Skocz do zawartości

leonzn

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    528

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez leonzn

  1. leonzn
    @DanielN dokładnie o to mi chodziło. Dzieki za wyjaśnienia
  2. leonzn
    Dopiero sprawa ruszyła jak otworzyłem 'dyskusje' na allegro. Zadzwonili w ciągu 2 h
  3. leonzn
    Czy można wysterylizować probówki jakiś czas prędzej ?
  4. leonzn
    Otrzymałem niekompletne zamówienie , reklamacje złożyłem w poniedziałek do dzisiaj nikt mi nie odpowiedział, pomimo 2krotnego kontaktu. Plus za szybkość realizacji , minus za kontakt i pakowanie wysyłki (uszkodzone paczki z kapslami latające po całej paczce). Odradzam
  5. leonzn
    Dzieki za odpowiedz. Starter zrobiłem 500ml, niestety nie warze tam gdzie mieszkam, wiec mam 2 możliwości: trzymać starter jeszcze 2 tyg i przy okazji zrobić 2 stopniowy lub zadać jutro (starter będzie mial 2 dni) do 8l brzeczki.
  6. leonzn
    Witam, wczoraj zrobilem 2 startery na brett WLP0648 i i beersel YB. Startery ok 9 blg z ekstraktu. Minelo juz ok 15h nie ma oznak pracy drozdzy. Producent zaznacza ze filka ruszy w 20l w przedziale 5-15h. Drodze mialy 2 tyg do konca terminu. Nie mierzylem blg . Czy one ruszaja jak sacharomycess? Czy to ze nie ma piany/blony jest normalne ?
  7. leonzn
    @zielu Kiedy można spodziewać się regulaminu?
  8. leonzn
    dzięki wszystkim za pomoc. wysłuchanie całej alchemii (6-8) odpowiedziało na wszystkie pytania (i na wiele więcej). pozdrawiam
  9. leonzn
    Witam, planuje uwarzyć na Beersel Brettanomyces Blend THE YEAST BAY brett IPA . Jest to moje 1 piwo na brett i mam kilka pytań na które nie znalazłem do tej pory odpowiedzi: 1. czy zbiera sie gęstwę z blendow 2. czy jesli dam je na druga fermentacje zeby uzyskać lepszy efekt funky to moge wtedy zebrać gęstwę (zostanie część drożdży z pierwszej fermentacji)? 3. jak przechowywać gestwe? 4. jaki jest czas przechowywania gestwy ? 5. wg producenta odferentowanie jest na poziomie do 85% czy w związku z tym na drugiej fermentacji dojedzą mi wszystko do np 0,5 blg czy 85% z tego co zostanie? 6. jak długo trzymać je na fermentacji 100% brett - do ilu blg moga mi zejsc? Dzieki
  10. leonzn
    Witam, mam CB3 i mam duży problem z wysładzaniem. Robiłem ostatnio witbier i miałem 15blg przed wysładzaniem , po wysładzaniu - dając 2l mniej niz wyliczył beersmith - 9blg. Woda po wlaniu leciała przez złoże szybko i to jest pewnie główna przyczyna niskiej wydajności. Ostatecznie skończyło sie 3 blg niżej niz zakładane. Co mogę zrobić aby poprawić wydajność wysładzania? dzieki
  11. leonzn
    zrozumiałem , nie rozumiem jednak dlaczego go o to pytasz jako osobę której nie wyszło (pewnie w ogole nie miał doświadczenia z zacieraniem). Możesz uzyskać bardzo subiektywna opinie.
  12. leonzn
    Poczytaj wcześniejsze posty , duzo o tym pisano. Nie rozumiem tylko czemu piotreksdz kupil siatkę , a nie kupił juz hopstoppera... Na pewno trzeba wyczuć sprzęt, ja uwarzyłem ponad 10 warek i ciągle mam cos do lekkiej modyfikacji jednak nie wróciłbym juz na gary...
  13. leonzn
    Rozrabiać go z woda? W jakich proporcjach? Zalezy mi zeby miec ok 10l cieczy do mycia.
  14. leonzn
    Witam, wiem, że gdzieś bylo, ale nie moge sie dokopać. Czym czyścic osad z kociołka? Na ścianach mam osad, jest to chyba kamień - wyglada jak na tym filmie https://youtu.be/dbfKs1XWP6Q?t=454 Niestety nie mam środka VWP, a z chemii ktorą mógłbym uzyc mam: kwas fosforowy, nadweglan sodu, sode kaustyczna, starsan, ocet.
  15. leonzn

    INFEKCJE

    leonzn odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Byc moze beczka nie byla dostatecznie odkażona - czym ja czyściłeś? Ps jesli chcesz zrobić ekonomie polecam wiadra z castoramy - nadają sie do spożywki, sa względnie przezroczyste - po podświetleniu latarka zobaczysz czy jest piana / pierścień. No i sa mniejsze niz beczka w której fermentowałeś.
  16. leonzn

    INFEKCJE

    leonzn odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    U mnie długie starty drożdży ( ok 2 dni ) kilka razy wiązały się z infekcją. Dlatego od ostatniego razu mocno przykładam sie do zapewnienia drożdżom jak najlepszych warunków do poprawnego startu i od tego czasu nic sie nie działo. Do tego polubiłem sie z NaOH. Byc moze jest to powód infekcji. Jesteś w stanie powiedzieć po ilu dniach pojawil sie brązowy pierścień na wiadrze?
  17. leonzn

    INFEKCJE

    leonzn odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Myślę ze powinni sie wypowiedzieć bardziej doświadczeni piwowarzy i ocenić co to było. Po ilu h wystartowała Ci fermentacja?
  18. leonzn

    INFEKCJE

    leonzn odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Nic w procesie do momentu gotowania nie miało na to wpływu. Najprawdopodobniej dzikie drożdże. Mógłbyś opisać smak ? Po tej infekcji najlepiej zastosować sode kaustyczna.
  19. leonzn

    INFEKCJE

    leonzn odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Mialem kiedyś identyczne na grodziskim również było kwaśne w aromacie, balem sie spróbować - wylałem. Do dzis sie zastanawiam czy dobrze zrobiłem. Drożdże FM52.
  20. leonzn
    ile minęło od butelkowania? jesli tydzien to jeszcze moze sie nagazowac edit nie przeczytalem dokladnie Jesli po 2 tyg nie jest nagazowane to juz nic sie nie pojawi. Daj komus to piwo do sprobowania moze wykryje cos czego nie udalo sie Tobie zauważyć.
  21. leonzn
    ja zamawiałem raz ok 500g chmielu i żadna paczka nie była zapakowana próżniowo
  22. leonzn
    Witam, a możesz polecić coś dla sredniozaawansowanych ? Nie musi (ale może) byc np tylko z jednego zagadnienia na drożdże. PL lub EN dzieki
  23. leonzn
    a jak bede mial siatke to sie nie przedostanie ? ta siatka nie jest az tak drobna zeby zatrzymac make
  24. leonzn
    co do wydajnosci sie zgodze , ale jesli masz hopstopper to nie ma opcji zeby cos dostalo sie do pompki
  25. leonzn
    co Ci daje ta siatka? Ja jak ja stosowałem miałem częściej zatrzymana filtracje niz bez...
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.