joshua
-
Postów
13 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Aktywność reputacji
-
joshua przyznał(a) reputację dla punix w Pils - jaka prawidłowa temp. zadania drożdzy ?
Czas na lagerowanie, czyli zakładam, że blg już nie spada? Jak długo fermentuje?
Przy niektórych szczepach drożdży (a czasem tylko przy niektórych warkach) pomimo końca fermentacji drożdże dalej unoszą się na powierzchni.
-
joshua otrzymał(a) reputację od Reters w Pils - jaka prawidłowa temp. zadania drożdzy ?
Dziękuję Wam.
Dokładnie tak, są 2 paczki W34/70.
-
joshua przyznał(a) reputację dla Reters w Pils - jaka prawidłowa temp. zadania drożdzy ?
Akurat jutro będę nastawiał pierwszego swojego lagera fermentowanego w około 8 stopniach(zewnętrzna) I z tego co wyczytałem można spokojnie wsypać suche drożdże na brzeczkę. Jestem jednak zwolennikiem zadawania drożdży w podobnej temp. co fermentacja główna. Czyli zadam w około 11 max 12 stopniach i od razu do chłodziarki gdzie jest temp. 8 stopni. Oczywiście w tej sytuacji trzeba dać dwie paczki W34/70 tutaj nie ma dwóch zdań.
-
joshua przyznał(a) reputację dla INTseed w Pils - jaka prawidłowa temp. zadania drożdzy ?
8C ma być.
-
joshua przyznał(a) reputację dla lechu555 w Czysty pils z automatycznego kotła warzelnego.
Można też pić wolno
-
joshua przyznał(a) reputację dla Łachim w Sprawdzony zestestaw surowców lub receptura na dobrego niemieckiego pilsa.
Ja polecam receptury Jamila Zainasheffa i książkę Brewing Classic Styles (chociaż np. co do AIPA się właściwie zdezaktualizowała).
-
joshua przyznał(a) reputację dla WojtekGaaD w Sprawdzony zestestaw surowców lub receptura na dobrego niemieckiego pilsa.
https://wiki.piwo.org/Kategoria:Receptury_ze_słodów
https://piwo.org/forums/forum/24-receptury/
-
joshua otrzymał(a) reputację od zasada w Sprawdzony zestestaw surowców lub receptura na dobrego niemieckiego pilsa.
Jak w temacie, szukam sprawdzonego zestawu surowców (20L) lub receptury na dobrego niemieckiego pilsa.
-
-
joshua przyznał(a) reputację dla INTseed w Czysty pils z automatycznego kotła warzelnego.
Zainwestuj w fermentację ciśnieniową i sztuczne gazowanie.
A jak nie to. Fermentacja w lodówce. Refermentacja też w lodówce. Potem musisz trzymać butelki w 0C.
-
joshua przyznał(a) reputację dla wizi w Czysty pils z automatycznego kotła warzelnego.
Nie chcesz mieć dużej ilości drożdży w piwie to ich nie zaciagaj do butelek, nie rób refermentacji tylko sztucznie nagazuj
-
-
joshua przyznał(a) reputację dla Mopser w Czysty pils z automatycznego kotła warzelnego.
To nie ma nic wspólnego z kotłem. Najważniejsza jest temp fermentacji. Jeżeli nie masz teraz w piwnicy powiedzmy 11 stopni lub mniej to potrzebujesz lodówkę ze sterownikiem, albo fermentor z glikol czilerem. Albo tak jak ja musisz poczekać na zimę ;)