Skocz do zawartości

LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    393

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO

  1. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    ostatnie 30 warek zrobiłem w ten sposób, jak poszukasz to znajdziesz nawet mój wątek na forum :). Fajna sprawa takie wareczki, zwłaszcza jeśli lubisz eksperymenty i urozmaicenie. Polecam też zabawy z kwaszeniem brzeczki i owocami. Ogólnie taką miniwarkę machniesz po pracy, a nawet zdążysz posprzątać ;). do filtracji polecam wiadro 10l z castoramy + kranik + sraczwężyk.
  2. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    o proszę o tym bym nie pomyślał. dzięki za wyjaśnienie.
  3. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    nie widzę specjalnie uzasadnienia dla tej teorii. drożdże pływają w piwie, są żywotne (zakładam że nie mówimy o 15% quadruplu) ale nie mają cukru. dostarczamy im cukier w postaci owoców - drożdże go przejadają. butelkujemy, dajemy cukier - drożdże znowu go przejadają. co jest w tym procesie nie tak?
  4. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    z ciekawości - też ostatnio uwarzyłem tropical stouta, też cukier dark muscavado, ale trochę większy udział w zasypie bo 10%. przy rozlewie spróbowałem młode piwo i faktycznie jest tam trochę melasy, ale też wydaje mi się że cukier dał trochę wędzonych posmaków. czy w Twoim piwie też coś takiego wyczułeś?
  5. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    a mi się udało zrobić jedno podejście do tematu. zrobiłem z 10 próbek - słoiczki + owoce z ogrodu + brzeczka + tlen. kilka próbek zaszło pleśnią, kilka idealnie odfermentowało. namnożyłem drożdże, zapodałem do warki 5 litrów - efekt jest... niezadowalający ;). odfermentowanie nie najgorsze, bo 70%, ale piwo ma paskudnie alkoholowy smak mimo niskiego woltażu. tak czy siak - warto próbować, ja na pewno wrócę do tematu. no i jest jeszcze szansa że piwo się ułoży.
  6. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    zrobiłem starter, ale okazało się że temperatury w piwnicy nie sprzyjają fermentacji. planowałem przelać starter do słoika i odczekać kilka dni - liczę że temperatura się podniesie. ile można realnie trzymać taki starter w lodówce żeby nadawał się do użycia?
  7. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    to Bravo weź se zostaw na inną warkę albo wrzuć na zimno, szkoda dawać na 60' jak nic w smaku/aromacie z tego nie zostanie. Iunga/Magnum i szafa gra
  8. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    spirytus dolewają, ot co. szwagier miał rację.
  9. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    chmiele ze zbiorów z roku 2015 - warto kupować jeszcze, czy będzie skarpeta? zakładam, że sklep przechowywał go w dobrych warunkach.
  10. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    bez tropików i z taką goryczką to raczej vermonta nie ukręcisz
  11. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    jak nawalisz owoców i chmielu to każde będzie mętne. a jeśli niechcący Ci się wyklaruje w butelce, to wystarczy że ją odwrócisz i wstrząśniesz. ewentualnie polecam dosypać mąki (pszeniczna 450 wchodzi najlepiej, ewentualnie 550).
  12. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    1) nie będzie 2) ten wzór jest mocno przybliżony - z reguły się sprawdza, ale przy większych balingach się trochę rozjeżdza. skorzystaj z kalkulatora: https://www.brewersfriend.com/abv-calculator/ zaznaczasz u góry plato i wpisujesz początkową i końcową wartość. no i do tej wartości dodajesz 0,5% (o ile faktycznie tak jest, nie chce mi się sprawdzać)
  13. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    dziękuję!
  14. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    czy coś podobnego się szykuje w tym roku
  15. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    pisałem do panów i jest jakaś tam szansa że w drugiej połowie coś się pojawi - ale nic pewnego
  16. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    zasadniczo ciężko teraz dorwać bretty - o tych fikuśniejszych w ogóle nie słyszałem żeby były dostępne w dystrybucji
  17. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    nie rozumiem, gdzie tam się niby podpina piwerko
  18. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    chciałem tylko napisać że bardzo szanuję zmiany, w końcu forum wygląda jak przystało na rok 2017. 1-2 dni trzeba żeby się przestawić, ale warto
  19. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    witam panie Ron
  20. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    i bardzo dobrze, nie ma zmiłuj. najlepiej tylko fermentować w cieple, żeby drożdże zdążyły wszystko w tym czasie przejeść.
  21. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    no to fakt że nisko, ale w stoutach z reguły zostaje dużo cukrów, mi kilka razy fermentacja się zatrzymywała na podobnym poziomie i było gites. poczekaj jeszcze kilka dni dla pewności, możesz też przenieść fermentor w cieplejsze miejsce - może drożdże się obudzą.
  22. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    osobiście nie próbowałem łapać drożdży z powietrza, ale udało mi się zrobić kilka próbek dzikusów z owoców z ogrodu wymieszanych z brzeczką. namnożyłem je, zadałem i przefermentowałem nimi piwerko. efekt wyszedł średnio ciekawy - po miesiącu w wiadrze piwo jest w smaku mocno alkoholowe, a ma tylko 3,2%. tyle dobrego że nadrabia w miarę ciekawym aromatem. ogólnie polecam takie eksperymenty z dzikusami, fajna sprawa
  23. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    proszę bardzo: http://www.wiki.piwo.org/Dry_Stout,_Adam_Wr%C3%B3bel_(pieron) to piwo jest tak dobre, że warzyłem je jako jedyne dwa razy. zmieniłem jedynie zacieranie, zastąpiłem ten niemiecki chmiel Magnumem, dałem inne drożdże (S5) i uważam że piwo jest 10/10.
  24. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    z takich podstaw - dry stout, milk stout, ale odradzam american stout. podpisuję się też pod belgami
  25. LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO
    weźcie sobie załóżcie wątek o gramatycznych dyskusjach, ładnie proszę, to naprawdę nikogo tutaj to nie obchodzi
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.