc raczej będzie ok. Być może trochę za bardzo spanikowałem na początku ale mówię, byłem przyzwyczajony do szybszej reakcji s04. Dużo sobie nie obiecuję po piwie ale szkoda mi było go całkiem zmarnować i dlatego chciałem jakoś to ratować. Za wszystkie rady kolegom dziękuję.

Zamiarem było przygotowanie napoju braggot opartego mniej więcej w proporcji 50/50 na słodach i na miodzie.
 
Zasyp był następujący:
 

Zasyp kg % Melanoidynowy 0,30 10,00% Karmelowy 50 0,20 6,67% Special B 0,10 3,33% Wiedeński 0,50 16,67% Monachijski 0,50 16,67% Pilzneński 1,00 33,33% Pale Ale 0,40 13,33% SUMA 3,00 100,00%
Chmielu poszło 70 g, Perle. Niska zawartość alfakswasów. Mniejsza część chmielu była dodawana do wody przed rozcieńczaniem z miodem (herbatka chmielowa).
Drożdże bayanus G995, 30 g uwodnione lekką brzeczką ok. 10 BLG, następnie dodawana była bardziej stężona brzeczka.
Miód dodany w 3 dobie fermentacji. Miód był dawkowany etapami. Zamysł był taki, żeby zwiększać stężenie dodawanego miodu. Zużyłem ok. 2 kg miodu, prawie dwa słoiki 0,9 l.
Ostatecznie wyszło 24,7 blg, 11,4 l.
W tym ze słodów  48,39%, a z miodu  51,61%.
 
Dodanie 0,5 lub 0,8 l miodu o stężeniu ok. 30 Blg powodowało gwałtowne przyspieszenie fermentacji, ale konsumpcja takiej ilości cukru zajmowała drożdżom mniej niż dobę i fermentacja na powrót spowalniała. 
 
Pomiar zawartości cukru w fermentującym piwie wskazał 1,9 blg po ok. 20 dniach fermentacji w temp. pokojowej 19-20 st.
Nie spodziewałem się aż tak wysokiego odfermentowania, mam lekkie obawy, czy nie zabraknie słodowej podbudowy.
Mocny zapach miodu gryczanego. 
 

Connect Box to taki modem z UPC, tak?
Jesli w ustawieniach iSpindla prawidłowo podałeś nazwę sieci i hasło dostępowe do fifirifii, a nadal nie łaczy ci sie z nią, sprawdź, czy w Connect Boxie nie masz czasem właczonej funkcji filtrowania MAC Adresów, bo może nie przyjmuje nowych urządzeń WiFi. Wtedy trzeba w zaawansowanych ustawieniach connect boxa dopisać Szpindla ręcznie.

Polscy sędziowie nie takie rzeczy wyczuwają

I ok. 10% słodu typu Red Active w zasypie 

Po to kupiłem garnek by nie siedziec przy nim i mieszać

Warkę podziel na dwie lub trzy części i dodaj do każdej inny szczep drozdzy. Włala, jak mawiają nasi przyjaciele z Węgier, masz trzy różne piwa.

No tak, ale zobacz, że o ile kolega nie zrobił literówki, piwo siedzi w wiadrze od końca listopada. Bo jeśli to literówka i chodzi o 28.12, to tak jak piszesz.
PS. Wisły są passe!

Powiem tak- nie ma opcji by przez ponad miesiąc zeszło tylko o 3 blg

A mi się wydaje, że początkowo miałeś 22blg a nie 12blg.
Fermentacja przebiegła prawidłowo.

Ok to czekamy ? dzięki 

Cześć
Po ponad 4 latach od pierwszych prób warzenia i z okazji  50. warki, postanowiłem podzielić się zapiskami. Może ktoś skorzysta.
 
