Skocz do zawartości

Gawron

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 410

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    15

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Gawron

  1. Gawron

    INFEKCJE

    Gawron odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Trochę krótka ta burzliwa.
  2. Gawron

    INFEKCJE

    Gawron odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Z twojej wcześniejszej wypowiedzi zrozumiałem, że fermentujesz w 19° otoczenia, więc brzeczka może mieć nawet z 22° w najbardziej burzliwym etapie fermentacji. Mój FES 17° Blg podniósł temperaturę o blisko 6° C w stosunku do otoczenia, czego skutki obecnie odczuwam w zabutelkowanym piwie.
  3. Gawron
    Ja pobieram próbki dużą strzykawką z wężykiem, żebym nie musiał otwierać całej pokrywy. Wystarczy, że ją delikatnie odchylę. Przed pobraniem strzykawka leżakuje sobie w Oxi, a czasem dodatkowo pryskam desprejem.
  4. Gawron

    INFEKCJE

    Gawron odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Może zbyt wysoka temperatura fermentacji?
  5. Gawron

    Igloo mash tun

    Gawron odpowiedział(a) na Rafał Pałka temat w Sprzęt

    , a Bazooka Screen? Dostępna od ręki za psi pieniądz w tym sklepie, a opinie nawet dobre czytałem o niej. Nie myślałeś nad tym, żeby ją wypróbować?
  6. Gawron

    Igloo mash tun

    Gawron odpowiedział(a) na Rafał Pałka temat w Sprzęt

    Ile dałeś i gdzie? http://alembik.eu/753-garnek-termos-40-l-z-kranem-do-zacierania.html Jak filtrujesz? Miałem przerabiać lodówkę, ale zastanawiam się nad tym mniejszym modelem coolera. Jaki masz spadek temperatury w czasie zacierania?
  7. Gawron
    Spokojnie. Nie ma gazu, to nie ma piany. Poczekaj jeszcze z tydzień z degustacją, aż drożdże przejedzą ten cukier
  8. Gawron
    http://www.wiki.piwo.org/Zbieranie_i_ponowne_u%C5%BCycie_g%C4%99stwy_dro%C5%BCd%C5%BCowej Proszę
  9. Gawron
    czekać. Nie grzebać.
  10. Gawron
    To powinieneś użyć innych drożdży. Chociażby US-05.
  11. Gawron
    Płytsze odfermentowanie nie jest wadą tych drożdży. Wszystko zależy od tego co chcemy osiągnąć.
  12. Gawron
    #9 ROOK Proste wędzone Ale 12,5° Zasyp na 12,5 litra piwa Pale Ale 1 kg Wędzony bukiem Weyermann 1,5 kg Warzenie 12-02-2017 Zacieranie: 66°C- 60 minut Mash out Chmielenie: 30 IBU Magnum 15g 60 minut Mech irlandzki Gotowanie 90 minut Drożdże: uwodnione S-04 Zeszło do 2°Blg No CHILL. Wlane do fermentora bez chłodzenia. W zimnym pomieszczeniu wystygło w 7h do 17°. Czas operacyjny 4,5 h. W butelki poszło 02-04-2017. Półtora miesiąca w wiadrze, z czego 2 burzliwej i 4 tygodnie cichej w tym dwa tygodnie cold crash'u. Trochę się przedłużyło.
  13. Gawron

    W oczekiwaniu na skoki nocne warzenie :)

  14. Gawron
    Mi także słabo s-04 schodziły.
  15. Gawron
    Jedynie dla wygody. Dobrze, że się udało.
  16. Gawron
    , a czy postanowiłeś zakupić większy garnek ?
  17. Gawron
    To kup. NaOH jest łatwo dostępne i tanie. Szukaj w sklepach budowlanych, z farbami, chemią dla gospodarstw domowych. Koszt ok 12-15 pln za kilogram. Oxi jest środkiem do dezynfekcji, a nie do mycia. Edit; Ewentualnie w środkach typu kret jest NaOH, ale w mniejszych stężeniach i wychodzi drożej w zakupie.
  18. Gawron
    ja zacząłem od dry stout i okazało się, że to wcale nie takie proste piwo. Tak jak kolega polecam Pale Ale, APA. Z moich zapisków polecam warkę nr #5 Polskie PA. Prosty zasyp i zacieranie, tanie chmiele, a piwko przednie.
  19. Gawron
    Mniejszą warkę także można podzielić na pół. Wszystko zależy oczywiście od spożycia. Jak znajdę dobrego kompana do picia wynalazków, to może i skuszę się na większe wybicia.
  20. Gawron
    Ja robię warki po 12 litrów i nie mam zamiaru zwiększać wybicia, ponieważ to co już robię to dużo jak na moje potrzeby. Jest plan na rozwój warzelni, ale pozostaję przy 12 litrach.
  21. Gawron
    próbowałeś? Ja mam mały stosunkowo mały palnik i daje radę. Nie rozrzedzaj zacieru, tylko wysładzaj normalnie tą wodą i poczytaj o chmieleniu przy hgb, bo będziesz musiał mocniej nachmielić.
  22. Gawron
    widziałem niedawno w Bricomarche, albo w liroyu 30 litrową emalię za 94 pln. Ew. popytaj piwowarów z okolicy o możliwość wypożyczenia gara na warzenie w zamian za piwko
  23. Gawron
    Na pewno coś porozlewasz Rozumiem, że chcesz zacierać w garnku. Zacieraj może bezpośrednio w kadzi filtracyjnej, tylko musiał byś ją zaizolować.http://www.wiki.piwo.org/Fermentor_z_kranikiem_wielofunkcyjny Przy takiej ilości zacieru nie podniesiesz 5 litrami wody temperatury do temperatury mash out'u. Nie liczyłem, ale będziesz potrzebował raczej bliżej 10 litrów i to wrzątku. Mash out zrób w garnku, albo go sobie odpuść. Moja rada,to zaopatrz się w większy garnek, bo gwarantuję, że zacieranie Ci się spodoba.
  24. Gawron
    Ostatnia butelczyna warki #3. Było dobrze
  25. Gawron

    Igloo mash tun

    Gawron odpowiedział(a) na Rafał Pałka temat w Sprzęt

    Do zacierania na lenia ok, ale gdyby zachciało ci się zacierać wielostopniowo, to chyba miejsca zabraknie na wrzątek.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.