leonzn
-
Postów
528 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez leonzn
-
White Labs - WLP648 Brettanomyces Bruxellensis Trois Vrai
leonzn odpowiedział(a) na Glowa temat w Charakterystyka szczepów drożdży
potwierdzam, mi jedna warke zlapala plesn zanim te bretty sie bujnely duzo owocow tropikalnych, z czasem pojawia sie coraz wiecej 'funky' ale imo np. mniej niz w amalgamation (używając skali pspd dałbym 2/5, po czasie 3/5 ) -
to nie sa bretty https://www.whitelabs.com/yeast-bank/wlp644-saccharomyces-bruxellensis-trois
-
Niemiecka Pszenica i chmielenie na zimno
leonzn odpowiedział(a) na Rafał z Łodzi temat w Piaskownica piwowarska
https://www.wiki.piwo.org/Weizen/Weissbier -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
leonzn odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
nie wszystkie, a do 0 zra , z reguły na wtórnej drozdze ruszyły, cos tam dojadly ja obstawiam zacieranie w zbyt wysokiej temp. Jesli zacieranie bylo w garze to temp mogla byc nie rowna w calej objętości, ew / i wina termometra -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
leonzn odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
raczej nizej nie zejdzie. poczekaj jeszcze kilka dni , potem albo bretty albo butelkowanie zweryfikowałeś przyrządy pomiarowe ? -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
leonzn odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
cos jest nie tak bo po 7 dniach powinienes miec niezsze blg ok 3 (przy zacieraniu na lenia w standardowych temp) - najprawdopodobniej zatarłeś za wysoko i tak juz zostanie. podnies temp zobaczysz czy bgl spadnie jeszcze. jak nie zbierasz gestwy / chmielisz na zimno nie zlewaj na cicha -
pytam w kontekście 'tuby' ktora montuje do dekla i w nia wkładam termometr
-
wg mnie powinieny obia baniaki spokojnie dac rade
-
dokladnie, ja zawsze przykrywam wrzątek w szklance folia spożywczą, psikajac prędzej na niego desprey czasami tak robie nigdy nie mialem zakażenia, uzywam zawsze swiezo otwartej wody
-
kwasowke / nierdzewke mozna moczyć w lugu ?
-
rzuc okiem na to https://www.lallemandbrewing.com/docs/products/bp/BEST-PRACTICES_REHYDRATION_DIGITAL.pdf po wlaniu do fermentora tak jak punix ja nie mieszam
-
używam takich https://www.castorama.pl/wiadro-casto-naturalne-15-l-id-29543.html w nich mozna tez fermentować bo sa przeznaczone do spożywki wrzucam do ss na kilka min nie wiem czy o to chodzi ale ja luguje fermentor do którego zlewam schłodzoną brzeczkę po gotowaniu
-
zamawiałem w ostatnim półroczu kilka paczek i bylo tak jak piszesz
- 203 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- aliexpress
- hopspider
- (i 6 więcej)
-
ja bede polecal gogle takie jak do pływania, sam ze strachu takie stosuje , moze trochę przesadzam ale mam pewność ze nic sie nie stanie mam dedykowane pojemniki z casto 15l do ss i 1 do naoh i tylko do tego je stosuje
-
tak, nawet jesli nie korzystasz do neutralizacji w miare uzywania ph bedzie roslo powyżej 3 ph SS robi sie mniej skuteczny - wystarczy znowu wstrzyknąć kilka ml tak aby zbic ph i mozna stosować dalej
-
Ja mierze phmierzem i jesli jest ok 14 to stosuje dalej. Aktualnie ten ktory uzywam ma ok pol roku. Czyszczę w nim hopstopper wiec syfu jest w nim duzo, ale staram sie odlewac te czysta czesc z wiadra a to z dnia z brudem w kanal. Ja zawsze wszystko płucze woda 2x + SS. Jesli dostanie sie na skore płuczesz tak dlugo az przestaje byc sliska. Ja stosuje troche inny schemat: NaOH --> spłukanie wodą >>> neutralizacja kwasem (starsan)
-
w większości sytuacji nic sie pewnie nie stanie, ja jednak trzymam to w HDPE bo nie wyobrażam sobie 10l naoh na podłodze lub na mnie jesli pojemnik w którym to przechowuje miałby pęknąć z rożnych względów czy z osłabienia czy z uderzenia w niego...
-
mi sie nie zdazyly żadne przygody z naoh ale @Undeath pisal ze pękła mu kolba i o ile dobrze pamiętam chyba balon z powodu osłabienia szkła właśnie przez naoh
-
Co do reakcji NaOH ze szklem to tu jest ciekawy watek (s43)
-
Opadnięcie piany po trzech dniach
leonzn odpowiedział(a) na np-trudny temat w Piaskownica piwowarska
tak -
ja mam 0,8 - 0,9 i mam 72% na kotle automatycznym
-
mam na Coobrze nalot ktory nie schodzi przy normalnym myciu. Czym to zaatakować (jesli jest opcja to nie NaOH) ?
-
ja mam taki sam i kalibruje bo potrafi sie "rozjechać"
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
leonzn odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
nie przyciąga , wg tego co napisałeś powyżej jest to nierdzewka zeszło ładnie druciakiem - thx -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
leonzn odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
na zdjęciu nie widać całości - jest tego więcej , ale fakt sa to b małe plamki zobaczę czy będzie sie to powiększać