Lista warek:
IPA z ekstraktów, sierpień 2017 American Amber Ale z ekstraktów, sierpień 2017 West Coast IPA, 30 listopada 2017 Baltic Porter, 2 grudnia 2017 Bohemian Pilsner, styczeń 2018 AIPA, 22 lutego 2017 Barley Wine ok. 30 blg, 4 marca 2018 American Amber Ale z wysłodzin po #7 ok. 16 blg, 4 marca 2018 APA, 23 czerwca 2018 r. AIPA, 5 sierpnia 2018 r. Milk Stout z kokosem, wanilią i kawą, 3 września 2018 r. lekka APA, 7 października 2018 r. West Coast IPA, 13 października 2018 r. Dry Stout, 1 listopada 2018 r. Russian Imperial Stout, 10 listopada 2018 r. Dry stout na bazie cienkusza, 11 listopada 2018 r. New england IPA, 18 stycznia 2019 Lager z ekstraktu na gęstwę do portera, 19 stycznia 2019 West Coast IPA, luty 2019 Barley wine, 10 lutego 2019 Ale z cienkusza, 12 lutego 2019 Porter bałtycki, 12 lutego 2019 New Zealand IPA, 19 kwietnia 2019 West Coast IPA, 1 maja 2019 Summer Ale, 8 lipca 2019 A’la Kveik, 20 września 2020 Tripel, 8 listopada 2019 White IPA (Galaxy White IPA), 16 listopada 2019 American Pils, 4 lutego 2020 Porter Bałtycki, luty 2020 Double IPA, 6 marca 2020 Koźlak Podwójny, 12 marca 2020 RIS, 20 marca 2020 New England IPA, 2 czerwca 2020 Black IPA, 20 czerwca 2020 Summer Ale (wai-iti nzpa), 27 lipca 2020 White IPA (na wzór Pan Ipani), 2 października 2020 Rainwater Pilzner, 2020-11-22 Porter Bałt., 2020-12-06 White IPA (na wzór Pan Ipani), 2021-03-04 Oatmeal Stout, 2021-03-21 White IPA (na wzór Pan Ipani), 2021-03-21 IPA, 2021-06-08 RIS, 2021-06-09 White IPA (na wzór Pan Ipani), 2021-07-29 West Coast IPA, 2021-09-13 Pils z deszczówki, 2021-11-28 Porter Bałtycki, 2021-12-16 Ciemne piwo z wysłodzin po Porter 47, 2021-12-17 Braggot z miodem gryczanym, 2021-12-26  
Sprzęt:
Garnek ok. 50 l ze stali nierdzewnej Fermentory duże i małe (plastikowe wiadra) Filtrator z oplotu Taboret gazowy do woka, 9 kW Butle z gazem propan-butan 11 kg (używam też do kuchenki) Chłodnica z rurki miedzianej własnej roboty Lodówka fermentacyjna ze sterownikiem i grzaniem wewnątrz - pozwala na dolną fermentację w środku lata i górną fermentację w zimie, mieszczą się dwa fermentory 30-litrowe albo dwa kegi Hop spider  dwa kegi ok. 19 l Napełniarka do butelek przeciwciśnieniowa chińska Kapslownica stołowa Grifo heavy duty Sprzęt do pomiarów - areometry i refraktometr  
Luźne spostrzeżenia:
1. Granaty. Zdarzyły mi się tylko raz. Dotyczyły Tripla #27. To był mocny Tripel wskutek dodawania w trakcie fermentacji cukru kandyzowanego. Zaczynałem od 18 blg, ale dodatek cukru spowodował wzrost do 20,5. Odfermentowanie mierzone dokładnym areometem do ok. 2 blg, wg mnie bardzo wysokie odfermentowanie. Piwo zabutelkowane nie chciało się nagazować. Dodałem uwodnionych drożdży do refermentacji. Piwo było przechowywane na poddaszu i 3 butelki wystrzeliły, gdy latem była wysoka temperatura. Zniszczona podłoga, nie polecam. Lepiej piwo trzymać w pomieszczeniach, którym granaty nie straszne. Tripel w smaku jest OK, ale wszystkie butelki są przegazowane i nie da rady nalać bezpiecznie do szklanki. Wnioski: dodawanie do refermentacji drożdży innych niż drożdże do ferementacji głównej to pewne ryzyko.

@Wosiu - skontaktuj się z kolegą poprzez wiadomość PW. Nie udostępniamy kogoś numerów telefonów

Może dobrze, bo przy takich ekstraktach, końcówka fermentacji może trwać dłużej niż normalnie.

Ale że plastikowe?
 

Witam.
Temat postanowiłem napisać ponieważ szukałem stosowanych w tym celu popularnych rdzeni w osłonce teflonowej ale znajdowałem w pakietach po kilka sztuk a tyle nie potrzebuję lub jedno z wysyłka za cenę 1/3 mieszadła które można kupić u kolegi z forum co wydawało mi się  nie logiczne. A że mieszadło zrobiłem po taniości z własnych zasobów materiałowych wydawanie 3 dyszek wydaje mi się sporo przesadzone ?
 Wpadłem więc na pomysł żeby zrobić rdzeń z nierdzewki ale ponieważ nie przyciąga ona magnesu pomyślałem, że włożę magnes w rurkę i zaspawam. Tak też zrobiłem. Pastylka ma wymiary 6*24mm.
 
Oczywiście nie mówię, że dla wszystkich jest to lepsza lub tańsza wersja ale dla mnie na pewno. A i też tak sobie myślę, że trwałość i żywotność będą na duży plus ?
Gdyby ktoś był zainteresowany zrobieniem sobie takiego mieszadełka to potrzeba:
 -magnes neodymowy walcowy ( w moim przywadku fi 4 x 5mm szt.4 )
- rurka fi 6 25mm.
- spawarka tig. lub mig. ( co kto lubi ?)
- szlifierka i papier sicierny do wypolerowania.
 

Zwykły okap średnio się sprawdza testowałem chyba, że masz środki na gastronomiczny z nierdzewki z wygiętymi rantami aby skropliny nie kapały do gara i niewielką odległość do dziury w ścianie. Kanały lepiej robić z PCV a idealnie z przewodów wentylacyjnych izolowanych wełną wtedy mniej się skrapla i mniejsze ryzyko niechcianych gości w warzelni.

Tak dokładnie. Cewke przekaźnika/stycznika jeśli dobrze widzę ze zdjęcia to masz do 32V DC co oznacza że jest to napięcie bezpieczne, aczkolwiek ja i tak preferuje sterowanie faza, a neutralny podłączony na stałe.

Pamiętaj aby uziemić szynę TH oraz szafkę.

Wiem, że nie jest to forum elektryczne ale ma to wielkie znaczenie jeśli ktoś to przeczyta i pójdzie kupić tak jak napisałeś wyłącznik.

Wyłącznik (różnicowo-prądowy, nadmiarowo-prądowy, instalacyjny) to nie to samo co rozłącznik izolacyjny w twoim przypadku krzywkowy. Wylaczniki już masz zamontowane. Link również wrzuciłeś do łącznika krzywkowego izolacyjnego. Musi być zdolny wyłączyć szafę pod pełnym obciążeniem + jakiś zapas. Czyli u Ciebie 20-25A będzie ok - ten co wrzuciłeś jest w porządku.

Jak zasilana jest szafa i jakim przekrojem?

Wysłane z mojego SM-G920F przy użyciu Tapatalka

To otwórz za 2 tygodnie. ?